9 Ελβετικές Τυροκοπίες που δεν πρέπει να χάσετε

Ο προσεκτικός παρατηρητής ενός μενού της Ελβετικής κουζίνας αναγνωρίζει γρήγορα ότι ένα συγκεκριμένο τρόφιμο διατρέχει σαν κόκκινη κλωστή την γαστρονομία μας.

Φυσικά, μιλάμε για το ελβετικό τυρί.

Για το πόσες ποικιλίες τυριού υπάρχουν στην Ελβετία, δεν υπάρχει συμφωνία. Ορισμένες πηγές μιλούν για 450 ποικιλίες, ενώ άλλες υποστηρίζουν ότι είναι πάνω από 700. Ας συμφωνήσουμε λοιπόν ότι υπάρχει σαφής πλεονάζον αριθμός ελβετικού τυριού. Θεωρητικά, μπορείς να πάρεις την απόφαση της Πρωτοχρονιάς να δοκιμάζεις κάθε μέρα ένα διαφορετικό τυρί και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς να μην έχεις γνωρίσει ακόμα όλη τη γκάμα.

Όλες αυτές οι ποσότητες πρέπει επίσης να παραχθούν κάπου. Ευτυχώς, υπάρχουν μερικές τυροκομικές μονάδες που θα σε εισάγουν σε αυτή τη διαδικασία και θα σου δώσουν μια γεύση από τους χώρους παραγωγής τους.

Σε αυτό το άρθρο θα σου παρουσιάσουμε εννέα ελβετικές τυροκομικές μονάδες που είναι διάσπαρτες σε όλη τη χώρα και ανοίγουν τις πόρτες τους για επισκέπτες.

Ελβετική Σαχάκρη Εμεντάλ

Πες σε ένα παιδί να σου ζωγραφίσει ένα κομμάτι τυρί και το αποτέλεσμα θα είναι πολύ πιθανό να είναι ένα κομμάτι εμεντάλ. Αυτό το τυρί με τρύπες είναι ο λόγος για τον οποίο οι περισσότεροι πιστεύουν ότι το ελβετικό τυρί έχει πάντα τρύπες.

Ο τυρί εμεντάλ υπάρχει σε διάφορες δυνατές γεύσεις. Ξεκινά από το ήπιο AOP Classic και καταλήγει στο πιο ώριμο AOP Höhlengereift.

Τι είναι η Εκθεσιακή Τυροκομική Emmentaler;

Στην Εκθεσιακή Τυροκομική Emmentaler υπάρχει κάτι για όλους. Μπορείς να φτιάξεις μόνος σου φρέσκο τυρί ή να μάθεις τα πάντα για αυτή την παραδοσιακή μάρκα τυριού μέσα από την καλύτερη εμπειρία. Το εστιατόριο της τυροκομικής προσφέρει μεγάλη ποικιλία κλασικών αλλά και πρωτότυπων πιάτων, όπου φυσικά το τυρί έχει τον πρωταγωνιστικό ρόλο.

Πού βρίσκεται η Εκθεσιακή Τυροκομική Emmentaler;

Το όνομα τα λέει όλα. Η προέλευση αυτού του τυριού είναι στη κοιλάδα Emmental στο καντόνι Βέρνη, όπου βρίσκεται και η ίδια η εκθεσιακή τυροκομική. Το Affoltern im Emmental είναι εύκολα προσβάσιμο τόσο με αυτοκίνητο όσο και με μέσα μαζικής μεταφοράς.

Το Σπίτι του Γκρυγιέρ

Ο Γκρυγιέρ είναι μια κλασική σκληρή ελβετική ποικιλία τυριού, που συχνά χρησιμοποιείται σε μείγματα για φοντύ. Παράγεται εδώ και πάνω από 900 χρόνια και δεν λείπει ποτέ από μια παραδοσιακή πιατέλα με τυριά.

