Erlebnis-Braukurs

Om dette stedet

Nach einer Begrüssung und einem kleinen Imbiss wirst du in die reiche Welt der Schützengarten-Biere eingeweiht und erfährst wichtige Fakten und Geschichten rund ums Brauen und das Thema Bier im Allgemeinen. Beim Brauen legst du selbst Hand an (Einmaischen, Rühren, Rasten, Läutern). Während dem Würzekochen und der Hopfengabe wird dir ein Brauer-Essen serviert. Dann geht es über zum zweiten Teil mit den Produktionsschritten im Whirlpool, der Hefebeigabe und Abfüllung ins Gärfass. Der Sommelier führt dich in die Aromakunde ein und gibt Erläuterungen zu Speisen ab, welche ganz besonders gut zu den verschiedensten Bierstilen passen. Der Anlass wird mit einer kleinen Vesperplatte kulinarisch abgerundet. Fünf Wochen später kannst du ca. drei Flaschen à 33cl deines eigenen Bieres im Getränkemarkt St. Gallen abholen.