Kurs handwerkliche Käseherstellung und Degustation in Crans Montana
Du verfolgst jeden Schritt der Käseherstellung und nimmst aktiv daran teil. Du hast die Gelegenheit, das Maiensäss und seine Umgebung am Hameau de Colombire zu erkunden.
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Höhepunkte
- Besuche das Maiensäss von Colombire
- Erfahre, wie traditionell Käse hergestellt wird
- Nimm aktiv an der Käseherstellung teil
- Degustiere den Käse vor Ort
Beschreibung
Im Workshop lernst du die Kunst der traditionellen Käseproduktion kennen. Unter Anleitung eines erfahrenen Käsers begleitest du den gesamten Prozess.
Er beginnt mit dem Erwärmen frischer Alpenmilch über dem Holzfeuer. Auch das Schneiden, Rühren, Pressen und Probieren der verschiedenen Reifegrade gehört dazu.
Der Workshop dauert insgesamt etwa 1:30 Stunden und bietet dir ein authentisches, interaktives Erlebnis mit Blick auf die Walliser Alpen. In den Pausen hast du Gelegenheit, das Maiensäss und die historischen Chalets zu erkunden.
Swiss Activities Tipp
Der "Aminona-Wolf" ist eine Attraktion im Ökomuseum des Hameau de Colombire. Hier werden das alpine Leben und die lokale Tierwelt spielerisch und anschaulich vermittelt. Dabei dient der Aminona-Wolf als sympathisches Maskottchen, das Besucher in die Welt der Alpen und ihre Geschichten eintauchen lässt. Es handelt sich hierbei um eine moderne Inszenierung und kein echtes Tier oder historisches Fabelwesen.
Leistungen
Kurs Käseherstellung
Käsedegustation
Anreise nach Crans Montana
Treffpunkt
Weiler Colombire, vor der Maiensäss Barzettes, Route de Colombire 2, 3974 Aminona
Rte de Colombire 2, 3963 Crans-Montana, Schweiz
Wichtige Informationen
- Mindestteilnehmerzahl: 5 Personen
- Kostenloser Bus von Crans Montana nach Colombire (Halt auf Verlangen an der Haltestelle „Aminona, Colombire“, direkt am Hameau de Colombire)
- Bei Regen findet der Kurs in einer Alphütte statt
- Für Kinderwagen geeignet
Anbieter
Durchgeführt von
Crans-Montana Tourisme & Congrès
Geprüfter Anbieter