Privécursus Limoncello in Le Mont-sur-Lausanne

In de Limoncello-cursus in Le Mont-sur-Lausanne stel je je eigen ambachtelijke mixen samen. Je bezoekt de productiewerkplaats van Lemon Brothers en krijgt inzicht in de opslag, kleinschalige productie en grondstoffen.

Daarna ontdek je verschillende soorten citroenen en leer je hoe citroenschillen worden klaargemaakt voor Limoncello. Je schraapt citroenschillen, weegt de ingrediënten af en vult je eigen mix in een fles. Elk glas krijgt een persoonlijk etiket.

Bij de ervaring hoort ook een demonstratie van het mengen met gezoet water. Zo zie je hoe de vloeistof haar intense gele kleur krijgt. Tijdens de begeleide proeverij vergelijk je zelfgemaakte Limoncello met twee industriële varianten.

1. Ontvangst & rondleiding door de werkplaats: 15–20 min.

• Gratis Spritcello-cocktail bij ontvangst.
• Korte rondleiding door de productieruimte: opslag, kleine series, grondstoffen.
• Introductie van Lemon Brothers: familiegeschiedenis en positionering van de meervoudig bekroonde limoncello op de wereldmarkt.

2. Ontdekking van de ingrediënten: 5–10 min.

• Uitleg over de verschillende citroensoorten
• Keuzecriteria en geheimen van het ambachtelijk schillen
• Praktische instructie voordat je zelf aan de slag gaat.

3. Creëer je eigen cuvée (mengsel): 30–40 min.

• Gezamenlijk schillen, afwegen, vullen van glazen en het persoonlijk labelen van jouw glas
• Jij draagt bij aan de productie van een echte ambachtelijke kleine serie
• Bij vertrek tekent elke groep op de Lemon Brothers-muur

4. De magie van de mix: 5–10 min.

• Een voorproefje van hoe jouw cuvée er over een maand uit zal zien
• Florian demonstreert live de vloeistofschok: het maceraat van een eerdere productie wordt gemengd met suikerdamp, waardoor het verandert in de natuurlijke, intense neongele kleur van limoncello
• Dit mag je glas over 30 dagen verwachten.

5. Afsluitende proeverij: 20–30 min.

• Begeleide proeverij van de huisgemaakte Limonceflo vergeleken met twee industriële limoncellos
• Hapjes inbegrepen

• Parkeerplaatsen zijn ter plaatse beschikbaar

Optioneel kun je extra diensten boeken voor de Limoncello-workshop. Deze opties zijn niet inbegrepen in de basisprijs en kunnen na de boeking direct met de aanbieder worden besproken. Betaling vindt ter plaatse plaats.

Onbeperkte Spritcello-cocktails

Voor CHF 30 per persoon kunnen deelnemers gedurende de hele 2,5 uur durende workshop onbeperkt Spritcello-cocktails drinken. De cocktails worden vers ingeschonken en tijdens de workshop geserveerd. Deze optie is vooral geschikt voor groepsfeesten, vrijgezellenfeesten of gasten die uitgebreid de signature aperitief van de aanbieder willen proeven. De prijs komt overeen met ongeveer 2 tot 3 glazen tegen barprijs en wordt als vast bedrag berekend.

Privé Spritcello-vat met tapservice

Voor CHF 420 per groep kan een privé Spritcello-vat van 20 liter worden geboekt. Het vat is al gevuld en kan vanaf aankomst worden getapt. De tapinstallatie wordt door de aanbieder direct bij de groep geplaatst. Het vat staat gedurende de hele workshop voor de groep beschikbaar. Het bevat ongeveer 100 cocktails. Deze optie is bijzonder geschikt voor feestelijke groepen zoals vrijgezellenfeesten, verjaardagen of teamevenementen die een open-bar sfeer willen.

Gepersonaliseerd certificaat "Limoncello-meester voor een dag"

Voor CHF 8 per persoon kan een gepersonaliseerd certificaat worden besteld. Het certificaat wordt op hoogwaardig papier gedrukt, voorzien van de naam van de deelnemer en de datum van de batch, en persoonlijk ondertekend door de oprichter. Het is een mooie herinnering aan de workshop.