Emmentaler besøksosteri: Lag Stöckli-ost for grupper
Høydepunkter
- Opplev tradisjonell osteproduksjon i det historiske Støkkiet fra 1741
- Lag din egen Støkkost sammen med en osteprodusent
- Bearbeid 200 liter fersk råmelk for hånd til to osterunder
- Dra nytte av fire måneders modning med nøye pleie fra erfarne kjellermestere
- Få osten din vakuumpakket og sendt direkte hjem etter modning
Beskrivelse
I "Støkkostproduksjon" får du oppleve tradisjonell osteproduksjon i det historiske Støkkiet fra 1741. Sammen med en osteprodusent bearbeider du 200 liter fersk råmelk for hånd til din egen Støkkost. Resultatet blir to runde osterunder på rundt åtte kilo hver, som blir nøye tatt vare på og lagret i skueosteriet.
I løpet av fire måneder sørger erfarne kjellermestere for omsorg og modning av ostene slik at smaken utvikler seg optimalt. Etter modningsperioden blir osten fordelt, vakuumpakket og sendt direkte hjem til deg.
Denne opplevelsen passer særlig godt for grupper som ønsker et aktivt innblikk i osteprodusentens håndverk og ta med seg en minneverdige og smakfull suvenir.
Inkludert
Kurs i gruppe: Lage Stöckli-ost
1 ostestykke
Frakt innenfor Sveits
ekstra ost
Møtested
Schaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)
Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Switzerland
Viktig informasjon
- Stabburet er ikke oppvarmet
- Kjel er oppvarmet med ved, og det lukter røyk
- Det anbefales å kle seg deretter
Leverandør
Gjennomført av
Emmentaler Schaukäserei
Verifisert leverandør