Soukromý kurz Limoncella v Le Mont-sur-Lausanne

Na kurzu Limoncella v Le Mont-sur-Lausanne si vytvoříte své vlastní ručně vyrobené směsi. Navštívíte výrobní dílnu Lemon Brothers a získáte přehled o skladování, malovýrobě a surovinách.

Poté poznáte různé druhy citronů a naučíte se, jak připravit citronovou kůru pro limoncello. Nastrouháte citronovou kůru, odvážíte přísady a naplníte si vlastní směs. Každá sklenice dostane vlastní štítek na míru.

Součástí zážitku je také ukázka míchání s cukrovou vodou, při které uvidíte, jak nápoj získává svou intenzivně žlutou barvu. Při řízené degustaci porovnáte domácí limoncello s dvěma průmyslovými variantami.

1. Přivítání a prohlídka dílny: 15–20 minut

• Na přivítanou dostaneš zdarma koktejl Spritcello.
• Krátká prohlídka výrobního zařízení: skladování, malé série, suroviny.
• Seznámení s Lemon Brothers: rodinný příběh a postavení několikrát oceněného Limoncella na světovém trhu.

2. Objevování ingrediencí: 5–10 minut

• Vysvětlení různých druhů citronů
• Kritéria výběru a tajemství ručního odebírání kůry
• Praktický úvod před samotnou prací.

3. Vytvoření vlastní směsi (cuvée): 30–40 minut

• Společné stírání kůry, vážení, plnění do sklenic a jejich osobní označení
• Aktivní zapojení do výroby skutečné řemeslné malé série
• Při odchodu každá skupina podepíše zeď Lemon Brothers

4. Kouzlo míchání: 5–10 minut

• Ochutnávka, jak bude tvoje cuvée vypadat za měsíc.
• Florian živě předvede šokovou reakci tekutin: macerát z předchozí výroby se setká s cukrovou vodou a změní se na přirozenou intenzivní neonově žlutou barvu Limoncella.
• Co můžeš od své sklenice očekávat za 30 dní.

5. Závěrečné ochutnávání: 20–30 minut

• Řízená degustace domácího Limoncefla ve srovnání se dvěma průmyslově vyrobenými Limoncellem
• Pohoštění zahrnuto

• Parkování je k dispozici přímo na místě

• Minimální věk: 10 let
• Mladiství se neúčastní degustace alkoholu
• Pro nepijící jsou připraveny domácí limonády
• Personalizovanou 500ml lahev si vyzvedneš přibližně za měsíc
• Možnost zaslání poštou po uhrazení nákladů na dopravu
• Registrací účastníci potvrzují, že nejsou alergičtí na citrusy, citrony nebo alkohol
• V případě pochybností či známých alergií kontaktuj pořadatele