Visite de cave et restaurant "IGNIV by Andreas Caminada"
Points forts
- Découvre la région viticole de la Vallée de l'Ill en toutes ses facettes
- Obtiens une introduction aux secrets du métier de vigneron et de la vinification
- Déguste des vins raffinés dans le "Bourgogne de la Suisse" en visitant un domaine viticole
- Découvre des spécialités locales comme des viandes séchées, du pain aux poires, du chutney et du fromage des alpages.
- Laisse-toi séduire par un menu de partage en 3 plats au restaurant "IGNIV by Andreas Caminada"
- Profite d'un accord vin sélectionné pour le dîner
Description
Tu seras pris en charge à Bad Ragaz et tu traverseras la région de la Bündner Herrschaft. En route, tu découvriras tout sur la culture viticole et l'histoire de cette région unique. Dans un domaine viticole, les différentes tâches du vigneron te seront expliquées.
Le vigneron d'un domaine viticole sélectionné t'accueille dans sa cave. Tu seras initié aux secrets de la vinification. La dégustation de vins provenant du trésor du domaine sera accompagnée de spécialités de viande séchée naturelle de l'AlpenHirt, de fromages des vallées environnantes et de pain aux poires – chutney.
Le soir, tu seras conduit vers un point culinaire fort au Grand Resort Bad Ragaz : un dîner au restaurant "IGNIV by Andreas Caminada". Ici, un fantastique menu de partage en trois plats t'attend, créé sur la base de l'univers gustatif du chef étoilé trois étoiles des Grisons, Andreas Caminada. Le menu sera accompagné de sélections de vins de la région.
Informations pratiques :
- Sur demande, le vin peut également être remplacé par des vins sans alcool ou des jus de raisin.
- Il existe aussi une variante de menu végétarien (à informer à l'avance).
Conseils d'activités en Suisse
Le restaurant IGNIV est quelque chose de vraiment spécial : l'univers des saveurs du chef étoilé Andreas Caminada s'inspire de la cuisine régionale. Le nom en dit long : IGNIV est le mot rhéto-romanche pour "nid" : ici, chacun doit se sentir bien.
Services
5.5 heures de visite guidée du vin, transport en voiture inclus
Visite du maître de la vigne, du vignoble et de la cave à vin
Dégustations
menu à trois plats au restaurant IGNIV
pas de rencontre avec Andreas Caminada
Point de rencontre
Grand Resort Bad Ragaz, Bernhard-Simon-Strasse 20, 7310 Bad Ragaz
Hans Albrecht-Strasse 2, 7310 Bad Ragaz, Schweiz
Informations importantes
- Option sans alcool et végétarienne
Prestataire
Proposé par
Wine Tours Switzerland
Prestataire vérifié