Offentlig Limoncello-kurs i Le Mont-sur-Lausanne

På Limoncello-kursen i Le Mont-sur-Lausanne får du skapa din egen hantverksmässiga blandning. Du besöker Lemon Brothers produktionsverkstad och får insikt i lagring, småskaliga produktioner och råvaror.

Därefter utforskar du olika citronsorter och lär dig hur citronskal förbereds för limoncello. Du rivet citronskal, väger ingredienser och fyller på din egen blandning. Ditt glas får en personlig etikett.

Upplevelsen inkluderar också en demonstration av blandningen med sockrat vatten, där du ser hur vätskan får sin intensiva gula färg. Under den guidade provningen jämför du hemmagjord limoncello med två industriella varianter.

1. Mottagning & rundtur i verkstaden: 15–20 min

• Gratis Limoncello-cocktail som välkomstdrink.
• Kort rundvandring i produktionsanläggningen: lager, småserier, råvaror.
• Presentation av Lemon Brothers: familjehistoria och positionering av den prisbelönta Limoncellon på världsmarknaden.

2. Upptäck ingredienserna: 5–10 min

• Förklaring av olika citronsorter.
• Urvalskriterier och hemligheter bakom det hantverksmässiga skalavskärandet.
• Praktisk introduktion innan arbetet börjar.

3. Skapa din egen cuvée (blandning): 30–40 min

• Vi skalar tillsammans, väger, fyller glas och sätter personliga etiketter på glasen.
• Du deltar aktivt i framställningen av en riktig hantverksmässig småserie.
• När ni lämnar rummet skriver varje grupp på Lemon Brothers-väggen.

4. Blandningens magi: 5–10 min

• En försmak av hur din cuvée kommer att se ut om en månad.
• Florian visar live vätskeschock-demonstrationen: maceraten från en tidigare produktion möter sockerlösning och förvandlas till den naturliga, intensiva neon-gula färgen som Limoncello har.
• Det här väntar ditt glas på 30 dagar.

5. Avslutande provsmakning: 20–30 min

• Guidad provsmakning av hemmagjord Limoncello jämfört med två industriellt producerade Limoncellos.
• Smårätter ingår.

• Parkeringsplatser finns på plats

• Workshopen bekräftas 10 dagar före datumet, om minst 6 deltagare har anmält sig. Vid avbokning får du hela beloppet tillbaka eller ombokas till nästa tillgängliga datum.
• Minimiålder: 10 år
• Minderåriga deltar inte i alkoholsprovningen
• Personer som inte dricker alkohol får hemmagjord lemonad
• Din personliga 500 ml-flaska kan du hämta upp cirka en månad senare
• Genom anmälan bekräftar deltagarna att de inte är allergiska mot citrusfrukter, citron eller alkohol
• Vid osäkerhet eller kända allergier, kontakta arrangören