Τι είναι το Σπίτι του Γκρυγιέρ;

Στο εργοστάσιο επίδειξης τυριού της αυτοκρατορίας Γκρυγιέρ, θα βιώσεις με όλες σου τις αισθήσεις τι κρύβει αυτό το νόστιμο τυρί και πώς παρασκευάζεται. Η περιήγηση ξεκινά με ένα διαδραστικό μουσείο όπου εξηγούνται όλες οι πτυχές του Γκρυγιέρ.

Μπορείς να ακούσεις τις καμπάνες των αγελάδων και το μούγκρισμά τους, να μυρίσεις το άρωμα των αλπικών λουλουδιών και του σανού, να ψηλαφίσεις δέρμα αγελάδας ή μια βούρτσα για τυρί, και να δοκιμάσεις διάφορες ποικιλίες Γκρυγιέρ. Επιπλέον, θα έχεις άμεση πρόσβαση στην παραγωγή τυριού και στην τεράστια αποθήκη όπου χιλιάδες τυριά ωριμάζουν.

Κατά την είσοδό σου παίρνεις έναν ηχητικό οδηγό που εξηγεί κάθε λεπτομέρεια της ξενάγησης. Μετά, μπορείς να επισκεφθείς το κατάστημα όπου θα βρεις διάφορα καλούδια – είτε αναμνηστικά, όπως μια υφασμάτινη αγελάδα, είτε πακέτο φοντύ, μαχαίρι για τυρί ή άλλα τοπικά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το Σπίτι του Γκρυγιέρ διαθέτει επίσης ένα εστιατόριο που καλύπτει τις περισσότερες γαστρονομικές προτιμήσεις.

Πού βρίσκεται το Σπίτι του Γκρυγιέρ;

Όπως δείχνει το όνομά του, αυτό το τυρί προέρχεται από την γαλλόφωνη Ελβετία – την περιοχή Γκρυγιέρ στον καντόνα Φριμπούγκ. Το εργοστάσιο επίδειξης τυριού βρίσκεται ακριβώς πίσω από τον σταθμό τρένων. Το πιο εύκολο είναι να φτάσεις στα Γκρυγιέρ με τρένο από το Φριμπούγκ μέσω Μπουλ.

Με αυτοκίνητο, το Σπίτι του Γκρυγιέρ είναι πολύ προσιτό, καθώς βρίσκεται κοντά στην εθνική οδό Α12 ανάμεσα στη Βέρνη και τη λίμνη Γενεύη.

Appenzeller Schaukäserei

Η συνταγή αυτού του τυριού είναι αυστηρά μυστική. Αυτό επισημαίνεται ξανά και ξανά σε κάθε πινακίδα διαφήμισης και σε αμέτρητα βίντεο. Συχνά με πολύ δημιουργικό τρόπο, όπως μπορείς να δεις σε αυτά τα διασκεδαστικά βίντεο.

• Mount Shush More
• Fondue Paraglider
• Ποδόσφαιρο

Αυτό που δεν είναι μυστικό, όμως, είναι πως το Appenzeller αποτελεί ένα μάλλον δυνατό τυρί που δεν είναι για τους πιο ευαίσθητους. Παρόλο που η γκάμα περιλαμβάνει όλες τις αποχρώσεις από το απαλό μέχρι το εξαιρετικά έντονο, δεν υπάρχει πραγματικά κάποιο "ήπιο" Appenzeller. Ετοιμάσου λοιπόν για ένα έντονο και γευστικό τυρί που στη στιγμή που θα ανοίξεις το καπάκι του, θα σου αποκαλυφθεί από τη δυνατή του μυρωδιά.

Τι είναι η Appenzeller Schaukäserei;

Στην Appenzeller Schaukäserei όλα περιστρέφονται γύρω από το "το πιο πικάντικο μυστικό της Ελβετίας". Στον χώρο επίδειξης μαθαίνεις όλα όσα δεν είναι μυστικά.

Θα λάβεις πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τις παραδόσεις της περιοχής Appenzellerland, θα δεις το κελάρι όπου φυλάσσονται μέχρι 12.500 καρβέλια τυριού. Μπορείς να παρακολουθήσεις τους επαγγελματίες στην εργασία τους και έχεις ακόμη τη δυνατότητα να φτιάξεις το δικό σου μείγμα βοτάνων.

