Workshop di tostatura del caffè e corso barista
Un'introduzione sensoriale ti mostra quali caratteristiche definiscono un caffè di alta qualità.
Hai domande?Alpi risponde subito
Punti salienti
- Scopri le origini e i metodi di coltivazione del caffè
- Scopri quali fattori influenzano la qualità del caffè
- Osserva il processo di tostatura sul posto
- Scopri come il grado di tostatura cambia il sapore
- Prova diverse preparazioni classiche del caffè con analisi sensoriale
Descrizione
Con questa attività avrai un'idea del viaggio del caffè dalla pianta alla tazza. Scoprirai dove viene coltivato il caffè e quali passaggi della lavorazione sono determinanti. Confrontandolo direttamente sentirai tu stesso come vari fattori influiscono sulla qualità e sul gusto. Durante una dimostrazione osserverai il processo di tostatura e vedrai come i chicchi si trasformano. Durante una degustazione assaggerai caffè diversi e valuterai le loro caratteristiche secondo criteri fissi. Per concludere, vedrai le classiche modalità di preparazione e potrai comprendere tu stesso le differenze di gusto.
Servizi
Workshop di 2 ore sul caffè e le sue caratteristiche di qualità
Tostatura dal vivo del caffè con un torrefattore Gene, modello Café CBR-101
Cupping (valutazione sensoriale del caffè)
Caffè e dolci
Punto di incontro
Rösterei Adelboden, Landstrasse 45, 3715 Adelboden
Landstrasse 45, 3715 Adelboden, Schweiz
Informazioni importanti
Prenotazione su richiesta
Questa offerta si basa sulla disponibilità del fornitore. La prenotazione deve essere confermata dal fornitore. Un rappresentante ti contatterà dopo la prenotazione. Se l'attività non può essere realizzata, riceverai l'intero importo rimborsato.
Operatore
Condotto da
Adelboden Touren
Operatore verificato
Valutazioni
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Tutto perfetto, mi sono divertito.
Barbara
24 giu 2026
