Gradska istrazivacka tura: Skriveni svijet gljiva u Zurichu

Pusti se voditi kroz Demeter uzgoj gljiva u bivšem vodonosnom rezervoaru u Zürichu. Dobit ćeš sve informacije o korištenoj tehnologiji te o miceliju i podlozi.

Tijekom ture imaš priliku uživati u gljivama svim osjetilima. Smiješ ih dodirnuti i čak kušati.

• Putovanje od Zürich centra najlakše je javnim prijevozom. Udaljenost iznosi otprilike 5 km.

• Najbrža poveznica je vlak iz Zürich HB prema Zürich Schweighof (S10), koji traje otprilike 7 minuta. Od tamo je nekoliko minuta hoda do Friesenbergstrasse 360.

• Kao alternativa možeš uzeti autobus linije 33 s postaje Zürich Hofstrasse do Zürich Triemli (oko 26 minuta vožnje), ili tramvajem linije 9 od Zürich Bellevue do Zürich Heuried (oko 16 minuta vožnje).

Demeter uzgoj gljiva je ekološka proizvodnja gljiva koja se provodi prema strogo biodinamičkim Demeter smjernicama. Gljive rastu na biološkoj podlozi od bukove piljevine koja se miješa s žitaricama i drugim prirodnim sastojcima te se sterilizira. Zatim se micelij gljiva unosi u sterilne prostore. Gljive se uzgajaju bez kemijskih sredstava u kontroliranim klimatskim uvjetima. Ova metoda jamči posebno visokokvalitetne, svježe i održive gljive uz kružne cikluse.