Nyilvános Limoncello tanfolyam Le Mont-sur-Lausanne-ban

A Le Mont-sur-Lausanne-ban tartott Limoncello tanfolyamon saját kézműves keverékedet készítheted el. Meglátogatod a Lemon Brothers gyártóműhelyét, és betekintést nyersz a tárolásba, a kis szériás termelésbe és az alapanyagokba.

Ezután különböző citromfajtákat ismerhetsz meg, és megtanulod, hogyan készítik elő a citromhéjat a limoncellóhoz. Citromhéjat reszelsz, kiméred a hozzávalókat, majd a saját keverékedet palackozod. A poharad egy személyre szabott címkét kap.

A program része egy bemutató is, ahol cukrozott vízzel keverik össze a limoncellót. Megfigyelheted, hogyan válik intenzív sárgává a folyadék. A vezetett kóstoláson összehasonlítod a házi készítésű limoncellót két ipari változattal.

1. Fogadás és séta a műhelyben: 15–20 perc

• Üdvözlőként ingyenes Spritcello-koktél.
• Rövid séta a gyártóhelyszínen: tárolás, kis szériák, alapanyagok.
• A Lemon Brothers bemutatása: családtörténet és a többszörösen díjazott limoncello helye a világpiacon

2. Az összetevők felfedezése: 5–10 perc

• Különböző citromfajták ismertetése
• Kiválasztási szempontok és a kézműves héjeltávolítás titkai
• Gyakorlati bevezetés, mielőtt munkához látsz

3. Saját cuvée-d elkészítése (keverék): 30–40 perc

• Közös héjfeltörés, lemérés, poharakba töltés és a pohár egyedi felcímkézése
• Valódi kézműves kis széria készítésében veszel részt
• A helyiség elhagyásakor minden csoport aláírja a Lemon Brothers falát

4. A keverék varázsa: 5–10 perc

• Előzetes ízelítő arról, hogyan fog kinézni a cuvée-d egy hónap múlva
• Florian élőben bemutatja a folyadék sokkot: egy korábbi termelés macerátuma találkozik a cukros vízzel, és átalakul a limoncello természetes, intenzív neon sárgájává
• Így változik meg a poharad tartalma 30 nap alatt

5. Záró kóstoló: 20–30 perc

• Vezetett kóstoló a házi készítésű Limonceflo és két ipari limoncello összehasonlításával
• Falatkák a kóstoló mellé

• A helyszínen parkolók állnak rendelkezésre

A Limoncello-műhelyhez választhatók további szolgáltatások is. Ezek az opciók nem tartoznak az alapárba, és igény esetén közvetlenül a foglalás után egyeztethetők a szolgáltatóval. A fizetés helyszínen történik.

Korlátlan Spritcello koktélok

Személyenként 30 CHF-ért a résztvevők a 2,5 órás workshop teljes ideje alatt korlátlan mennyiségben fogyaszthatnak Spritcello koktélokat. A koktélokat frissen töltik és a workshop alatt szolgálják fel. Ez az opció különösen alkalmas csoportos ünneplésekre, legény- és leánybúcsúkhoz, vagy azok számára, akik szívesen próbálnák ki alaposan a szolgáltató jellegzetes aperitívjét. Az ár nagyjából 2-3 pohár báráron számítva, és csomagként kerül felszámolásra.

Privát Spritcello hordó csapolással

Csoportonként 420 CHF-ért bérelhető egy 20 literes privát Spritcello hordó. A hordó előre fel van töltve, és a megérkezéskor már csapolható. A szolgáltató a hordót közvetlenül a csoport állomásánál állítja fel. A hordó a workshop teljes ideje alatt a csoport rendelkezésére áll. Kb. 100 koktél készíthető belőle. Ez az opció különösen alkalmas ünnepi csoportoknak, például legény- és leánybúcsúkra, születésnapokra vagy csapatépítő eseményekre, akik nyílt bár hangulatot szeretnének.

Személyre szabott "Limoncello-mester egy napra" tanúsítvány

Személyenként 8 CHF-ért készíthető személyre szabott tanúsítvány. A dokumentum minőségi papírra van nyomtatva, tartalmazza a résztvevő nevét, a készítés dátumát, és a workshop alapítója személyesen aláírja. Remek emlék a workshopról.