Appenzeller® Gösteri Peynirliği

Geleneksel peynir yapımının tüm sürecine tanık olacaksın. İsviçre'nin en baharatlı peynirinin sırrını çözmeye çalışsan da başaramayacaksın. Ancak baharatlı otların kokusunu her yerde alacaksın. Ve kendi ot karışımını oluşturup evine götürebilirsin.

İstasyonlarda Almanca etiketler bulunuyor. Bir uygulama indirerek ihtiyaç duyduğunda telefonuna bir rehber yükleyebilir, bu etiketleri sekiz dilde çevirebilirsin. Güçlü Wi-Fi, bunun her yerde, gösterimli fabrikada iyi çalışmasını sağlar. Üretim sırasında bir animasyon filmi Almanca ve İngilizce ardarda gösteriliyor.

İşlem akışını ve peynirin karıştırıldığı peynir odasını göreceksin. Ayrıca tura dahil olan peynir mahzeni de ziyaret edilecek; burada 12.500’e kadar peynir bağı saklanıyor.

Peynirliğimiz Stein AR'da bulunuyor. Bu yer, Appenzell Ausserrhoden kantonunda yer almaktadır.

Toplu taşıma ile

En kolay yol, St. Gallen üzerinden gidip ardından postahattıyla Stein'e ulaşmaktır. Otobüs St. Gallen'den yaklaşık 15 dakika içinde köye varır.

Araba ile

Araba ile de St. Gallen üzerinden gidebilirsiniz. Ayrıca doğrudan otoyoldan Gossau, Herisau üzerinden Stein'e de gidebilirsiniz.

• Appenzeller Şoe Käserei size bölgenin geleneksel peynir yapımını gösteriyor. Peynir yapım sürecinin başından sonuna kadar gözlemleyebilirsiniz.
• Turun başlangıcında, dürbün kullanarak Appenzellerland'ı 360° keşfedebilirsiniz.
• Şoe Käserei'nin amacı, ziyaretçilere Appenzeller bölgesinin yaşam tarzını, geleneklerini ve göreneklerini yakından tanıtmak.
• Baharatlı otları istediğiniz gibi karıştırabilir ve yanınıza alabilirsiniz.
• Çocuklar, büyük peynir evinin ve çeşitli oyun ekipmanlarının bulunduğu çocuk parkında oynayabilir.
• Üretim aşamasında bir animasyon filmi sırasıyla Almanca ve İngilizce gösteriliyor.
• Bir dil rehberi, Almanca metinleri sekiz farklı dile çeviriyor. Telefonunuza indirilebilir.
• Şope Käserei'de bölgeden gelen tipik doğal sesleri duyacaksınız.
• Restoranlar sadece Appenzeller peynirleriyle değil, başka lezzetlerle de sizi şımartıyor.

Appenzeller Gösteri Peynirleri’nde tur başlangıcında doğrudan Appenzeller topraklarına bakma imkanınız var. Bir dürbün, 360° görüş sağlar. İnsanların yaşam tarzı, gelenekleri ve görenekleri ziyaretçilere yaklaştırılır. Birçok ilginç gerçek öğrenirsiniz ve bölgeden tipik doğal sesleri eşliğinde dinlersiniz.

“Höckli” adlı restoran, peynirin yanı sıra Appenzeller bölgesine özgü başka yemekler de sunar. Rustik ahşap detaylarla donatılmıştır; burada kendinizi rahat hissedeceksiniz. Restoran, her gün boyunca sıcak yemek servisi yapar. Her Pazar sabahı zengin bir kahvaltı büfesi bulabilirsiniz. “Kessi” adlı restoranda, Gruplar geleneksel Chäshörnli’yi rehber eşliğinde kendiniz hazırlayabilir. Bir diğer restoran ise “Marktplatz” olarak adlandırılır; en geniş alana sahiptir.

Spezialitätenshop'ta açık tezgah üzerinde 80’den fazla peynir çeşidi bulunur. Ayrıca, Appenzeller bölgesine ait diğer geleneksel ürünleri de burada satın alabilirsiniz.

Appenzeller Sürpriz Peynirli Müzesi, peynir severler için heyecan verici bir gezi noktasıdır ve Appenzeller bölgesinde geleneksel peynir yapımıyla ilgili kapsamlı bir deneyim sunar. El sanatlarıyla peynir yapımını, Appenzeller halkının yaşam tarzını ve bölgenin güzelliklerini anlatır.

Çocuklar için güzel bir oyun alanı bulunur; salıncaklar, trampoline, tahta kaydırak, döner tabak ve büyük peynir evi ile tırmanma duvarı mevcut. Ayrıca burada bir kaydırak da var. Ev fareleri “Chäsli Jakob”, çocukları “Appenzeller - Gizemli Sırları İzliyoruz” sergisinde rehberlik eder. Maceralarını Appenzeller bölgesinde anlatır.