르 몽쉬흐-로잔에서 공개 레몬첼로 강좌

르몽쉬르로잔에서 진행되는 리몬첼로 강좌에서 자신만의 수제 리몬첼로 블렌드를 만들어봐요. 레몬 브라더스의 생산 작업장을 견학하며 원재료, 소규모 생산 과정, 저장 방법 등을 배울 수 있습니다.

이어 다양한 레몬 품종을 살펴보고, 리몬첼로에 쓰이는 레몬 껍질을 손질하는 방법을 익혀요. 직접 레몬 껍질을 갈고, 재료를 계량한 뒤 자신만의 혼합액을 병에 담습니다. 자신만의 맞춤 라벨도 부착해 드려요.

체험 중에는 설탕물과의 혼합 시연도 포함됩니다. 그 과정을 통해 액체가 어떻게 짙은 노란색을 띠는지 확인할 수 있죠. 마지막으로 진행되는 시음에서는 집에서 만든 리몬첼로와 두 가지 산업용 리몬첼로를 비교해 맛보게 됩니다.

1. 작업장 접수 및 투어: 15~20분

• 환영을 위한 무료 스프리첼로 칵테일 제공.
• 생산 시설 간단 투어: 저장 공간, 소규모 생산, 원재료.
• Lemon Brothers 소개: 가족 역사와 세계 시장에서 수차례 수상한 레몬첼로의 위치 설명

2. 재료 탐색: 5~10분

• 다양한 레몬 종류 설명
• 손수 껍질을 벗기는 장인 방식의 비밀과 선택 기준
• 작업 전 실습 교육

3. 나만의 쿠베(혼합) 만들기: 30~40분

• 껍질을 직접 벗기고 무게 재고 잔에 담아 개별 라벨 붙이기
• 진짜 장인 소규모 생산에 직접 참여
• 방을 나서기 전, 각 그룹은 Lemon Brothers 벽에 서명

4. 혼합의 마법: 5~10분

• 한 달 후 완성될 쿠베의 예고편
• 플로리안이 라이브로 액체 충격 실험 시연: 이전 제조물의 마세라타가 설탕물과 만나 자연스럽고 강렬한 네온 노란색 레몬첼로로 변하는 과정
• 30일 후 네 잔에 나타날 변화 확인

5. 마무리 시음: 20~30분

• 직접 만든 레몬첼로와 두 가지 산업용 레몬첼로의 비교 시음
• 간단한 안주 포함

• 현장에 주차장이 마련되어 있습니다

• 워크숍은 최소 6명이 등록할 경우, 일정 10일 전에 확정됩니다. 취소 시 전액 환불하거나 다음 사용 가능한 일정으로 변경해 드립니다.
• 최소 연령: 10세
• 미성년자는 알코올 시음에는 참여하지 않습니다.
• 술을 마시지 않는 분들께는 수제 레모네이드를 제공합니다.
• 개인 맞춤형 500ml 병은 약 한 달 후에 수령할 수 있습니다.
• 등록 시 참가자는 감귤류, 레몬, 알코올에 알레르기가 없음을 확인합니다.
• 알레르기 의심이나 기존 알레르기가 있을 경우, 제공자에게 문의하세요.