Emmentalska škola za proizvodnju sira: Pravljenje svježeg sira za grupe
Affoltern u Emmentalu
Besplatno do 48 h prije
1:45 h
Njemački · Francuski · Engleski
Odmah
Vrhunci
- Nauči osnove proizvodnje sira u povijesnom Stöckliju
- Zajedno s majstorom sirarom napravi svoje srce od svježeg sira
- Saznaj iz prve ruke što se događa tijekom proizvodnje sira i zašto
- Poneseš svoje svježe sirasto srce odmah nakon prešanja
- Uživaj u zanimljivom iskustvu sira za cijelu obitelj
Opis
Na radionici izrade svježeg sira naučit ćeš osnove proizvodnje sira u povijesnom Stöckliju. Sirar ili sirarka će te kroz razumljive korake voditi cijelim procesom.
Zajedno ćete obraditi svježe mlijeko i napraviti vlastito srce od svježeg sira. Svježe sireno srce možeš ponijeti sa sobom odmah nakon prešanja. Radionica je odlična za cijelu obitelj, školske razrede i timske događaje.
Putovanje u kolicima
- Sirenje svježeg sira odvija se u podrumu Stöcklija, zbog čega nije pristupačno osobama u invalidskim kolicima.
Praktične informacije
- Svježi sir može se čuvati do 3 dana i treba ga držati na hladnom
- Tijekom ljetnog prijevoza, ako je moguće, nosi ga u torbi za hlađenje
- Kod kuće ga čuvaj u hladnjaku
Usluge
Grupni tečaj izrade svježeg sira u podrumu Stöckli
Srce od svježeg sira za ponijeti
Mjesto susreta
Schaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)
Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Switzerland
Važne informacije
- Nakon tečaja potrebno je pričekati 45 minuta na svježi sir
Pružatelj
Vodi
Emmentaler Schaukäserei
Provjereni pružatelj