Appenzeller® Schaukäserei

Schaukäserei znajduje się w Stein AR, w kantonie Appenzell Ausserrhoden.

Transportem publicznym

Najprościej dojechać z St. Gallen, a następnie pojechać autobusem do Stein. Podróż autobusem zajmuje około 15 minut z St. Gallen do wioski.

Samochodem

Samochodem również kieruj się przez St. Gallen, ale możesz też bezpośrednio z autostrady jechać przez Gossau i Herisau do Stein.

• Appenzeller Schaukäserei pokazuje ci tradycyjne wytwarzanie sera w regionie. Możesz obserwować cały proces produkcji sera od początku do końca.
• Na samym początku wycieczki masz możliwość zobaczenia Appenzellerland w 360° przez teleskop.
• Celem Schaukäserei jest przybliżenie odwiedzającym stylu życia ludzi z Appenzellerland, ich tradycji i obyczajów.
• Możesz samodzielnie zestawić zioła i zabrać je ze sobą do domu.
• Dzieci mogą bawić się na placu zabaw z dużym serowym domkiem i wieloma zabawkami.
• Film animowany jest wyświetlany na zmianę w języku niemieckim i angielskim.
• Przewodnik językowy tłumaczy niemieckie teksty na osiem języków. Możesz go pobrać na telefon.
• W Schaukäserei usłyszysz typowe dźwięki natury z regionu.
• Restauracje rozpieszczają cię nie tylko serem Appenzeller.

W Appenzeller Schaukäserei już na początku zwiedzania możesz rzucić okiem na Appenzell. Lornetka pozwala zobaczyć wszystko w 360°. Przybliżamy gościom styl życia, zwyczaje i tradycje ludzi. Otrzymasz wiele interesujących faktów i usłyszysz typowe dźwięki natury z regionu.

Restauracja „Höckli” oferuje oprócz sera także inne typowe dania z Appenzellerland. Urządzona w przytulnym drewnie, poczujesz się tu jak w domu. Restauracja codziennie serwuje ciepłe posiłki przez cały dzień. W każdą niedzielę rano znajdziesz tutaj obfite bufet śniadaniowy. W Käsekessi w restauracji „Kessi” grupy pod okiem prowadzącego mogą przygotować tradycyjne Chäshörnli. Inną restauracją jest „Marktplatz”. Posiada największą salę.

W sklepie z produktami regionalnymi znajdziesz ponad 80 rodzajów serów w otwartej ladzie. Możesz tu także kupić inne tradycyjne produkty z Appenzellerland.

Możesz zobaczyć cały proces tradycyjnej produkcji sera. Jednak nie odkryjesz tajemnicy najsmaczniejszego sera w Szwajcarii. Aromatyczne zioła czuć wszędzie dookoła. Możesz też stworzyć własną mieszankę ziół i zabrać ją do domu.

W wystawie znajdują się opisy w języku niemieckim. Jeśli potrzebujesz, możesz pobrać aplikację, która przetłumaczy te opisy na osiem języków. Dobre Wi-Fi sprawia, że wszystko działa bezproblemowo w Schaukäserei. Film animowany w produkcji jest wyświetlany na zmianę w języku niemieckim i angielskim.

Uzyskasz wgląd w proces produkcji oraz do kotła serowego, w którym mieszany jest ser. W ramach zwiedzania możesz również zajrzeć do piwnicy z serem, gdzie przechowuje się do 12 500 serów.

Appenzeller Schaukäserei to fascynujące miejsce dla miłośników sera, oferujące kompleksowe doświadczenie związane z tradycyjnym wytwarzaniem sera w regionie Appenzell. Informuje o rzemiosłach związanych z produkcją sera, stylu życia ludzi z Appenzell oraz pięknach okolic Appenzell.

Dla dzieci jest ładny plac zabaw z huśtawkami, trampoliną, sennwippe, obracającymi się talerzami i dużym domem serowym z ścianką wspinaczkową. Znajdziesz tu również zjeżdżalnię. Myszka domowa „Chäsli Jakob” towarzyszy dzieciom podczas wystawy „Appenzeller - w poszukiwaniu najpilniej strzeżonego sekretu”. Opowiada o swoich przygodach w Appenzell.