Emmentaler visningsmejeri: Tillverka Stöckli-ost för grupper
Höjdpunkter
- Upplev traditionell osttillverkning i det historiska Stöckli från 1741
- Tillverka din egen Stöckli-ost tillsammans med en ostmakare eller ostmakarinna
- Bearbeta 200 liter färsk opastöriserad mjölk för hand till två ostkakor
- Dra nytta av fyra månaders mognad med noggrann omsorg från erfarna lagringsmästare
- Få din personligt tillverkade ost vakuumförpackad och skickad direkt hem efter lagring
Beskrivning
I "Tillverka Stöckli-ost" får du uppleva traditionell osttillverkning i det historiska Stöckli från 1741. Tillsammans med en ostmakare eller ostmakarinna förvandlar du med bara händer 200 liter färsk opastöriserad mjölk till din egen Stöckli-ost. I slutändan blir det två runda ostar på cirka åtta kilo var, som omsorgsfullt vårdas och lagras i Schaukäseerei.
Under fyra månader sköts dina ostar noggrant av erfarna lagringsproffs för att smaken ska utvecklas optimalt. När mognaden är klar delas din personliga ost, vakuumförpackas och skickas direkt hem till dig.
Den här upplevelsen passar extra bra för grupper som vill få en aktiv inblick i ostmakarnas hantverk och ta med sig en njutbar souvenir hem.
Tjänster
Gruppkurs Att Tillverka Stöckliost
1 Ostkaka
Frakt Inom Schweiz
extra ostkaka
Mötesplats
Schaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)
Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Switzerland
Viktig information
- Stugan är obegränsad
- Pannan värms upp med ved och lukten av rök känns
- Ta på dig lämpliga kläder
Leverantör
Genomförs av
Emmentaler Schaukäserei
Verifierad leverantör