Αν ψάχνεις για έμπνευση για την επόμενη πεζοπορία στην περιοχή, η εικονική περιήγηση 360 μοιρών με κιάλια προς το βουνό Alpstein είναι ιδανική. Στο παραδοσιακά διακοσμημένο εστιατόριο σύμφωνα με το στυλ Appenzeller θα βρεις μεγάλη ποικιλία από τυπικά πιάτα με τυρί και στο κατάστημα μπορείς να αγοράσεις μείγμα για φοντύ ή ένα κομμάτι από το αγαπημένο σου Appenzeller.

Πού βρίσκεται η Appenzeller Schaukäserei;

Η Schaukäserei βρίσκεται στο Stein, στο καντόνι Appenzell Ausserrhoden. Η πιο εύκολη πρόσβαση με τα δημόσια μέσα είναι μέσω του St. Gallen και στη συνέχεια με το λεωφορείο Postauto μέχρι το Stein. Με το αυτοκίνητο μπορείς να φτάσεις είτε μέσω St. Gallen, είτε απευθείας από την αυτοκινητόδρομο μέσω Gossau και Herisau προς το Stein.

Τυροκομείο les Martel

Αυτό το μικρό τυροκομείο επίδειξης βρίσκεται στην καρδιά του Jura του Νεσατέλ στη Δυτική Ελβετία. Εκτός από το τυρί Gruyère παράγουν και άλλα είδη τυριού, όπως το μπλε τυρί "Bleuchâtel". Εδώ έχεις την τέλεια ευκαιρία να παρακολουθήσεις βήμα-βήμα την παραγωγή ενός από τα πιο γνωστά ελβετικά τυριά. Φυσικά, στο τέλος μπορείς να δοκιμάσεις το έτοιμο τυρί.

Τι είναι το τυροκομείο les Martel;

Σε αυτό το μικρό τυροκομείο παράγεται καθημερινά τυρί από τις 8:00 μέχρι τις 10:00. Κατά την επίσκεψή σου, θα μάθεις τα πάντα για την παραγωγή του γνωστού Gruyère AOP καθώς και άλλων τυριών. Η έκθεση με τις επεξηγήσεις σε εισάγει στην τέχνη της τυροκόμησης.

Για τα παιδιά υπάρχει παιδική χαρά. Επιπλέον, στον χώρο λειτουργούν εστιατόριο και κατάστημα.

Το τυροκομείο είναι ανοιχτό από Δευτέρα έως Σάββατο, 7:00-12:00 και 17:00-19:00. Την Κυριακή λειτουργεί 8:00-11:00 και 17:00-19:00.

Πού βρίσκεται το τυροκομείο les Martel;

Το τυροκομείο βρίσκεται στα Les Ponts-de-Martel. Από το Νεσατέλ μπορείς να φτάσεις εκεί με τα μέσα μαζικής μεταφοράς σε περίπου 45 λεπτά.

Το Σπίτι του Τετ ντε Μουέν

Η συντριπτική πλειοψηφία των τυριών μπορεί να καταναλωθεί πολύ εύκολα, χωρίς να χρειάζεται να σκεφτείς ιδιαίτερα για την προετοιμασία. Απλά κόβεις ένα κομμάτι και το βάζεις στο στόμα. Όμως, υπάρχει μια κατηγορία που απαιτεί κάποια υποδομή. Σε αυτήν περιλαμβάνονται τόσο τα κλασικά φοντί και ρακλέ, όσο και το Τετ ντε Μουέν.

Αυτό το περίεργο τυρί, που το όνομά του σημαίνει κυριολεκτικά «Μοναχικό Κεφάλι», το καρφώνουν σε μια ξύλινη πλάκα και το ξύνουν κυκλικά με ένα μαχαίρι. Το αποτέλεσμα είναι τα αρωματικά τυροροζέτα, που δεν μπορεί να λείπουν από κανένα δίσκο τυριών.

