10 tipičnih švicarskih pića koja morate probati

Sigurno si već vidio kravu na razglednicama, fotografijama s odmora ili u reklamama iz Švicarske. Osim čokolade, sira i planina, ona je jedno od prepoznatljivih obilježja Švicarske. Njeno dragocjeno mlijeko koristi se kao važan sastojak u mnogim tradicionalnim jelima i specijalitetima.

Ali ne brini, mi Švicarci ne pijemo samo mlijeko. Na policama naših trgovina možeš pronaći mnoge druge napitke.

Raznolikost naše kuhinje možeš detaljnije istražiti u ovom članku o 38 tipičnih švicarskih specijaliteta. Kao kontrast tome, ovdje ti predstavljamo deset tipičnih švicarskih pića.

Osim nekih pravih klasika, naći ćeš i nove i inovativne osvježavajuće napitke koji su trenutno vrlo popularni.

Doslovno.

Želimo ti ugodno i ukusno isprobavanje.

Rivella

Što je Rivella?

Godine 1952. Robert Barth je osnovao Rivella AG sa svojim prvim pićem, originalnim Rivella Rotom. Od tada je Rivella jedna od najjačih marki u Švicarskoj i poznata diljem zemlje. Ovaj tipični švicarski napitak u najvećem se dijelu konzumira unutar granica zemlje. Samo se 25% izvozi.

Rivella se sastoji od mliječnog seruma i tajne mješavine ekstrakata biljaka i voća. Najpopularnije osvježenje u našoj zemlji je osobito osvježavajuće tijekom napornog pješačenja.

Koje druge verzije Rivelle postoje?

Osim Rivelle Rot, sada postoje i druge vrste u stalnoj ponudi: Rivella Blau (s malo kalorija), Rivella Refresh (s manje šećera) i Rivella Grün (s ekstraktima zelenog čaja). Marka redovito izdaje ograničena izdanja, poput Rivella Grejpfrut ili Rivella Mango.

Süssmost

Što je Süssmost?

U Švicarskoj pod pojmom Süssmost podrazumijevamo nealkoholni sok iscijeđen od jabuka. Jabuke se nakon pranja usitne, a zatim se sok izvlači prešanjem. Süssmost nemoj zamijeniti sa sličnim Sauren Mostom, jer on sadrži alkohol.

Süssmost možeš piti bilo gdje u Švicarskoj. Poznate marke koje ćeš često sresti su Ramseier i Möhl. Najbolje je uživati u njemu svježem i ohlađenom tijekom toplog ljetnog dana.

Koje su druge varijante Süssmosta?

Süssmost možeš nabaviti u različitim varijantama: prirodno mutan, filtriran, svjež, pasteriziran ili pomiješan s kruškama. Kad je pomiješan s mineralnom vodom i sadrži mjehuriće, tada se naziva Schorle.

Flauder

Što je Flauder?

Flauder je osvježavajuće piće iz Appenzellera. Ime je dobio po "Flickflauderu", što u appenzellerskom dijalektu znači leptir.

Od 2002. godine tvrtka Goba proizvodi gaziranu mineralnu vodu s okusom cvjetova bazge i melise. Kao i Rivella, Flauder je vrlo osvježavajuće piće za tople ljetne dane ili naporne planinarske izlete.

U 18. i 19. stoljeću, predalpski kraj poznat je bio kao lječilište i to čak preko švicarske granice. Bračni par Schmidiger iskoristio je blagotvorne izvore da 1933. godine osnuje malu tvornicu pića u staroj kuriji. Od tada, tvrtka i danas proizvodi različita pića, među kojima uz Flauder su i sirup, čaj te razni likeri.

Koje još vrste Flaudera postoje?

Osim originalnog Flaudera, trenutno postoje četiri dodatne vrste: Flauder iisfee, Flauder Minz, Flauder Holder i Flauder Yolo.

Elmer Citro

Što je Elmer Citro?

Elmer Citro, kao i Flauder, potječe iz bivšeg lječilišnog mjesta koje je dalo ime ovom popularnom piću. Godine 1927. švicarski napitak osmislio je tadašnji vlasnik lječilišta Oskar Schärli u Elmu. Pomiješao je svježu izvorsku vodu Elmer s potpuno prirodnim sirupom od limuna.

Danas je planinska regija Elm u kantonu Glarus diljem Švicarske poznata po Elmer Citro limunadi. Umjesto sirupa, danas se koriste prirodna esencijalna ulja za limunski okus. Ovaj citrusni napitak jednostavno moraš probati.

Koje druge varijante Elmer Citro postoji?

Uz Elmer Citro postoji i Elmer Mineral, koji dolazi iz mineralnog izvora St. Martin u Elmu, a posebno je pogodan za prehranu s niskim unosom natrija.

Vivi Kola

Što je Vivi Kola?

Vivi Kola je naša verzija Coca Cole i proizvodi se u potpunosti u Švicarskoj. Lansirana je 1938. godine u Eglisauu od strane upravitelja mineralne izvorske vode. Vivi Kola sadrži kofeinski oraščić kola s Kameruna, Fair-Trade vaniliju s Madagaskara, švicarski šećer i samo prirodne arome.

Prema legendi, 30-ih godina su upravitelji mineralnog izvora poslali svoje djelatnike u potragu za oraščićem kola na Kamerun. Nije dokazano, ali rezultat oraščića donesena u Eglisau je genijalan. Ako te zanima kakav je okus ove jedinstveno osvježavajuće švicarske kole, svakako ti je preporučujemo.

