Emmentaler Schaukäserei ligger i Affoltern i Emmental. I den rymliga upplevelsevärlden kan du se både den traditionella och moderna tillverkningen av Emmentalerost. En digital rundtur tar dig genom osthistoria och produktion av den berömda osten. Du får se historiska ko-stickor från 1741, en ostgård för brandvagnar från 1900-talet och modern, gångbar produktion. Du kan titta på när färskosten görs eller prova att själv tillverka en egen stickost. Förutom restaurang, ostbutik, visst bageri och lekplats erbjuder schaukäserei också övernattning i stilfulla bostadsfat.