Schaukäserei La Maison du Gruyère

La Maison du Gruyère एक प्रदर्शनी कंदक है जो ग्रुयेर में स्थित है। यह प्रसिद्ध ग्रुयेर पनीर के पारंपरिक निर्माण का अच्छा परिचय देती है। यहाँ आप दूध के प्रसंस्करण से लेकर पनीर के पत्तियों के परिपक्व होने तक के संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया को जीवंत रूप में देख सकते हैं। कंदक केवल क्षेत्रीय गायों के ताजे दूध का उपयोग करती है। यात्रा के दौरान आप क्षेत्र में पनीर बनाने की सदियों पुरानी परंपरा के बारे में बहुत कुछ जानेंगे। संलग्न रेस्तरां में आप विभिन्न व्यंजनों में ग्रुयेर पनीर का स्वाद ले सकते हैं।