Τι είναι το Σπίτι του Τετ ντε Μουέν;

Το Σπίτι του Τετ ντε Μουέν είναι ένας συνδυασμός μουσείου, τυροκομείου, παντοπωλείου και καφέ. Σε αυτό το μεγάλο κτίριο από πέτρα, νιώθεις σαν να μεταφέρεσαι αιώνες πίσω και μπορείς να φανταστείς πώς παραγόταν παραδοσιακά αυτό το τυρί κάποτε. Το μουσείο βρίσκεται απέναντι από την μονή όπου παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το διάσημο τυρί πριν από πάνω από 800 χρόνια.

Πού βρίσκεται το Σπίτι του Τετ ντε Μουέν;

Το Σπίτι του Τετ ντε Μουέν δεν είναι πολύ εύκολα προσβάσιμο. Βρίσκεται στο Μπελελέ, ένα μικρό χωριό στο Jura της Βέρνης, με λίγες συνδέσεις λεωφορείων. Ιδανικά, η επίσκεψη στο μουσείο συνδυάζεται με μια πεζοπορία, π.χ. από το Σενιλεζιέ, το Μουτιέ ή το Ταβάν. Με το αυτοκίνητο, η γρηγορότερη διαδρομή είναι μέσω της Α16, περνώντας από το Μπίλ προς Ταβάν ή Μουτιέ.

Επίδειξη Τυροκομείου Γκοτθάρντ

Το τυρί που παρασκευάζεται στο Casaeificio del Gottardo στο Αϊρόλο δεν είναι τόσο γνωστό όσο το Appenzeller, το Emmentaler ή το Gruyère. Αυτό όμως δεν σημαίνει τίποτα κακό. Στα ελβετικά Άλπεις Τιτσίνο παράγονται διάφοροι τύποι τυριού, από μαλακά και ημίσκληρα μέχρι σκληρά τυριά – συμπεριλαμβανομένων του Raclette και μείγματα για Fondue.

Τι είναι το επίδειξης τυροκομείο Γκοτθάρντ;

Οι επισκέπτες του επιδεικτικού τυροκομείου Γκοτθάρντ μπορούν, μέσω των μεγάλων τζαμιών, να παρακολουθήσουν ζωντανά όλα τα στάδια της παραγωγής τυριού – από την παραλαβή του γάλακτος μέχρι το τελικό προϊόν. Η καλύτερη ώρα για να το δεις είναι από τις 8:00 έως τις 12:00, καθώς τότε επεξεργάζεται το γάλα που παραδίδεται καθημερινά.

Το επίδειξης τυροκομείο ήταν από τα πρώτα του είδους στην περιοχή. Είναι συνδυασμένο με ένα εστιατόριο και ένα κατάστημα που πουλά πολύ περισσότερα από μόνο τυριά. Εδώ θα βρεις επίσης κρέμα, γάλα, βούτυρο, γιαούρτι και παγωτά σε αφθονία.

Πού βρίσκεται το επίδειξης τυροκομείο Γκοτθάρντ;

Το επίδειξης τυροκομείο Γκοτθάρντ, που αναγράφεται στα ιταλικά ως “Casaeificio del Gottardo”, βρίσκεται στο χωριό Αϊρόλο της Τιτσίνο. Μπορείς να φτάσεις στο Αϊρόλο με τα μέσα μαζικής μεταφοράς από τις πόλεις της Τιτσίνο Μπελιντσόνα, Λουγκάνο και Λοκάρνο, ή από βόρεια μέσω της Κεντρικής Ελβετίας με το περιφερειακό τρένο.

Εδώ περνάει και ο Gotthard Panorama Express πριν βγει μέσα από την παλιά σήραγγα του Γκοτθάρντ προς το Γκέσχενεν. Μπορείς να βρεις μια λεπτομερή περιγραφή αυτού του πανοραμικού ταξιδιού και μια επιλογή για ενδιάμεση στάση σε αυτό στο άρθρο μας για τα πανοραμικά τρένα της Ελβετίας.

