Offentlig Limoncello-kurs i Le Mont-sur-Lausanne

På limoncello-kursen i Le Mont-sur-Lausanne får du skapa din egen hantverksblandning. Du besöker Lemon Brothers produktionsverkstad och får insyn i lagringen, småskalig produktion och råvarorna.

Därefter upptäcker du olika citronsorter och lär dig hur citronskal förbereds till limoncello. Du rivar citronskal, väger ingredienser och fyller din egen blandning på flaska. Din glasflaska får en personlig etikett.

Upplevelsen inkluderar även en demonstration av blandningen med sötat vatten, där du ser hur vätskan får sin intensiva gula färg. Under den guidade provsmakningen jämför du hemmagjord limoncello med två industriproducerade limoncellos.

1. Mottagning och rundtur i verkstaden: 15–20 min.

• Gratis Spritcello-cocktail som välkomstdrink.
• Kort rundtur i produktionsanläggningen: lager, små serier, råvaror.
• Presentation av Lemon Brothers: familjehistoria och positionering av den prisbelönta Limoncellon på världsmarknaden

2. Upptäck ingredienserna: 5–10 min.

• Förklaring av de olika citronvarianterna
• Urvalskriterier och hemligheter bakom det hantverksmässiga skalavlägsnandet
• Praktisk introduktion innan arbetet börjar.

3. Skapa din egen cuvée (blandning): 30–40 min.

• Gemensamt rivande av skal, vägning, fyllning i glas och individuell märkning av glaset
• Du deltar i tillverkningen av en äkta hantverksmässig småserie
• När ni lämnar rummet skriver varje grupp under på Lemon Brothers-väggen

4. Blandningens magi: 5–10 min.

• En försmak på hur din cuvée kommer att se ut om en månad.
• Florian visar live hur vätskeschocken fungerar: ett tidigare produktionsmacerat möter sockervatten och förvandlas till den naturliga, intensiva neongula färgen på Limoncellon.
• Så här kommer ditt glas att se ut om 30 dagar.

5. Avslutande provsmakning: 20–30 min.

• Guidad provsmakning av den hemmagjorda Limoncellon jämfört med två industriellt tillverkade limoncello
• Smårätter ingår

• Parkeringsplatser finns tillgängliga på plats

Valfritt kan extra tjänster bokas till Limoncello-workshopen. Dessa alternativ ingår inte i grundpriset och kan diskuteras direkt med arrangören efter bokningen vid intresse. Betalningen sker på plats.

Obegränsade Spritcello-cocktails

För 30 CHF per person kan deltagarna njuta av obegränsade Spritcello-cocktails under hela den 2,5 timmar långa workshopen. Cocktailsen serveras färska och under hela workshopen. Detta alternativ passar särskilt bra för gruppfiranden, svensexor och möhippor eller gäster som vill provsmaka arrangörens signaturaperitif ordentligt. Priset motsvarar ungefär 2 till 3 glas till barpris och debiteras som ett fast pris.

Privat Spritcello-fat med tappservice

För 420 CHF per grupp kan ett privat Spritcello-fat på 20 liter bokas. Fatet är redan förfyllt och redo att tappas från det att gruppen anländer. Tappriggen sätts upp direkt vid gruppens station av arrangören. Fatet står till gruppens förfogande under hela workshopen, vilket motsvarar cirka 100 cocktails. Detta alternativ passar särskilt bra för festliga grupper som svensexor, möhippor, födelsedagar eller teamevenemang som vill ha en öppen bar-stämning.

Personligt certifikat "Limoncello-mästare för en dag"

För 8 CHF per person kan ett personligt certifikat bokas. Certifikatet trycks på högkvalitativt papper, med deltagarens namn och batchens datum, och signeras personligen av grundaren. Det är ett fint minne från workshopen.