Denemeniz Gereken 10 Tipik İsviçre İçeceği

Muhtemelen İsviçre'den postkartlarda, tatil fotoğraflarında veya reklam videolarında bir inek görmüşsündür. Çikolata, peynir ve dağların yanı sıra İsviçre'nin belirgin simgelerinden biridir. Onun değerli sütü, birçok geleneksel yemekte ve özel lezzette önemli bir bileşen olarak kendini gösterir.

Ama korkma, biz İsviçreli kadınlar ve erkekler sadece süt içmiyoruz. Süpermarket raflarımız, pek çok başka içecekle donatılmıştır.

Yiyecek ve içecek çeşitliliğimizi ne kadar keşfedebileceğini, bu makalede 38 Geleneksel İsviçre Lezzeti başlığıyla okuyabilirsin. Buna karşılık olarak, burada sana on tane geleneksel İsviçre içeceği tanıtıyoruz.

Bazı gerçekten klasik olanların yanı sıra, şu anda popüler olan yeni ve yenilikçi susuzlu gidericilere de rastlayacaksın.

Kelimenin tam anlamıyla.

Sana ferahlatıcı ve lezzetli denemeler diliyoruz.

Rivella

Rivella nedir?

1952 yılında Robert Barth, ilk içeceği olan orijinal Rivella Kırmızı ile Rivella A.Ş.yi kurdu. O zamandan beri Rivella, İsviçre'nin en güçlü markalarından biri haline geldi ve ülke genelinde tanınıyor. Bu tipik İsviçre içeceği büyük ölçüde ülkede tüketiliyor. Sadece %25'i ihraç ediliyor.

Rivella, süt serumundan ve bitki ve meyve özleri karışımından oluşur. Ülkemizde en çok sevilen susuzluk giderici, özellikle zorlu bir yürüyüş sırasında oldukça ferahlatıcıdır.

Başka hangi Rivella çeşitleri var?

Kırmızı Rivella dışında, artık sabit ürün yelpazesinde başka türler de bulunuyor: Mavi Rivella (Az kalori), Yenileme Rivella (daha az şeker) ve Yeşil Rivella (Yeşil çay özleri ile). Marka, düzenli olarak Sınırlı Ürünler (Limited Editions) çıkarıyor, örneğin Rivella Greyfurt veya Rivella Mangoda olduğu gibi.

Tatlı Sıkma

Tatlı Sıkma nedir?

İsviçre'de Tatlı Sıkma dediğimiz şey, elmalardan sıkılmış alkolsüz meyve suyu anlamına gelir. Elmalar burada yıkandıktan sonra küçük parçalara ayrılır. Daha sonra sıkma işlemiyle suyu çıkarılır. Tatlı Sıkma'yı, alkol içeren Ekşi Sıkma ile karıştırmamalısın çünkü o alkol içerir.

Tatlı Sıkma'yı tüm İsviçre'de her yerde tüketebilirsin. Sıkça karşılaşacağın bilinen markalar Ramseier ve Möhl'dür. En iyi tadı, sıcak bir yaz gününde taze ve soğuk iken alır.

Başka hangi Tatlı Sıkma çeşitleri var?

Tatlı Sıkma'yı farklı şekillerde bulabilirsin. Doğal bulanık, filtrelenmiş, taze, pastörize edilmiş veya armut karışımlı olabilir. Eğer mineral suyu ile karıştırılırsa ve kabarcık içeriyorsa, buna Şerbet veya Sıkma Şerbeti denir.

Flauder

Flauder nedir?

Flauder, Tiroldan gelen ferahlatıcı bir içecektir. İsmi “Flickflauder” kelimesinden gelir, bu da Tiroldan lehçesinde kelebek anlamına gelir.

2002 yılından beri Goba şirketi, böğürtlen çiçeği ve melisa aromalı gazlı maden suyunu üretmektedir. Rivella gibi Flauder da sıcak yaz günlerinde veya yorucu yürüyüşlerde çok ferahlatıcı bir içecektir.

18. ve 19. yüzyıllarda, Alp ön bölgeleri İsviçre sınırına kadar bir kaplıca yeri olarak biliniyordu. Schmidiger çifti, bu şifalı kaynakları kullanarak 1933 yılında eski termal otelde basit bir içecek paketleme işi kurdu. O tarihten beri firma çeşitli içecekler üretmeye devam etmektedir. Bunlar arasında Flauder’nin yanı sıra şurup, çay ve çeşitli likörler de bulunmaktadır.

