Открытый курс лимончелло в Ле-Мон-сюр-Лозанна

На курсе лимончелло в Ле Мон-сюр-Лозанн ты создашь собственную ремесленную смесь. Ты посетишь производственную мастерскую Lemon Brothers и познакомишься с особенностями хранения, мелкого производства и сырья.

Затем ты познакомишься с разными сортами лимонов и узнаешь, как готовят лимонную цедру для лимончелло. Ты натрёшь цедру, взвесишь ингредиенты и разольёшь собственную смесь. Твой стакан получит персональную этикетку.

В программу входит демонстрация приготовления смеси с подслащённой водой, где ты увидишь, как жидкость приобретает насыщенный жёлтый цвет. Во время дегустации под руководством эксперта сравнишь домашний лимончелло с двумя промышленными марками.

1. Приём и экскурсия по мастерской: 15–20 мин.

• Бесплатный коктейль Сприцелло в подарок.
• Краткий тур по производству: хранение, мелкосерийное производство, сырьё.
• Знакомство с Lemon Brothers: семейная история и позиционирование многократно отмеченного наградами лимончелло на мировом рынке.

2. Познание ингредиентов: 5–10 мин.

• Объяснение разных сортов лимонов.
• Критерии отбора и секреты ручного снятия цедры.
• Практическое обучение перед началом работы.

3. Создание своей купажи (смеси): 30–40 мин.

• Совместное снятие цедры, взвешивание, разлив по стаканам и персональная маркировка каждого стакана.
• Ты участвуешь в производстве настоящей ремесленной мелкосерийной партии.
• На выходе каждая группа подписывается на стене Lemon Brothers.

4. Магия смешивания: 5–10 мин.

• Краткий предварительный вкус того, какой будет твоя купаж спустя месяц.
• Флориан в прямом эфире демонстрирует "жидкостный шок": мацерат из предыдущего производства смешивается с сахарной водой и приобретает яркий, натуральный неоновый желтый оттенок лимончелло.
• Вот каким будет твой стакан через 30 дней.

5. Итоговая дегустация: 20–30 мин.

• Проводится дегустация домашнего лимончелло в сравнении с двумя промышленными вариантами.
• Включены закуски.

• Парковка доступна на месте

• Мастер-класс подтверждается за 10 дней до даты проведения, если зарегистрировались минимум 6 участников. В случае отмены ты получишь полный возврат денег или тебя перенесут на следующую доступную дату.
• Минимальный возраст: 10 лет
• Несовершеннолетние не участвуют в дегустации алкогольных напитков
• Людям, не употребляющим алкоголь, подают домашний лимонад
• Твою персонализированную бутылку объемом 500 мл можно будет забрать примерно через месяц
• При регистрации участники подтверждают, что у них нет аллергии на цитрусовые, лимон или алкоголь
• Если есть сомнения или известные аллергии, свяжись с организатором