Δημόσιο μάθημα λικέρ λεμοντσέλο στο Le Mont-sur-Lausanne

Στο μάθημα Limoncello στο Le Mont-sur-Lausanne, φτιάχνεις μόνος σου το δικό σου χειροποίητο μείγμα. Επισκέπτεσαι το εργαστήριο παραγωγής των Lemon Brothers και μαθαίνεις για την αποθήκευση, τις μικρές παραγωγές και τις πρώτες ύλες.

Στη συνέχεια, ανακαλύπτεις διάφορες ποικιλίες λεμονιών και μαθαίνεις πώς προετοιμάζονται οι φλούδες λεμονιού για το Limoncello. Τρίβεις τις φλούδες, ζυγίζεις τα υλικά και γεμίζεις το δικό σου μείγμα. Το ποτήρι σου αποκτά μια προσωποποιημένη ετικέτα.

Μέρος της εμπειρίας είναι και μια επίδειξη του μείγματος με ζαχαρούχο νερό, όπου βλέπεις πώς το υγρό παίρνει το έντονο κίτρινο χρώμα του. Στη δοκιμή με ξενάγηση συγκρίνεις το σπιτικό Limoncello με δύο βιομηχανικά.

1. Υποδοχή & Ξενάγηση στο Εργαστήριο: 15–20 λεπτά

• Δωρεάν κοκτέιλ Spritcello για καλωσόρισμα.
• Σύντομη περιήγηση στις εγκαταστάσεις παραγωγής: αποθήκες, μικρές σειρές, πρώτες ύλες.
• Παρουσίαση των Lemon Brothers: οικογενειακή ιστορία και η θέση του πολυβραβευμένου λικέρ λεμοντσέλο στην παγκόσμια αγορά

2. Ανακάλυψη των Συστατικών: 5–10 λεπτά

• Επεξήγηση των διαφόρων ποικιλιών λεμονιών
• Κριτήρια επιλογής και τα μυστικά της χειροποίητης αφαίρεσης της φλούδας
• Πρακτική εκπαίδευση πριν ξεκινήσουμε τη διαδικασία.

3. Δημιουργία της δικής σου Μίξης (Cuvée): 30–40 λεπτά

• Από κοινού ξύσιμο της φλούδας, ζύγισμα, τοποθέτηση σε ποτήρια και εξατομικευμένη επισήμανση του ποτηριού
• Συμμετέχεις στην παραγωγή μιας αυθεντικής χειροποίητης μικρής σειράς
• Κατά την έξοδο, κάθε ομάδα υπογράφει στον τοίχο των Lemon Brothers

4. Η Μαγεία της Μίξης: 5–10 λεπτά

• Μια πρώτη γεύση για το πώς θα είναι η μίξη σου μετά από ένα μήνα.
• Ο Florian πραγματοποιεί ζωντανά τη διαδικασία του υγρού σοκ: το μάτσερεϊτ από προηγούμενη παραγωγή συναντά το ζαχαρόνερο και μετατρέπεται σε αυτό το φυσικό, έντονο νέον κίτρινο χρώμα του λεμοντσέλο.
• Αυτό θα βιώσει το ποτήρι σου σε 30 ημέρες.

5. Τελική Γευσιγνωσία: 20–30 λεπτά

• Καθοδηγούμενη γευστική δοκιμή του σπιτικού λεμοντσέλο σε σύγκριση με δύο βιομηχανικά παραγόμενα λικέρ
• Συνοδεύεται από μικρά εδέσματα

• Διαθέσιμοι χώροι στάθμευσης στον χώρο

• Το εργαστήριο επιβεβαιώνεται 10 ημέρες πριν από την ημερομηνία, εφόσον έχουν εγγραφεί τουλάχιστον 6 συμμετέχοντες. Σε περίπτωση ακύρωσης, θα λάβεις ολόκληρο το ποσό πίσω ή θα μεταφερθείς στην επόμενη διαθέσιμη ημερομηνία.
• Ελάχιστη ηλικία: 10 ετών
• Οι ανήλικοι δεν συμμετέχουν στη γευσιγνωσία με αλκοόλ
• Όσοι δεν καταναλώνουν αλκοόλ θα λάβουν σπιτική λεμονάδα
• Το προσωποποιημένο μπουκάλι σου των 500 ml μπορείς να το παραλάβεις περίπου έναν μήνα μετά
• Με την εγγραφή, οι συμμετέχοντες επιβεβαιώνουν ότι δεν έχουν αλλεργία σε εσπεριδοειδή, λεμόνι ή αλκοόλ
• Αν έχεις απορίες ή γνωστές αλλεργίες, επικοινώνησε με τον πάροχο