Usput, ako si u nekom većem švicarskom gradu već naišao na trendovsku marku kave Vicafé, onda si upoznao kavu sestru švicarske kole.

Koje druge varijante Vivi Kole postoje?

Vivi Kola nudi i varijantu bez kalorija i šećera, kao i potpuno organsku kole. Te se zovu Vivi Kola Zéro i Vivi Kola Bio. Također, u asortimanu su nedavno predstavili Vivi Kola Sodas, Vivi Bio Mate i Vivi Bio Tea.

Gazosa

Što je Gazosa?

Ako želiš upotpuniti romantičnu atmosferu toplog ljetnog večera u Ticinu, ne smije ti nedostajati Gazosa. Ova šarena švicarska limunada, koju je 1897. godine izumio Ticinski Bartolomeo Monti, i danas je neizostavan ljetni klasik.

Gazosa se sastoji od svježe izvorske vode, voćnih aroma, šećera i malo ugljičnog dioksida. Za prepoznatljivost ove ticinske napitke zaslužne su jedinstvene staklene boce s metalnim kvačicama i upečatljiva boja sadržaja. Ali ne brini – boje dolaze iz prirodnih sastojaka poput voća i povrća.

Koje druge vrste Gazose postoje?

Gazosa dolazi u ukupno sedam različitih okusa. Original je tradicionalni Mirtillo s okusom borovnice. Ostale varijante uključuju okuse mandarine, bergamote, limuna, naranče, maline i grejpa.

Ovomaltin

Što je Ovomaltin?

Možda si već na nekom doručku primijetio limenku Ovomaltina u upečatljivoj narančastoj boji brenda. Prah bogat sladom miješa se s hladnim ili toplim mlijekom i u Švicarskoj je za mnoge savršen početak dana.

Apotekar dr. Albert Wander razvio je ovu tajanstvenu čokoladnu mješavinu 1904. godine. Izvorno je bio zamišljen kao preparat za jačanje, ali sportaši su ubrzo prepoznali prednosti dodatka od 13 vitamina, kalcija, magnezija i željeza.

Ako ti tijekom boravka u Švicarskoj zatreba energetski poticaj, sada znaš koji napitak odabrati.

Koje ostale vrste Ovomaltina postoje?

Ovomaltin još uvijek možeš kupiti u klasičnoj limenci kao što je to bilo prije više od 110 godina. Danas se može nabaviti i već pripremljeno kao napitak. Osim toga, legendarni "Ovi" dolazi u mnogim varijantama, poput čokoladnih pločica, doručnog müsli, namaza za kruh ili kolačića.

Comella

Što je Comella?

Comella je hladno kultno švicarsko čokoladno piće u tetrapaku. Glavni sastojci Comelle su djelomično obrano mlijeko, čokoladni i kakao prah.

Čokoladni napitak lansirala je 1955. godine tvrtka Toni Molkerei iz Züricha. Kasnije je veliko švicarsko mliječno poduzeće Emmi preuzelo Comellu.

El Tony Mate

Što je El Tony Mate?

Prije nego što ti predstavimo novi švicarski brend El Tony, ukratko ćemo objasniti što je Mate. Mate čaj je prirodni čaj iz Južne Amerike koji sadrži kofein. Poznat je kao zdrav izvor energije i posebno je popularan u Urugvaju i Argentini gdje se koristi u velikim količinama.

El Tony Mate postao je pravi trend u Švicarskoj, a razvila ga je tvrtka inteligentfood Schweiz AG iz Lucerna. Svježe skuhani, tzv. "cold brew" Mate čaj miješa se s organskim šećerom od trske, limunovim sokom i gaziranom vodom. Budući da El Tony Mate sadrži isto toliko kofeina kao šalica kave, ali znatno manje kalorija, zdravija je alternativa klasičnim energetskim napicima.

Koje su druge varijante El Tony Matea dostupne?

Osim klasičnog El Tony Matea (plava ambalaža), dostupan je i u kombinaciji s đumbirom (narančasta ambalaža) ili metvicom (zelena ambalaža). Sve tri vrste mogu se kupiti u limenkama ili staklenim bocama.

U klubovima ga mladi često miješaju s votkom. Tada popiješ nekoliko gutljaja Matea, a barmen dopuni ostatak s votkom.

Focus Water

Što je Focus Water?

Focus Water je naša nova vitaminska voda iz Švicarske, predstavljena 2012. godine. Osnivači su željeli ponuditi zdravu alternativu nezdravim, umjetnim i prepuno zaslađenim napicima.

Ovaj napitak je zdrava kombinacija vitamina i minerala, što ga čini modernim osvježavajućim pićem. Također je niskokaloričan i ne sadrži umjetne boje, arome, zaslađivače niti konzervanse.

Ako ti treba lagani i osvježavajući energetski poticaj, Focus Water je pravi izbor za tebe.

Koje druge varijante Focus Water postoje?

Focus Water dolazi u ukupno osam različitih okusa. Tim redovito prilagođava ponudu kako vitaminski napitci nikada ne bi dosadili.

Ova ti lista savršeno pomaže da se pripremiš za svoju kulinarsku avanturu kroz Švicarsku. Kad sljedeći put pogledaš jelovnik pića u planinskom restoranu na tvojoj turi, bit će ti jasno koji su tipični švicarski klasici.

Živjeli!