Emmentaler demonstratiekaasfabriek: verse kaas maken voor groepen
Affoltern in het Emmental
Gratis tot 48 uur van tevoren
1:45 uur
Duits · Frans · Engels
Direct
Hoogtepunten
- Leer de basis van kaas maken in het historische Stöckli
- Maak samen met een kaasmaakster of kaasmaker je eigen verse kaas hart
- Ervaar direct wat er gebeurt tijdens het kaasproces en waarom
- Neem je zelfgemaakte verse kaas hart na de persfase mee naar huis
- Geniet van een duidelijke kaaservaring voor het hele gezin
Beschrijving
Tijdens de workshop verse kaas leer je de basis van kaas maken in het historische Stöckli. Een kaasmaker laat je op een duidelijke manier de verschillende stappen van het proces zien.
Samen verwerk je verse melk en maak je je eigen verse kaas in de vorm van een hart. Dit zelfgemaakte verse kaashart neem je meteen na het persen mee naar huis. De workshop is perfect voor het hele gezin, schoolklassen of teamevenementen.
Reizen met een rolstoel
- De verse kaas wordt gemaakt in de kelder van het Stöckli, waardoor het niet rolstoeltoegankelijk is.
Praktische info
- De roomkaas is tot 3 dagen houdbaar en moet koel bewaard worden
- Tijdens transport in de zomer indien mogelijk in een koeltas
- Thuis in de koelkast bewaren
Diensten
Groepscursus verse kaas maken in de kelder van het Stöckli
Verse kaas in hartvorm om mee te nemen
Ontmoetingspunt
Schaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)
Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Switzerland
Belangrijke informatie
- Na de cursus 45 minuten wachttijd voor verse kaas
Aanbieder
Uitgevoerd door
Emmentaler Schaukäserei
Geverifieerde aanbieder