Tur Penemuan Urban: Dunia Jamur Tersembunyi di Zurich

Ikuti tur budidaya jamur Demeter di wadah air yang sudah tidak dipakai di Zurich. Kamu akan mendapatkan semua informasi tentang teknik yang digunakan serta miselium dan substrat.

Selama tur, kamu punya kesempatan untuk menikmati jamur dengan semua indera. Kamu boleh menyentuhnya dan bahkan mencicipinya.

• Perjalanan dari pusat Zurich paling mudah dicapai dengan transportasi umum. Jaraknya sekitar 5 km.

• Koneksi tercepat adalah kereta dari Zurich HB ke Zurich Schweighof (S10), yang hanya sekitar 7 menit. Dari sana, hanya beberapa menit berjalan kaki ke Friesenbergstrasse 360.

• Alternatifnya, kamu bisa naik bus rute 33 dari halte Zurich Hofstrasse ke Zurich Triemli (sekitar 26 menit), atau tram rute 9 dari Zurich Bellevue ke Zurich Heuried (sekitar 16 menit).

Budidaya jamur Demeter adalah produksi jamur secara ekologis yang mengikuti pedoman biodinamik Demeter yang ketat. Jamur tumbuh di substrat biologis yang terbuat dari serpihan kayu beech, dicampur dengan gandum dan bahan alami lainnya serta disterilkan. Setelah itu miselium jamur dimasukkan ke dalam ruangan yang steril. Jamur dibudidayakan tanpa bahan kimia dalam kondisi iklim terkontrol. Metode ini menjamin jamur yang sangat berkualitas, segar, dan berkelanjutan dengan sirkulasi hidup yang terjaga.