ワインツアーとレストラン「IGNIV by Andreas Caminada」

バート・ラガッツで迎えに来てもらい、ビュンドナー・ヘルシャフトを通り抜けます。途中で、このユニークな地域のワイン文化と歴史についてすべてを学びます。ワイナリーでは、ブドウの資格を持つ専門家によって、さまざまな業務について説明を受けます。

選ばれたワイナリーのワイン造りがあなたを地下室で迎え入れます。そこで、ワイン製造の秘密に導かれます。試飲には、ワイナリーの宝箱からのワインに加え、アルペンヒルトの自然派ビュンドナー乾燥肉の特産品、周辺の谷のチーズ、そしてナシのパンとチャツネが用意されます。

夕方には、グランドリゾート・バート・ラガッツへ戻られ、料理のハイライトとして「IGNIV by Andreas Caminada」レストランでのディナーを楽しむことができます。ここでは、ビュンドナーの三つ星シェフ、アンドレアス・カミナーダの味の世界を基にした素晴らしい三品のシェアメニューが用意されています。メニューは地域の選りすぐりの特産ワインとともに楽しめます。

実用情報：

• 希望に応じて、ワインはアルコールフリーのワインやブドウジュースに変更可能です
• 野菜料理のメニューもあり（事前にお知らせください）

レストランIGNIVは特別な場所です：グラウビュンデンの三つ星シェフアンドレアス・カミナーダの味の世界は地域の料理に基づいています。名前がすべてを物語っています：IGNIVはロマンシュ語で「巣」を意味します：ここでは誰もが心地よく感じるべきです。