Verejný kurz Limoncella v Le Mont-sur-Lausanne

Na kurze Limoncella v Le Mont-sur-Lausanne si vyrobíš vlastnú ručne miešanú zmes. Navštíviš výrobnú dielňu Lemon Brothers a dozvieš sa o skladovaní, malovýrobe a surovinách.

Potom spoznáš rôzne odrody citrónov a naučíš sa, ako pripraviť citrónovú kôru na limoncello. Strúhaš citrónovú kôru, vážiš ingrediencie a plníš si svoju vlastnú zmes do fliaš. Tvoj pohárik bude označený personalizovanou etiketou.

Súčasťou zážitku je aj ukážka miešania so sladenou vodou, pri ktorej vidíš, ako tekutina získava intenzívnu žltú farbu. Pri ochutnávke porovnáš domáci limoncello s dvoma priemyselnými verziami.

1. Privítanie a prehliadka dielne: 15–20 min.

• Bezplatný kokteil Spritcello na privítanie.
• Krátka prehliadka výrobného priestoru: skladovanie, malé série, suroviny.
• Predstavenie Lemon Brothers: rodinná história a umiestnenie oceneného limoncella na svetovom trhu

2. Objavovanie ingrediencií: 5–10 min.

• Vysvetlenie rôznych druhov citrónov
• Kritériá výberu a tajomstvá ručného odstraňovania kôry
• Praktický návod pred začatím výroby.

3. Vytvorenie tvojej zmesi (cuvée): 30–40 min.

• Spoločné strúhanie kôry, váženie, plnenie do pohárov a individuálne označenie
• Zapojíš sa do výroby skutočnej ručnej malej série
• Po opustení miestnosti každá skupina podpíše Lemon-Brothers-stenu

4. Čaro zmesi: 5–10 min.

• Ukážka, ako bude tvoja zmes vyzerať o mesiac
• Florian predvedie naživo „tekutý šok“: macerát z predchádzajúcej výroby sa spojí s cukrovou vodou a získa intenzívnu neónovo žltú farbu limoncella
• Takto bude vyzerať tvoj pohár o 30 dní.

5. Záverečná degustácia: 20–30 min.

• Vedená degustácia domáceho Limoncefla v porovnaní s dvoma priemyselne vyrábanými limoncellami
• Zahrnuté sú aj malé občerstvenie

• Parkovacie miesta sú k dispozícii na mieste

Voliteľne je možné pri workshope Limoncello zarezervovať dodatočné služby. Tieto možnosti nie sú zahrnuté v základnej cene a v prípade záujmu sa dajú dohodnúť priamo s poskytovateľom po rezervácii. Platba prebieha na mieste.

Neobmedzené Spritcello koktaily

Za 30 CHF na osobu si účastníci môžu počas celých 2,5 hodiny workshopu vychutnávať toľko Spritcello koktailov, koľko chcú. Koktaily sa čapujú čerstvé a podávajú sa počas celého trvania workshopu. Táto možnosť je ideálna najmä pre skupinové oslavy, rozlúčky so slobodou alebo pre hostí, ktorí chcú poriadne ochutnať podpisový aperitív ponuky. Cena približne zodpovedá 2 až 3 pohárom za barovú cenu a je účtovaná ako paušál.

Súkromná sud Spritcello s čapovacím servisom

Za 420 CHF na skupinu možno objednať súkromný 20-litrový sud Spritcello. Sud je už naplnený a pripravený na čapovanie hneď po príchode. Čapovacie zariadenie poskytovateľ nastaví priamo pri stanovišti skupiny. Sud je k dispozícii počas celého workshopu a obsahuje približne 100 koktailov. Táto možnosť je vhodná najmä pre slávnostné skupiny, ako sú rozlúčky so slobodou, narodeninové oslavy alebo firemné akcie, ktoré chcú vytvoriť atmosféru otvoreného baru.

Personalizovaný certifikát „Majster Limoncella na jeden deň“

Za 8 CHF na osobu je k dispozícii možnosť objednať personalizovaný certifikát. Certifikát je vytlačený na kvalitnom papieri, obsahuje meno účastníka, dátum várky a je osobne podpísaný zakladateľom. Slúži ako pekná spomienka na workshop.