"Fish me Up - ทะเล & ทะเลสาบในจาน" คอร์สทำอาหารที่ซูริก

ในคอร์ส "เมนูปลาสร้างสรรค์จากปลาน้ำจืด" คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงปลากับอาหารทะเลอย่างถูกต้อง คุณจะทำอาหารร่วมกับกลุ่มภายใต้คำแนะนำโดยตรง และใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล จากนั้นจะทานอาหารร่วมกัน

เมนูที่เตรียมมีดังนี้:

• ซันเดอร์เซวิเช่ในน้ำหมักเสาวรสพร้อมมะม่วงและหัวหอมดอง
• ปลากะพงอบเกลือกับมันฝรั่งเลมอน
• แรเวียโอลีสีดำไส้หอยเชลล์และอาร์ติโช้ค เสิร์ฟกับต้นหอมตุ๋น
• กุ้งสวิสทอดในแป้งบียร์เสิร์ฟพร้อมทารามะ (มายองเนสไข่ปลา)
• แซลมอนหมักทับทิมและบีทรูทกับมายองเนสสมุนไพรและถั่วลันเตา ทาทาร์แซลมอนกับน้ำสลัดสมุนไพร