Με αυτοκίνητο, η πρόσβαση γίνεται είτε από βόρεια μέσω της σήραγγας του Γκοτθάρντ είτε από νότια μέσω της αυτοκινητόδρομου Α2 δια μέσου Μπελιντσόνα.

Δοκιμαστικό Τυροκομείο Marbach

Το Entlebuch δεν έχει μόνο μια πιστοποιημένη από την UNESCO βιοσφαίρα, αλλά και το δικό του τυροκομείο. Στο Marbach παράγονται διάφοροι τύποι τυριών από αγελαδινό γάλα, καθώς και τυριά από βουβαλίσιο γάλα.

Τι είναι το Δοκιμαστικό Τυροκομείο Marbach;

Στην πολύ όμορφα διαμορφωμένη γκαλερί επισκεπτών του τυροκομείου στο Marbach, μαθαίνεις πώς μετατρέπεται το γάλα σε τυρί, από πού προέρχεται η πρώτη βουβαλίσια μοτσαρέλα της Ελβετίας και άλλα πολλά. Έχεις την ευκαιρία να δεις τη διαδικασία παραγωγής τυριού και να δοκιμάζεις διάφορες λιχουδιές κατά τη διάρκεια της περιήγησης.

Εκτός από την γκαλερί, το τυροκομείο διαθέτει και ένα κατάστημα με διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα από αγελάδες και βούβαλους. Μπορείς επίσης να κλείσεις ξεναγήσεις με απεριτίφ, αν θέλεις να μάθεις περισσότερα για την επιχείρηση. Αν θέλεις να συνδυάσεις την επίσκεψή σου με ένα δίωρο μονοπάτι περιπέτειας, υπάρχει αυτή η δυνατότητα κατά τους θερμούς μήνες. Το μονοπάτι διασχίζει το πανέμορφο τοπίο του Entlebuch και είναι ιδανικό για οικογένειες.

Πού βρίσκεται το Δοκιμαστικό Τυροκομείο Marbach;

Το τυροκομείο βρίσκεται στο Marbach, ένα χωριό στο κέντρο του Entlebuch. Μπορείς να το φτάσεις με τρένο από τη Λουκέρνη ή τη Βέρνη σε λιγότερο από μία ώρα. Επίσης, με το αυτοκίνητο μπορείς να ακολουθήσεις διάφορες διαδρομές μέσω Thun, Bern ή Luzern για να φτάσεις στο Marbach.

Παραδοσιακό Τυροκομείο Alp-Schaukäserei Morteratsch

Τι θα ήταν ένα άρθρο για το τυροκομείο στην Ελβετία χωρίς να αναφερθεί αυτός ο σημαντικός κλάδος παραγωγής; Το καλοκαίρι, στα Άλπεια, παράγεται μαζικά τυρί από το γάλα των βοοειδών που βοσκούν και είτε πωλείται επί τόπου είτε στο χωριό.

Η γκάμα των προϊόντων του τυροκομείου Morteratsch περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, το ορεινό τυρί Heutaler, το Gletscher-Mutschli και το φρέσκο Molkenziger.

Τι είναι το παραδοσιακό τυροκομείο Alp-Schaukäserei Morteratsch;

Η παραδοσιακή διαδικασία τυροκόμησης στη Morteratsch πραγματοποιείται μόνο κατά τη διάρκεια της αλπικής περιόδου, από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείς να παρακολουθήσεις καθημερινά από τις 9:30 μέχρι τις 11:00 και από τις 13:30 έως τις 15:00 τον τυροκόμο να εργάζεται χειροκίνητα, χωρίς τη βοήθεια μηχανημάτων.

Το εστιατόριο είναι ανοιχτό όλη μέρα για να απολαύσεις γεύματα. Μπορείς να δοκιμάσεις το πολυαναμενόμενο και με κράτηση Alp-Brunch, το Alp-Lunch ή να κάνεις ένα μικρό διάλειμμα με κάτι ελαφρύ. Αν θέλεις να περιποιηθείς το δέρμα σου με έναν ιδιαίτερο τρόπο, το τυροκομείο προσφέρει και μπάνια οξαλικού οξέος με Prosecco και απεριτίφ.

