Appenzeller® Schaukäserei

9 Основных моментов

• В демонстрационной сыроварне Аппенцельля познакомишься с традиционным способом изготовления сыра региона. Ты можешь наблюдать весь процесс производства сыра от начала до конца.
• Уже в начале экскурсии у тебя есть возможность посмотреть на Аппенцельланд через бинокль на 360°.
• Главная цель демонстрационной сыроварни — познакомить посетителей с образом жизни жителей Аппенцельского края, его обычаями и традициями.
• Ты можешь по своему желанию выбрать ароматные травы и взять их с собой домой.
• Детям понравится играть на игровой площадке с большим домиком из сыра и множеством игровых сооружений.
• Анимационный фильм, созданный в студии, чередуется на немецком и английском языках.
• Голосовой гид переводит немецкие тексты на восемь языков и может быть загружен на телефон.
• В демонстрационной сыроварне ты услышишь типичные природные звуки региона.
• В ресторанах тебя ждут не только аппенцельский сыр.

Что вас ожидает в демонстрационной сыроварне Аппенцелля

Демонстрационная сыроварня Аппенцелля — это увлекательное место для любителей сыра, предоставляющее полный опыт погружения в традиционное сырное производство региона. Здесь рассказывают о ремесле сыроделия, о культурных особенностях жителей Аппенцеля и природных красотах этого региона.

Дети в демонстрационной сыроварне Аппенцелля

Для детей оборудована уютная детская площадка с качелями, trampolin, швейцарскими качелями, вращающимся столом и большим домом из сыра с лазалкой. Также здесь есть горка. Мышонок Дом “Chäsli Jakob” сопровождает детей во время экскурсии “Аппенцель — самая тайная тайна”. Он рассказывает о своих приключениях в регионе Аппенцель.

Традиционное производство сыра на демонстрационной сыроварне в Аппенцеле

Ты исследуешь весь процесс традиционного изготовления сыра. Однако ты не сможешь раскрыть секрет самого пряного сыра Швейцарии. Но запах пряных трав повсюду ощущается очень хорошо. И ты можешь собрать собственную смесь трав и взять ее с собой домой.

В экспозиции есть надписи на немецком языке. С помощью приложения при необходимости ты можешь загрузить на телефон гид, который переведет эти надписи на восемь языков. Хороший Wi-Fi обеспечивает стабильную работу везде на демонстрационной сыроварне. Анимационный фильм о производстве показывает по очереди на немецком и английском языках.

Ты получаешь представление о процессе производства и о сырном чанке, в котором смешивают сыр. Также в экскурсию входит обзор сырного подвала, где хранятся до 12 500 голов сыра.

Жизнь и культура Аппенцель в Демонстрационной сыроварне Аппенцеля

В демонстрационной сыроварне Аппенцеля сразу в начале экскурсии вы можете взглянуть на Аппенцельскую страну. Бинокль позволит обозревать всё вокруг на 360°. Вам расскажут о образе жизни, обычаях и традициях местных жителей. Вы узнаете множество интересных фактов и услышите природные звуки региона.

Ресторан и магазин в демонстрационной сыроварне Аппенцеля

Ресторан «Höckli» предлагает не только сыры, но и другие традиционные блюда Аппенцельской земли. Уютный интерьер из дерева создаст тёплую атмосферу, чтобы вам было комфортно. Каждый день в ресторане подают горячие блюда без перерывов. По воскресеньям утром здесь устраивают богатый буфет с завтраками. В сырной ячейке в ресторане «Kessi» группы могут под руководством даже сами приготовить традиционные швейцарские пастушьи лапши — хёльнли. Ещё один ресторан называется «Marktplatz». Там больше всего места.

В магазине-специалитете представлено более 80 видов сыра на открытой витрине. Но также сюда можно купить и другие традиционные продукты Аппенцельской земли.

Как добраться до Шоу-сыраварни Апенцельлер

Вы найдете шоу-сыраварню в Штайне, Ар., Швейцария. Место расположено в кантони Апенцель-Осстерроден.

Общественным транспортом

Самый простой способ добраться — через Санкт-Галлен с последующей поездкой на почтовом автобусе до Штайна. Автобус от Санкт-Галлена занимает примерно 15 минут до деревни.

На личном автомобиле

На машине можно добраться также через Санкт-Галлен. Или же прямо с автомагистрали через Госсау, Херисау в Штайн.