workshop
Keramikfestő Workshop az Engadinban
Időtartam: 2 óra
7 alkalommal foglalták
tólCHF 20
Az élmény során a történelmi, 1741-es Stöckliben bevezetnek a hagyományos sajtkészítés rejtelmeibe. Friss nyers tejet dolgozol fel saját Stöckli sajtoddá, amelyet négy hónapos érlelés után postáznak neked.
Emmentáli sajtkészítő bemutatóhely: Stöckli sajt készítése csoportoknak
Szolgáltató: Emmentaler SchaukäsereiAz élmény során a történelmi, 1741-es Stöckliben bevezetnek a hagyományos sajtkészítés rejtelmeibe. Friss nyers tejet dolgozol fel saját Stöckli sajtoddá, amelyet négy hónapos érlelés után postáznak neked.
Időtartam
2 óra
Találkozóhely
Emmentali sajtüzem, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Sajtgyár 1954/információs központ)
Ingyenes lemondás
Teljes visszatérítés lemondás esetén 2 nappal az indulás előtt
Foglalás kérésre
Ezt a foglalást a szolgáltatónak vissza kell igazolnia
Nyelvek
Német, Francia, Angol
tól CHF 745
tól CHF 745
- Szolgáltatások
- Főbb jellemzők
- Leírás
- Fontos információk
- Találkozóhelyek
- Foglalás kérésre
Szolgáltatások
Csoportos tanfolyam Stöckli sajt készítéséhez
1 sajtformázat
Szállítás Svájcon belül
további sajt forma
Főbb jellemzők
- Tapasztald meg a hagyományos sajtkészítést az 1741-es Stöckliben
- Készítsd el saját Stöckli sajtodat egy sajtkészítővel közösen
- Kézzel dolgozz fel 200 liter friss nyers tejet két sajt formázásához
- Használd ki a négy hónapos érlelés időszakát, melyet tapasztalt pincemesterek gondos felügyelete kísér
- Az érlelés után vákuumozva, személyesen készített sajtodat közvetlenül házhoz küldjük
Leírás
A "Stöckli sajt készítése" során megismerheted a hagyományos sajttartási folyamatot az 1741-es Stöckliben. Egy sajtkészítő segítségével kézzel dolgozol fel 200 liter friss nyers tejet, hogy saját Stöckli sajtodat elkészítsd. Végül két kör alakú, egyenként körülbelül 8 kg-os sajtformát kapsz, amelyeket a sajtműhely gondosan ápol és érlel.
Négy hónapon át tapasztalt pincemesterek gondoskodnak a sajtok ápolásáról, hogy az ízek a lehető legjobban kibontakozhassanak. Az érlelési időszak végén a saját készítésű sajtodat feldarabolják, vákuumozzák, majd közvetlenül házhoz küldik.
Ez az élmény különösen alkalmas csoportoknak, akik aktívan szeretnének bepillantást nyerni a sajtkészítés mesterségébe, és egy emlékezetes, finomságokkal teli emléktárgyat haza vinni.
Fontos információk
- A Stöckli fűtetlen
- A kazánt tűzifával fűtik, ezért füstszaga van
- Öltözz fel ennek megfelelően
Találkozóhelyek
Emmentali sajtüzem, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Sajtgyár 1954/információs központ)
Foglalás kérésre
Ez az ajánlat a szolgáltató rendelkezésre állásán alapul. A foglalást először a szolgáltatónak kell megerősítenie. Ezért a foglalást követően fel fog veled venni a kapcsolatot. Ha a tevékenység nem valósítható meg, a teljes összeget vissza fogod kapni.
Legjobb Desztinációk
Legjobb Tevékenységek