Πού βρίσκεται το παραδοσιακό τυροκομείο Alp-Schaukäserei Morteratsch;

Εδώ γίνεται λίγο πιο περίπλοκο. Το Alp-Schaukäserei Morteratsch δεν είναι κοντά και η διαδρομή μπορεί να διαρκέσει περισσότερο, ανάλογα, πάντα σε σχέση με τα ελβετικά δεδομένα.

Με το τρένο μπορείς να φτάσεις στο τυροκομείο μέσα σε 30 λεπτά από το St. Moritz μέσω Pontresina. Βρίσκεται στη διαδρομή του Bernina Express, ενός ακόμα δημοφιλούς ελβετικού πανοραμικού τρένου. Η επίσκεψη στο τυροκομείο μπορεί λοιπόν άνετα να συνδυαστεί με ταξίδι προς το πέρασμα Bernina ή ακόμα και μέχρι το Tirano στην Ιταλία.

Το τυροκομείο βρίσκεται ακριβώς δίπλα στον δρόμο της περάσματος Berninapass, οπότε είναι εύκολα προσβάσιμο με αυτοκίνητο, ποδήλατο ή μοτοσυκλέτα.

Εθνικό Μουσείο Γαλακτοκομίας

Αν σου ενδιαφέρει περισσότερο η ιστορία του τυριού αλλά δεν θέλεις απαραίτητα να έρθεις σε άμεση επαφή με αυτό, το Εθνικό Μουσείο Γαλακτοκομίας μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για εσένα. Αυτό το μικρό μουσείο παρουσιάζει πολλά ενδιαφέροντα στοιχεία για την ιστορία της τυροκόμησης.

Για παράδειγμα, υπάρχει μια παλιά κουζίνα τυριού που αναπαριστά τις συνθήκες παραγωγής πριν από 200 χρόνια, ένα βίντεο για την προέλευση και την παρασκευή του Εμεντάλ, καθώς και διάφορα αντικείμενα και εικόνες σχετικά με την αρχή της βιομηχανικής παραγωγής τυριού. Ή ήξερες ότι παλιότερα το τυρί παράγονταν μόνο το καλοκαίρι στα αλπικά λιβάδια;

Πού βρίσκεται το Εθνικό Μουσείο Γαλακτοκομίας;

Το μουσείο είναι στην Κίζεν, στο καντόνι Βέρνη, κοντά στην Τουν. Μπορείς να φτάσεις εκεί είτε με τρένο είτε με αυτοκίνητο μέσω Βέρνη ή Τουν.

Τυρί στις Ελβετικές Άλπεις

Όπως ήδη αναφέρθηκε, το καλοκαίρι στις Άλπεις παράγεται αρκετό τυρί και σχεδόν όλοι οι παραγωγοί πουλάει τα προϊόντα τους απευθείας από την παραγωγή. Όταν συμβαίνει αυτό, συχνά υπάρχει μια πινακίδα δίπλα στο μονοπάτι της πεζοπορίας που διαφημίζει τα προϊόντα. Συνήθως, οι διαχειριστές της αλπικής αγροτικής περιοχής πουλάνε φρέσκο γάλα, τυρί από κατσίκια ή αγελάδες, και μερικές φορές και ψωμί από ξυλόφουρνο.

Δεν υπάρχει καλύτερη ευκαιρία να αποκτήσεις μια μικρή γεύση από τη ζωή στα βουνά και να επικοινωνήσεις με τους ντόπιους. Και αν χρειαστεί να χάσεις το δρόμο σου ή έχεις ερωτήσεις για την περιοχή πεζοπορίας, γενικά θα βρεις εδώ πρόθυμους να βοηθήσουν.

