Εμμεντάλερ Εργαστήριο Τυροκομίας: Παραγωγή Φρέσκου Τυριού για Ομάδες

Στο εργαστήριο τυριού κρέμας θα μάθεις τα βασικά της παραγωγής τυριού στο ιστορικό Στόεκλι. Μια τυροκόμος ή ένας τυροκόμος θα σε καθοδηγήσει με παραστατικό τρόπο σε όλα τα βήματα της διαδικασίας.

Μαζί θα μετατρέψετε το φρέσκο γάλα σε ένα δικό σου τυρί κρέμας με σχήμα καρδιάς, το οποίο θα πάρεις μαζί σου στο σπίτι αμέσως μετά την πίεση. Το εργαστήριο είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια, σχολικές τάξεις ή ομαδικές δραστηριότητες.

• Το φρεσκοτυρί γίνεται στο υπόγειο του Stöckli και γι' αυτό δεν είναι προσβάσιμο με αναπηρικό καροτσάκι.

• Το τυρί κρέμα διατηρείται φρέσκο για έως και 3 ημέρες και πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος
• Κατά τη μεταφορά το καλοκαίρι, αν είναι δυνατόν, να τοποθετείται σε ψυγειάκι
• Φυλάξτε το στο ψυγείο στο σπίτι