10 băuturi elvețiene tipice pe care trebuie să le încerci

Probabil ai văzut deja o vacă pe cărți poștale, poze de vacanță sau reclame din Elveția. Ea este, alături de ciocolată, brânză și munți, un simbol definitoriu al țării. Laptele ei valoros îl regăsești ca ingredient important în multe feluri de mâncare și specialități tipice.

Dar nu te teme, noi, elvețienii, nu bem doar lapte. Rafturile supermarketurilor noastre sunt pline de băuturi diverse.

În acest articol despre 38 specialități tipice elvețiene poți descoperi cât de variată este gastronomia noastră. Ca un contrapunct, aici îți prezentăm zece băuturi tipice din Elveția.

Pe lângă câteva clasice consacrate, vei găsi și câteva răcoritoare noi și inovatoare, care sunt în vogă acum.

La propriu.

Îți dorim să încerci totul cu poftă și să te răcorești plăcut.

Rivella

Ce este Rivella?

În 1952, Robert Barth a fondat Rivella AG cu prima sa băutură, originalul Rivella Roșu. De atunci, Rivella a devenit una dintre cele mai puternice mărci din Elveția, cunoscută în întreaga țară. Această băutură tipic elvețiană este consumată în principal pe teritoriul național, doar 25% fiind exportate.

Rivella este compusă din zer de lapte și o rețetă secretă de extracte din plante și fructe. Cel mai popular răcoritor al țării noastre este deosebit de revigorant în timpul unei drumeții solicitante.

Ce alte variante de Rivella există?

Pe lângă Rivella Roșu, acum există și alte sortimente în sortimentul fix: Rivella Albastru (cu conținut scăzut de calorii), Rivella Refresh (cu mai puțin zahăr) și Rivella Verde (cu extracte de ceai verde). Brandul lansează regulat ediții limitate, cum ar fi Rivella Grapefruit sau Rivella Mango.

Suc de mere proaspăt

Ce este suc de mere proaspăt?

În Elveția, cu termenul de suc de mere proaspăt ne referim la un suc natural obținut prin storcerea merelor, fără alcool. Merele sunt spălate și apoi zdrobite, iar prin presare se extrage sucul. Nu trebuie să îl confundați cu cidrul acru, deoarece acesta conține alcool.

Sucul de mere proaspăt poate fi consumat oriunde în Elveția. Mărci cunoscute pe care le veți întâlni frecvent sunt Ramseier și Möhl. Cel mai bine e să îl savurați rece și proaspăt într-o zi caldă de vară.

Ce alte variante de suc de mere proaspăt există?

Sucul de mere proaspăt poate avea mai multe variante. Se găsește în blat natural, filtrat, proaspăt, pasteurizat sau amestecat cu pere. Când este amestecat cu apă minerală pentru a fi carbogazoasă, se numește spritz de suc de mere.

Flauder

Ce este Flauder?

Flauder este o băutură răcoritoare din regiunea Appenzell. Numele său provine de la „Flickflauder”, care în dialectul Appenzell înseamnă fluture.

Din 2002, compania Goba produce această apă minerală carbogazoasă cu aromă de flori de soc și de roiniță. La fel ca Rivella, Flauder este o băutură foarte răcoritoare în zilele calde de vară sau după drumeții solicitante.

În secolele al XVIII-lea și al XIX-lea, zona prealpină era cunoscută chiar și dincolo de granițele Elveției ca o stațiune de tratament. Soții Schmidiger au valorificat izvoarele benefice pentru a înființa în 1933 o mică fabrică de îmbuteliere în vechiul hotel al stațiunii. De atunci, compania produce o varietate de băuturi. Pe lângă Flauder, oferta include sirop, ceai și diverse lichioruri.

Ce alte variante de Flauder există?

Pe lângă Flauder Original, în prezent există încă patru sortimente: Flauder iisfee, Flauder Minz, Flauder Holder și Flauder Yolo.

Elmer Citro

Ce este Elmer Citro?

Elmer Citro este, la fel ca Flauder, o stațiune balneară care a dat naștere unei băuturi speciale. În anul 1927, Oskar Schärli, proprietarul de atunci al casei de tratament din Elm, a creat această băutură elvețiană. El a amestecat apa proaspătă din izvorul Elmer cu un sirop natural aromatizat cu lămâie.

Zona muntoasă Elm din cantonul Glarus este renumită în toată țara pentru limonada Elmer Citro. Astăzi, în loc de sirop, folosesc esențe naturale pentru gustul de lămâie. Această băutură răcoritoare citrică nu trebuie ratată.

Ce alte variante de Elmer Citro există?

Pe lângă Elmer Citro, există și Elmer Mineral. Aceasta provine din izvorul mineral St. Martin din Elm și este potrivită în special pentru o dietă cu conținut scăzut de sare.

Vivi Kola

Ce este Vivi Kola?

Vivi Kola este varianta noastră de Coca Cola, produsă 100% în Elveția. A fost lansată pe piață în 1938 la Eglisau de către directorii sursei minerale. Vivi Kola conține nucă de cola cu cofeină din Camerun, vanilie de comerț echitabil din Madagascar, zahăr elvețian și doar arome naturale.

Conform unei legende, în anii '30, directorii sursei minerale le-au trimis angajații în căutarea nucilor de cola în Camerun. Nu este dovedit, dar rezultatul nucii aduse la Eglisau este genial. Dacă ești curios cum gustă această cola elvețiană unică, cu un caracter răcoritor, îți recomandăm să o încerci.