Αν δεν έχεις χρόνο να επισκεφτείς την αλπική περιοχή ή ο καιρός χαλάσει τα σχέδιά σου για πεζοπορία, δεν χρειάζεται να στερηθείς τον νόστιμο αλπικό τυρί. Σχεδόν σε όλα τα καταστήματα τροφίμων – από το μικρό παντοπωλείο μέχρι τον μεγάλο σούπερ μάρκετ – πωλείται ελβετικός αλπικός τυρός.

Ασφαλώς, η εμπειρία δεν είναι η ίδια όπως όταν αγοράζεις τον τυρί απευθείας από το κελάρι και περνάς δίπλα από τις αγελάδες που δίνουν γάλα, αλλά είναι πάντως μια αξ worthy εναλλακτική λύση.

Περισσότερες πληροφορίες για το ελβετικό τυρί

Πριν τελειώσει η περιπέτεια με το τυρί, έχουμε μερικές τελευταίες χρήσιμες συμβουλές και πληροφορίες για το πικάντικο ελβετικό σήμα κατατεθέν για σένα.

Η κάρτα τυριού Ελβετίας

Με την κάρτα τυριού Ελβετίας, επωφελείσαι από διάφορα πλεονεκτήματα και εκπτώσεις στις πρώτες πέντε τυροκομίες αυτού του άρθρου. Αυτό περιλαμβάνει, για παράδειγμα, μείωση τιμής 10% στην αγορά τυριού σε όλα τα σημεία, εκπτώσεις έως 30% στην είσοδο και πολλές άλλες προσφορές.

Επιπλέον, υπάρχει ένας διαγωνισμός για όσους υποβάλουν σφραγίδα από κάθε συμμετοχούσα τυροκομία στην κάρτα συμμετοχής. Μπορείς να παραλάβεις την κάρτα μαζί με την κάρτα διαγωνισμού σε όλες τις συμμετέχουσες τυροκομίες ή να την κατεβάσεις διαδικτυακά από την ιστοσελίδα του ελβετικού τυριού.

Ο Βρὴτης Τυριού

Εκτός από το Käsepass, η ιστοσελίδα του Schweizerkäse έχει πλήθος πρόσθετου υλικού. Ξεκινώντας από πληροφορίες σχετικά με την παραγωγή και καταλήγοντας σε μια ποικιλία προτάσεων συνταγών. Ο αγαπημένος μου στην ιστοσελίδα είναι ο Βρὴτης Τυριού, που σου δίνει μια εντυπωσιακή εικόνα της εκτενούς γκάμας των ελβετικών τυριών.

Είτε ψάχνεις έμπνευση για μια πιατέλα τυριών, είτε θέλεις να ανακαλύψεις νέα τυριά, είτε δεν θυμάσαι το όνομα του αγαπημένου σου τυριού, ο Βρὴτης Τυριού με το πρακτικό φίλτρο του σε βοηθάει σε αυτό. Θα είναι δύσκολο να βρεις ένα πιο ολοκληρωμένο λεξικό τυριών.

Συνδρομή για Ελβετικά Τυριά

Αυτή η προσφορά ισχύει προς το παρόν μόνο για άτομα που ζουν στην Ελβετία ή στο Λιχτενστάιν. Αλλά είναι τόσο καταπληκτική που είναι αδύνατο να μην την αναφέρω.

Στην ιστοσελίδα του Cheezy έχεις τη δυνατότητα να παραγγείλεις κάθε μήνα ένα προσεκτικά επιλεγμένο κουτί τυριών. Μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα σε οχτώ διαφορετικά κουτιά σε διαφορετικές κατηγορίες έντασης και τιμών, και έτσι να δοκιμάσεις συνεχώς νέες ποικιλίες που αλλιώς ίσως να μην αγόραζες.

Η συνδρομή δεν έχει ελάχιστη διάρκεια και μπορεί να διακοπεί ή να ακυρωθεί οποιαδήποτε στιγμή. Αν θέλεις απλώς να δοκιμάσεις, υπάρχει επίσης ένα μεμονωμένο κουτί, το οποίο δεν σε υποχρεώνει σε μηνιαία επανάληψη.