La Maison du Gruyère Gösteri Peynirciliği

La Maison du Gruyère, Gruyères'de bir gösteri peynircilik merkezidir. Ünlü Gruyère peynirinin geleneksel yapımını yakından gösterir. Burada, süt işleme aşamasından peynirin olgunlaşmasına kadar tüm üretim sürecini canlı olarak görebilirsiniz. Peynir fabrikası, sadece bölgesel ineklerden alınan taze süt kullanır. Rehberlik sırasında, bölgedeki yüzyıllardır süregelen peynir yapım geleneği hakkında çok şey öğrenebilirsiniz. Bağlantılı restoranda, farklı yemeklerde Gruyère peynirini tadabilirsiniz.