Lácteos de exposición Appenzeller

• La quesería de Appenzell muestra cómo se hace tradicionalmente el queso en la región. Puedes observar todo el proceso de elaboración del queso de principio a fin.
• Justo al principio de la visita, tienes la oportunidad de ver Appenzellerland en 360° a través de binoculares.
• El objetivo de la quesería es dar a los visitantes una comprensión de la forma de vida de la gente de la región de Appenzell, sus costumbres y tradiciones.
• Puedes combinar las hierbas aromáticas como desees y llevártelas a casa.
• Los niños pueden jugar en el parque infantil con una gran casa de queso y mucho equipo de juego.
• Una película animada en la producción alterna entre alemán e inglés.
• Una guía de idiomas traduce los textos en alemán a ocho idiomas. Se puede descargar en tu teléfono celular.
• Puedes escuchar sonidos naturales típicos de la región en la quesería.
• Los restaurantes te miman con más que solo queso Appenzeller.

Verás todo el proceso de producción tradicional de queso. Pero no podrás descubrir el secreto del queso más picante de Suiza. Sin embargo, sentirás el aroma de las hierbas picantes por todas partes. Y podrás preparar tu propia mezcla de hierbas para llevar a casa contigo.

Hay etiquetas en alemán en la exposición. Si lo necesitas, puedes descargar una guía en tu teléfono móvil mediante una aplicación, que traduce estas etiquetas a ocho idiomas. Una buena conexión Wi-Fi garantiza que esto funcione bien en toda la quesería. Una película animada en producción alterna entre alemán e inglés.

Tendrás una visión del proceso de producción y del cesto de queso en el que se mezcla el queso. La visita también incluye una mirada a la bodega de quesos, donde se almacenan hasta 12,500 ruedas de queso.

La quesería de Appenzell es un emocionante destino para los amantes del queso y ofrece una experiencia completa en torno a la producción tradicional de queso en la región de Appenzell. Informa sobre el arte de hacer queso, sobre el estilo de vida de la gente de Appenzell y sobre las bellezas de la tierra de Appenzell.

Para los niños hay un bonito parque infantil con columpios, un trampolín, una balanza de quesero, un plato giratorio y una gran casa de queso con pared de escalada. También hay un tobogán aquí. La ratona “Chäsli Jakob” acompaña a los niños a través de la exposición “Appenzell - en la pista del secreto mejor guardado”. Ella cuenta sus aventuras en la tierra de Appenzell.

En la Appenzeller Schaukäserei, al comienzo del recorrido, podrás mirar hacia la región de Appenzell. Un telescopio te permitirá disfrutar de una vista de 360°. Se presentan el estilo de vida, las costumbres y las tradiciones de la gente a los visitantes. Obtendrás muchos datos interesantes y, de paso, escucharás sonidos típicos de la naturaleza de la región.

El restaurante “Höckli” ofrece, además de queso, otros platos típicos de la región de Appenzell. Con un ambiente acogedor de madera, aquí te sentirás como en casa. Todos los días, el restaurante ofrece cocina caliente de manera continua. Cada domingo por la mañana, encontrarás aquí un abundante buffet de desayuno. En el Käsekessi del restaurante “Kessi”, los grupos pueden incluso preparar sus propias Chäshörnli tradicionales bajo la guía de un experto. Otro restaurante se llama “Marktplatz”. Es el que tiene el espacio más grande.

En la tienda de especialidades, encontrarás más de 80 variedades de queso en el mostrador abierto. También puedes comprar otros productos tradicionales de la región de Appenzell aquí.

La quesería se encuentra en Stein AR. El lugar está ubicado en el cantón de Appenzell Ausserrhoden.

En transporte público

La forma más fácil de llegar es a través de San Galo, tomando posteriormente un autobús postal hacia Stein. El autobús tarda unos 15 minutos desde San Galo hasta el pueblo.

En coche

Si viajas en coche, también puedes ir a través de San Galo. Sin embargo, también puedes acceder directamente desde la autopista a través de Gossau y Herisau hasta Stein.