Mühlerama

Informazioni su questo luogo

Il nostro museo è in realtà un mulino. L’Industriemühle Tiefenbrunnen, con più di 100 anni, è il mulino più antico ancora in funzione nella regione di Zürich. Qui si produce farina quasi ogni giorno. Ma il mulino è anche un museo. Nell’esposizione permanente su tre piani, un’imponente macchina fatta di ruote, tramogge, scuotitori, cinghie di trasmissione e tubi di legno racconta il lungo percorso dal grano al pane e l’antichissimo mestiere del mugnaio. Anche nelle nostre mostre temporanee si parla sempre di cibo; del cibo di un tempo, di oggi e del futuro, della produzione alimentare, del piacere, ma anche di salute ed ecologia.

Posizione