Nyilvános Limoncello tanfolyam Le Mont-sur-Lausanne-ban

A Le Mont-sur-Lausanne-i Limoncello kurzuson megalkotod a saját, kézműves keverékedet. Meglátogatod a Lemon Brothers gyártó műhelyét, és bepillantást nyersz a tárolásba, a kisüzemi termelésbe és az alapanyagokba.

Ezután különböző citromfajtákat fedezel fel, és megtanulod, hogyan készítik elő a citromhéjat a Limoncellohoz. Lereszeled a citromhéjat, kiméred a hozzávalókat, és meg is töltöd a saját keverékedet. A poharad személyre szabott címkét kap.

A program része egy bemutató is, ahol megmutatják, hogyan keverik cukros vízzel, és közben láthatod, miként nyeri el a folyadék az intenzív sárga színét. A vezetett kóstoláson összehasonlítod a házi készítésű Limoncellót két ipari változattal.

1. Fogadás és a műhely körbevezetése: 15–20 perc

• Ingyenes Spritcello-koktél üdvözlésként.
• Rövid séta a gyártóhelyen: tárolás, kis sorozatok, alapanyagok.
• Bemutatjuk a Lemon Brothers-t: családi történet és a többszörösen díjazott limoncelló helyzete a világpiacon

2. Az összetevők felfedezése: 5–10 perc

• A különböző citromfajták ismertetése
• Kiválasztási szempontok és a kézműves héjleválasztás titkai
• Gyakorlati oktatás, mielőtt elkezdjük a munkát.

3. Saját cuvée-d (keverék) elkészítése: 30–40 perc

• Közös héjradirozás, mérlegelés, poharakba töltés és egyéni címkézés
• Részt veszel egy valódi kézműves kis sorozat elkészítésében
• A teremből kilépve minden csoport aláírja a Lemon Brothers falán

4. A keverék varázsa: 5–10 perc

• Ízelítő arról, hogy hogyan fog kinézni a cuvée-d egy hónap múlva
• Florian élőben bemutatja a folyadékkijózanító hatást: egy korábbi gyártás mázsolátuma találkozik a cukros vízzel, és átalakul a limoncelló természetes, intenzív neon sárgájává
• Így lesz a poharad tartalma 30 nap múlva.

5. Záró kóstoló: 20–30 perc

• Vezetett kóstoló a házi készítésű Limonceflo és két ipari limoncelló összehasonlításával
• Harapnivalók a kóstoláshoz

• Parkolóhelyek helyben elérhetők

• A workshopot a jelentkezés után 10 nappal erősítjük meg, ha legalább 6 résztvevő regisztrált. Lemondás esetén visszakapod a teljes összeget, vagy átfoglalunk a következő szabad időpontra.
• Minimum életkor: 10 év
• Kiskorúak nem vehetnek részt az alkoholos kóstolón
• Az alkoholt nem fogyasztók házi limonádét kapnak
• A személyre szabott 500 ml-es üvegedet körülbelül egy hónap múlva veheted át
• A regisztrációval a résztvevők megerősítik, hogy nem allergiások citrusfélékre, citromra vagy alkoholra
• Kétség esetén vagy ismert allergia esetén kérjük, vedd fel a kapcsolatot a szolgáltatóval