Flauder’in diğer çeşitleri nelerdir?

Orijinal Flauder dışında şu anda dört farklı çeşidi daha mevcuttur: Flauder iisfee, Flauder Nane, Flauder Holder ve Flauder Yolo.

Elmer Citro

Elmer Citro nedir?

Elmer Citro, Flauder gibi eski bir sağlık merkezine sahip, içecek icadıyla tanınan bir markadır. 1927 yılında İsviçre’deki Elm kasabasındaki o zamanlar bir kür merkezinin sahibi Oskar Schärli tarafından yaratıldı. Taze Elmer kaynağından gelen suyu, tamamen doğal aromalı limon şurubuyla karıştırdı.

Günümüzde Glarus kantonundaki Elm bölgesi, ulusal çapta İsviçre limonatası olarak Elmer Citro ile tanınıyor. Artık şurup yerine doğadan elde edilen esanslar kullanılıyor ve limon tadını vermek için kullanılıyor. Bu narenciye ferahlatıcıyı kaçırma.

Elmer Citro'nun diğer varyantları nelerdir?

Elmer Citro dışında, Elmer Mineral de bulunuyor. Elm’deki St. Martin mineral kaynağından gelen bu içecek, özellikle düşük sodyumlu diyetler için uygun.

Vivi Kola

Vivi Kola nedir?

Vivi Kola, bizim Coca Cola versiyonumuz ve %100 İsviçre'de üretilmektedir. 1938 yılında Eglisau'da mineral kaynağının yöneticileri tarafından piyasaya sürüldü. Vivi Kola, Kamerun'dan kafein içeren kola fındığı, Madagaskar'dan adil alışverişle gelen vanilya, İsviçre şekeri ve sadece doğal aromalar içerir.

Bir efsaneye göre, 30'lu yıllarda mineral kaynağı yöneticileri çalışanlarını Kamerun'dan kola fındığı aramaya gönderdi. Bu kesin olarak kanıtlanmamış olsa da, Eglisau'ya getirilen fındığın sonucu muhteşem. Eğer bu benzersiz enerjik İsviçre kola tadını merak ediyorsan, sana kesinlikle tavsiye ederiz.

İpucu: büyük İsviçre şehirlerinde daha önce trend kahve markası Vicafé ile karşılaştıysan, İsviçre Kola'sının kahve kardeşiyle tanışmışsın demektir.

Vivi Kola'nın diğer çeşitleri nelerdir?

Vivi Kola, şekersiz kalorili olmayan çeşidi ve sadece organik bileşenlerden yapılan tamamen organik bir kola sunar. Bunların isimleri Vivi Kola Zero ve Vivi Kola Bio. Ayrıca, yeni ürünleri arasında Vivi Kola Gazozları, Vivi Bio Mate ve Vivi Bio Çay da bulunmaktadır.

Gazosa

Gazosa nedir?

Sıcak bir yaz akşamı Tessin bölgesinde romantik atmosferi tamamlamak istiyorsan, Gazosa olmadan olmaz. Tessinerli Bartolomeo Monti tarafından 1897 yılında icat edilen renkli İsviçre limonatası, günümüzde de yazın vazgeçilmezi.

Gazosa, taze kaynak suyu, meyve aromaları, şeker ve bir tutam karbonat içerir. Tessiner içeceğinin imza özellikleri, ayırt edici cam şişeleri ve metal mandallar ile dikkat çekici içeriğin rengi. Endişelenme – renkler doğal meyve ve sebze maddelerinden elde edilir.

Başka hangi Gazosa çeşitleri var?

Toplamda yedi farklı Gazosa çeşidi bulunuyor. Orijinal olan, geleneksel olarak yaban mersini tadına sahip Mirtillo’dur. Diğer çeşitler ise Mandalina, Bergamot, Limone, Portakal, Ahududu ve Greyfurt aromalarına sahiptir.

Ovomaltine

Ovomaltine nedir?

Belki de kahvaltı masalarında fark etmişsinizdir, parlak turuncu markalı Ovomaltine kutusunu. Bu malt içerikli toz, soğuk veya sıcak sütle karışır ve İsviçre'de çoğu kişi için güne iyi bir başlangıçtır.

