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«I segreti della cucina persiana» – corso di cucina a Zurigo

NuovoZurigoCondotto da KocheriaMeteo

Scopri la cucina persiana alla Kocheria di Zurigo con Solmas Tehrani: zafferano, erbe fresche e bacche di crespino. Al termine, assaporerai il menu in compagnia.

CancellazioneNon rimborsabile
Punto di incontroEstia Home of Taste, Hohlstrasse 365, 8004 Zurigo

Punti salienti

  • Scopri il principio persiano degli ingredienti «caldi» e «freddi»
  • Prepara Kuku Sabzi, Bolani e Zereshk Polo ba Morgh
  • Usa zafferano, bacche di crespino, pistacchi ed erbe fresche
  • Concludi con baklava alle noci e tè nero

Descrizione

La cucina persiana si basa sull'equilibrio tra ingredienti «caldi», come lo zafferano o la cannella, e «freddi», come lo yogurt o il cetriolo. Con Solmas Tehrani scoprirai come combinare zafferano, frutta a guscio, frutta essiccata, erbe aromatiche e spezie per creare piatti armoniosi. Non serve alcuna esperienza.

Ecco cosa preparerai:

  • Kuku Sabzi, una frittata profumata alle erbe
  • Bolani, focacce ripiene preparate con un impasto semplice
  • Salad Shirazi e Mast-o-Khiar
  • Zereshk Polo ba Morgh: riso allo zafferano con bacche di crespino, pistacchi e mandorle, accompagnato da pollo in salsa all'arancia
  • Baklava alle noci con acqua di rose e cardamomo, servita con tè nero

Servizi

  • Incluso:

    Corso di cucina con Solmas Tehrani

  • Incluso:

    Pasto in compagnia con i piatti preparati

  • Incluso:

    Drink di benvenuto, acqua minerale e caffè

Punto di incontro

Estia Home of Taste, Hohlstrasse 365, 8004 Zurigo

8004 Zürich

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Informazioni importanti

  • Le porte si aprono 5 minuti prima dell’inizio del corso; non è possibile entrare prima.
  • Se non puoi partecipare, puoi cedere il biglietto a un’altra persona.

Domande su questa esperienza?

Alpi risponde subito – anche sul meteo e su come arrivare.

Operatore

Condotto da

Kocheria

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