Pe lângă asta, dacă în vreun oraș mare din Elveția ai întâlnit marca de cafea trendy Vicafé, atunci ai descoperit sora de cafea a acestei cola elvețiene.

Ce alte variante de Vivi Kola există?

Vivi Kola oferă o variantă fără calorii, fără zahăr, precum și o versiune făcută exclusiv din ingrediente bio. Acestea se numesc Vivi Kola Zéro și Vivi Kola Bio. În plus, în sortiment se regăsesc acum Vivi Kola Sodas, Vivi Bio Mate și Vivi Bio Tea.

Gazosa

Ce este Gazosa?

Dacă vrei să completezi atmosfera romantică într-o seară caldă de vară în Tessin, nu trebuie să lipsească Gazosa. Această limonadă elvețiană colorată, inventată în anul 1897 de barmanul tessinez Bartolomeo Monti, rămâne un must-have al verii și azi.

Gazosa este făcută din apă proaspătă de izvor, arome fructate, zahăr și un strop de acid carbonic. Semnul distinctiv al băuturii din Tessin sunt sticlele de sticlă neconfundabile cu cleme metalice și culoarea intensă a conținutului. Dar nu-ți face griji – culorile provin din ingrediente naturale, precum fructe și legume.

Ce alte variante de Gazosa există?

Gazosa vine în total cu șapte sortimente diferite. Originalul este Mirtillo, cu gust tradițional de afine. Alte variante poartă arome de mandarină, bergamotă, lămâie, portocală, zmeură și grapefruit.

Ovomaltine

Ce este Ovomaltine?

Poate ai observat deja conserva Ovomaltine cu celebra culoare portocalie a brandului pe unele mese de mic dejun. Pudra malțificată se amestecă cu lapte rece sau cald și este pentru mulți în Elveția un început de zi reușit.

Farmacistul Dr. Albert Wander a creat această pudră misterioasă de ciocolată în 1904. Inițial fusese concepută ca un supliment nutritiv, însă curând sportivii au descoperit avantajele celor 13 vitamine adăugate, precum și calciul, magneziul și fierul.

Dacă ai nevoie de un impuls de energie în timpul șederii tale în Elveția, acum știi ce băutură să alegi.

Ce alte variante de Ovomaltine există?

Ovomaltine se găsește încă, așa cum era acum peste 110 ani, sub formă clasică în conservă. Între timp, băutura poate fi cumpărată și gata preparată. De asemenea, celebra „Ovi” vine în multe alte variații, cum ar fi tablete de ciocolată, musli pentru micul dejun, creme tartinabile sau biscuiți.

Comella

Ce este Comella?

Comella este o băutură rece cu ciocolată, în stilul cult din Elveția, ambalată în tetrapack. Comella este realizată în principal din lapte degresat parțial, pudră de ciocolată și cacao.

Băutura cu ciocolată a fost lansată în 1955 de fabrica Toni Molkerei din Zürich. Ulterior, compania mare de procesare a laptelui din Elveția, Emmi, a preluat compania Comella.

El Tony Mate

Ce este El Tony Mate?

Înainte să-ți prezentăm noul brand elvețian El Tony, îți explicăm pe scurt ce este Mate. Ceaiul Mate este o băutură naturală, cu cofeină, originară din America de Sud. Este cunoscut ca un energizant sănătos și este consumat în cantități mari, mai ales în Uruguay și Argentina.

El Tony Mate este o băutură trendy în Elveția, dezvoltată de compania luzerneră intelligentfood Schweiz AG. Ceaiul Mate proaspăt infuzat, numit „cold brew”, este amestecat cu zahăr brun bio, suc de lămâie și apă carbogazoasă. Deoarece El Tony Mate conține la fel de multă cofeină ca o ceașcă de cafea, dar are mult mai puține calorii, este o alternativă mai sănătoasă la băuturile energizante obișnuite.

Ce alte variante există de El Tony Mate?

Pe lângă varianta clasică El Tony Mate (ambalaj albastru), există și sortimente cu ghimbir (ambalaj portocaliu) sau cu mentă (ambalaj verde). Toate trei varietăți sunt disponibile atât în doze, cât și în sticle de sticlă.

În cluburi, tinerii îl combină cu vodcă. Se beau câteva guri de Mate, iar apoi barmanul completează restul cu vodcă.

Focus Water

Ce este Focus Water?

Focus Water este noua noastră apă vitaminizată din Elveția, lansată pe piață în 2012. Fondatorii au dorit să ofere o alternativă sănătoasă băuturilor nesănătoase, artificiale și pline de zahăr.

Băutura reprezintă un amestec sănătos de vitamine și minerale, ceea ce o face o modalitate modernă și răcoritoare de a-ți potoli setea. Este, de asemenea, săracă în calorii și nu conține coloranți, arome, îndulcitori sau conservanți artificiali.

Așadar, dacă ai nevoie de un impuls ușor și revigorant de energie, Focus Water este alegerea perfectă pentru tine.

Ce alte variante de Focus Water există?

Focus Water vine în total în opt arome diferite. Echipa ajustează periodic gama de produse, astfel încât consumatorii de băuturi vitaminizate să nu se plictisească niciodată.

Cu această listă, ești acum perfect pregătit pentru călătoria ta culinară prin Elveția. Când vei privi meniul de băuturi la următoarea drumeție în restaurantul montan, vei ști care sunt cele mai reprezentative delicii elvețiene.

Noroc!