Eczacı Dr. Albert Wander, bu gizemli çikolata tozunu 1904 yılında geliştirdi. İlk olarak vücut geliştirme takviyesi olarak düşünülmüştü. Ancak kısa süre içinde sporcular, eklenen 13 vitamin, kalsiyum, magnezyum ve demirin sağladığı faydaları fark etti.

İsviçre’de kalırken enerjinizi artırmanız gerekirse, şu içeceği tercih etmelisiniz diye biliyorsunuz.

Diğer Ovomaltine çeşitleri nelerdir?

Ovomaltine, 110 yıldan uzun süredir klasik kutusunda satılan bir ürün. Artık içecek hazır satılık karışık halde de bulunuyor. Ayrıca, efsanevi “Ovi” birçok farklı varyantta, örneğin çikolatalı bar, kahvaltılık müsli, ekmek sürülebilir, veya kurabiye olarak da mevcuttur.

Comella

Comella nedir?

Comella, buzlu İsviçre kültürüne ait bir çikolata içeceğidir ve Tetrapack ambalajda satılır. Comella, çoğunlukla yarı yağlı süt, çikolata ve kakao tozundan oluşur.

İçeceğin kökeni 1955 yılında Zürih'teki Toni Süt Fabrikası tarafından piyasaya sürüldü. Daha sonra büyük İsviçre süt işleme şirketi Emmi, Comella şirketini devraldı.

El Tony Mate

El Tony Mate nedir?

Size İsviçreli yeni markayı tanıtmadan önce, Mate'nin ne olduğunu kısaca açıklayalım. Mate çayı, Güney Amerika'dan gelen doğal ve kafein içeren bir çaydır. Sağlıklı bir enerji kaynağı olarak bilinir ve özellikle Uruguay ve Arjantin'de bol miktarda tüketilir.

El Tony Mate gerçekten popüler bir içecektir ve İsviçre’de Luzern’li şirket intelligentfood Schweiz AG tarafından geliştirilmiştir. Taze demlenmiş - “soğuk demleme” olarak adlandırılan - Mate çayı, organik kamış şeker, limon suyu ve karbondioksit ile karıştırılır. El Tony Mate, bir fincan kahve kadar kafein içerdiği için, geleneksel enerji içeceklerine kıyasla çok daha az kalorili ve daha sağlıklı bir alternatif sunar.

El Tony Mate'nin başka hangi çeşitleri var?

Klasik El Tony Mate (mavi paketleme) dışında, zencefil ile (turuncu paketleme) veya nane ile (yeşil paketleme) karışımı olan çeşitleri de bulunmaktadır. Üçü de kutu veya şişe şeklinde satılmaktadır.

Gençler, kulüp ortamında onu votka ile karıştırarak içerler. Bu şekilde çeşitli yudumlar alırsın ve barmen kalanını votka ile doldurur.

Odak Suyu

Odak Suyu nedir?

Odak Suyu, İsviçre'den gelen yeni vitaminli içeceğimizdir ve 2012 yılında piyasaya çıkmıştır. Kurucular, sağlıksız, yapay ve fazla şekerli içeceklere sağlıklı bir alternatif sunmayı amaçlamışlardır.

İçecek, vitaminler ve minerallerden oluşan sağlıklı bir karışımdır ve bu nedenle çağdaş bir susuzluk giderici olarak öne çıkar. Aynı zamanda düşük kalorili, yapay renkler, aroma, tatlandırıcılar ve koruyucu maddelerden arınmış bir içecektir.

Kısacası hafif ve ferahlatıcı bir enerji patlaması arıyorsan, Odak Suyu tam sana göre.

Odak Suyunun başka hangi çeşitleri var?

Odak Suyu toplamda sekiz farklı çeşitte bulunuyor. Takımımız, vitamin içicisi olarak bize asla sıkıcı olmayan yeni ürünler sunmak için sürekli ürün yelpazesini günceller.

Bu listeyle İsviçre'de gastronomik yolculuğunuz için mükemmel şekilde hazır oldunuz. Bir dahaki dağ yürüyüşünüzde dağ restoranında içecek menüsüne baktığınızda, hangi ikonik İsviçre klasiği olduklarını bilirsiniz.

Şerefe!