Offentlig Limoncello-kurs i Le Mont-sur-Lausanne

På Limoncello-kurset i Le Mont-sur-Lausanne lager du din egen håndlagde blanding. Du får se produksjonslokalene til Lemon Brothers og lærer om lagring, små produksjoner og råvarer.

Deretter utforsker du ulike sitronsorter og lærer hvordan sitronskall forberedes til limoncello. Du river sitronskall, veier ingredienser og tapper din egen blanding på flaske. Glasset ditt får en personlig etikett.

Opplevelsen inkluderer også en demonstrasjon av blandingen med søtet vann. Du ser hvordan væsken får sin intense gule farge. Under den guidede smakingen sammenligner du hjemmelaget limoncello med to industrielle varianter.

1. Mottakelse og omvisning i verkstedet: 15–20 min.

• Gratis Spritcello-cocktail som velkomst.
• Kort omvisning i produksjonslokalet: lager, småserier, råvarer.
• Presentasjon av Lemon Brothers: familiebakgrunn og posisjoneringen av den prisvinnende Limoncelloen på verdensmarkedet.

2. Oppdag ingrediensene: 5–10 min.

• Forklaring av ulike sitronsorter
• Utvalgskriterier og hemmeligheten bak håndlaget skrelling
• Praktisk innføring før vi setter i gang.

3. Lag din egen cuvée (blanding): 30–40 min.

• Felles avrubbing av skall, veiing, fylling i glass og individuell merking av glasset
• Du deltar i produksjonen av en ekte håndlaget småserie
• Når dere forlater rommet, skriver hver gruppe under på Lemon Brothers-veggen

4. Blandingsmagien: 5–10 min.

• En forsmak på hvordan cuvéen din vil se ut om en måned.
• Florian viser en live demonstrasjon av væskesjokket: et tidligere mazerat møter sukkervann og forvandler seg til den naturlige, intense neongule fargen til Limoncelloen.
• Slik vil glasset ditt utvikle seg i løpet av 30 dager.

5. Avsluttende smaking: 20–30 min.

• Guidet smaking av hjemmelaget Limoncello sammenlignet med to industrielt produserte Limoncelloer
• Småretter inkludert

• Parkeringsplasser er tilgjengelig på stedet

• Workshopen bekreftes 10 dager før avtalt dato, hvis minst 6 deltakere har meldt seg på. Hvis det blir avbestilt, får du hele beløpet tilbake eller blir flyttet til neste ledige dato.
• Minimumsalder: 10 år
• Mindreårige deltar ikke i alkoholsmakingen
• Personer som ikke drikker alkohol, får hjemmelaget limonade
• Din personlige 500 ml flaske kan hentes omtrent en måned senere
• Ved påmelding bekrefter deltakerne at de ikke er allergiske mot sitrusfrukter, sitron eller alkohol
• Ved tvil eller kjente allergier, kontakt arrangøren