Veřejný kurz Limoncella v Le Mont-sur-Lausanne

Na kurzu Limoncella v Le Mont-sur-Lausanne si vytvoříš vlastní ručně připravenou směs. Prohlédneš si výrobní dílnu Lemon Brothers a seznámíš se s procesy skladování, malovýroby a surovin.

Poté objevíš různé druhy citronů a naučíš se, jak připravit citronovou kůru na Limoncello. Oškrábeš citronovou kůru, zvážíš přísady a naliješ si vlastní směs do lahve, která dostane osobní etiketu.

Součástí zážitku je také ukázka míchání s oslazenou vodou, při níž uvidíš, jak nápoj získává svou intenzivní žlutou barvu. Během řízené degustace pak porovnáš domácí Limoncello se dvěma průmyslovými variantami.

1. Přivítání a prohlídka dílny: 15–20 min.

• Zdarma cocktail Spritcello na přivítanou.
• Krátká prohlídka výrobního závodu: sklad, malovýroba, suroviny.
• Představení Lemon Brothers: rodinná historie a pozice oceněného limoncella na světovém trhu

2. Objevování ingrediencí: 5–10 min.

• Vysvětlení různých druhů citronů
• Kritéria výběru a tajemství ručního odebírání kůry
• Praktický úvod, než začneš s výrobou.

3. Vytvoření vlastní směsi (cuvée): 30–40 min.

• Společné strouhání kůry, odvažování, plnění do sklenic a individuální označení sklenice
• Zapojíš se do výroby skutečné řemeslné malovýroby
• Při odchodu z místnosti každá skupina podepisuje zeď Lemon Brothers

4. Kouzlo míchání: 5–10 min.

• Nahlédnutí, jak bude tvoje cuvée za měsíc vypadat
• Florian živě předvede šokovou reakci tekutin: macerát z předchozí výroby se setká s cukrovou vodou a změní se na přirozenou, intenzivní neonově žlutou barvu limoncella
• Co můžeš za 30 dnů čekat ve své sklenici.

5. Závěrečné ochutnávání: 20–30 min.

• Řízená degustace domácího Limoncefla v porovnání se dvěma průmyslově vyráběnými limoncelly
• Občerstvení v ceně

• Parkování je k dispozici přímo na místě

Na workshop limoncella si můžeš dokoupit i další služby. Tyto možnosti nejsou zahrnuty v základní ceně a pokud máš zájem, můžeš je po rezervaci přímo domluvit s pořadatelem. Platba probíhá na místě.

Neomezené Spritcello koktejly

Za 30 CHF na osobu si můžeš během celých 2,5 hodiny workshopu neomezeně užívat Spritcello koktejly. Koktejly jsou čerstvě připravené a servírované během celého workshopu. Tahle možnost je ideální zejména pro oslavy ve skupinách, rozlučky se svobodou nebo pro hosty, kteří chtějí pořádně vyzkoušet signature aperitiv pořadatele. Cena odpovídá přibližně 2 až 3 skleničkám za barovou cenu a účtuje se paušálně.

Soukromý sud Spritcella s čepovacím servisem

Za 420 CHF na skupinu si můžete objednat soukromý sud Spritcella o objemu 20 litrů. Sud je již naplněný a připravený k čepování od vašeho příchodu. Čepovací zařízení pořadatel instaluje přímo u stanoviště skupiny. Sud je skupině k dispozici po celou dobu workshopu. Obsahuje přibližně 100 koktejlů. Tato volba je skvělá pro slavnostní skupiny jako rozlučky se svobodou, narozeniny nebo týmové akce, které chtějí atmosféru otevřeného baru.

Personalizovaný certifikát „Mistr limoncella na jeden den“

Za 8 CHF na osobu je možné zakoupit personalizovaný certifikát. Certifikát je tištěný na kvalitním papíře, obsahuje jméno účastníka a datum výroby, a je podepsaný zakladatelem osobně. Hodí se jako památka na workshop.