Privat kurs i Limoncello i Le Mont-sur-Lausanne

På Limoncello-kursen i Le Mont-sur-Lausanne skapar ni era egna hantverksmässiga blandningar. Ni får en rundtur i Lemon Brothers produktionsverkstad och lär er om lagring, småskaliga produktioner och råvaror.

Därefter utforskar ni olika sorters citroner och får lära er hur citronskal förbereds för limoncello. Ni rivar citronskal, väger ingredienser och fyller er egen mix på flaska. Varje burk får en personlig etikett.

Upplevelsen inkluderar också en demonstration av blandningen med sockrat vatten. Där ser du hur vätskan får sin intensiva gula färg. Vid den guidade provsmakningen jämför du hemgjord limoncello med två industriella varianter.

1. Välkomnande och rundtur i verkstaden: 15–20 min.

• Gratis Spritcello-cocktail som välkomstdrink.
• Kort rundtur i produktionsanläggningen: lagring, små serier, råvaror.
• Presentation av Lemon Brothers: familjehistoria och positionering av den prisbelönta Limoncellon på världsmarknaden

2. Upptäck ingredienserna: 5–10 min.

• Förklaring av de olika citronarterna
• Urvalskriterier och hemligheter bakom hantverkets skalavskiljning
• Praktisk introduktion innan arbetet börjar.

3. Skapa din egen cuvée (blandning): 30–40 min.

• Gemensamt rivande av skal, vägning, fylla glas och individuell märkning av glaset
• Du deltar i skapandet av en äkta hantverksmässig småserie
• När ni lämnar rummet skriver varje grupp under på Lemon Brothers-väggen

4. Blandningens magi: 5–10 min.

• En förhandsupplevelse av hur din cuvée kommer att se ut om en månad.
• Florian visar live vätskeschocksdemonstrationen: ett tidigare maceratat möter sockerlag och förvandlas till denna naturliga, intensiva neongula färg på Limoncellon.
• Så här kommer ditt glas att se ut om 30 dagar.

5. Avslutande provsmakning: 20–30 min.

• Guidad provsmakning av hemlagad Limonceflo jämfört med två industriellt tillverkade Limoncellos
• Smårätter ingår

• Parkering finns på plats

• Minimiålder: 10 år
• Minderåriga deltar inte i alkoholprovningen
• Personer som inte dricker alkohol får hemmagjord lemonad
• Din personliga 500 ml flaska kan hämtas ungefär en månad senare
• Postleverans möjlig mot ersättning av fraktkostnad
• Genom anmälan bekräftar deltagare att de inte är allergiska mot citrusfrukter, citron eller alkohol
• Vid osäkerhet eller kända allergier, kontakta arrangören