18 Hasil
Kunjungi pabrik cokelat Maison Cailler di Broc. Dalam tur interaktif, kamu akan mempelajari sejarah dan proses pembuatan cokelat. Banyak variasi rasa yang luar biasa tersedia untuk dicicipi.
per orang
mulai dari Rp 386000
per orang
mulai dari Rp 1020000
per orang
mulai dari Rp 680000
per orang
mulai dari Rp 363000
per orang
mulai dari Rp 680000
per orang
mulai dari Rp 1586000
per orang
mulai dari Rp 567000
per orang
mulai dari Rp 2153000
per orang
mulai dari Rp 2153000
per orang
mulai dari Rp 1586000
per orang
mulai dari Rp 2153000
per orang
mulai dari Rp 680000
per orang
mulai dari Rp 1360000
per orang
mulai dari Rp 227000
per orang
mulai dari Rp 451000
per orang
mulai dari Rp 680000
per orang
mulai dari Rp 1133000
Direkomendasikan berdasarkan ulasan terbaru
“Luar biasa!”
“Itu luar biasa. Sedikit panjang tapi sangat menghibur”
“Sangat menyenangkan, rute yang indah”
“Ini adalah wawasan yang sangat menyenangkan tentang dunia cokelat, dan anak-anak sangat menikmati membuat cokelat mereka sendiri.”
“Kursus yang sangat bagus dan menarik. Tempat parkir gratis, tapi harus tambah 5 menit jalan kaki...”
Panduan Perjalanan
Di antara sekian banyak nama besar dan produsen terkemuka dalam dunia cokelat Swiss, terdapat juga pemain kecil yang mungkin kurang dikenal, tetapi tak kalah menarik untuk diperhatikan. Salah satunya adalah manufaktur Aeschbach, sebuah perusahaan keluarga yang didirikan pada tahun 1972 di Zug.
Salah satu produk dari Aeschbach yang pasti sudah dikenal oleh setiap orang Swiss adalah cokelat keping. Juga dikenal dengan sebutan “Schoggitaler”. Keping cokelat ini sering dijual oleh siswa sekolah dasar untuk mengumpulkan dana bagi tujuan baik.
Selain cokelat keping, Aeschbach juga memproduksi berbagai macam praline, tablet cokelat, kreasi musiman, dan spesialisasi lainnya.
Di jantung Luzern, Max Chocolatier menunggu kedatangan tamu dengan berbagai sesi pencicipan. Di sini, kamu bisa menemukan praline, tablet cokelat, dragée, kotak degustasi, dan banyak produk lainnya di toko.
Untuk sesi pencicipan yang dipandu atau lokakarya cokelat, diperlukan pendaftaran sebelumnya. Selama 45 hingga 90 menit, kamu akan mengalami keterampilan ini secara langsung sambil menikmati pemandangan danau Luzern. Mengunjungi Max Chocolatier juga sangat cocok untuk acara tim.
Aeschbach’s ChocoWelt terletak di Root dekat Luzern. Dengan kereta dari Luzern, kamu bisa sampai di pemberhentian "Root D4" hanya dalam sepuluh menit. Jika menggunakan mobil, perjalanan bisa ditempuh melalui jalan tol A14 antara Luzern dan Zürich, keluar di Gisikon-Root.
Di Verkehrshaus di Luzern, kamu tidak hanya dapat mengagumi berbagai kendaraan atau planet, tetapi juga terjun ke dalam dunia cokelat.
Dunia tema cokelat yang canggih di Petualangan Cokelat Swiss memadukan kesenangan dengan pembelajaran. Tur multimedia melalui dunia cokelat dimulai dengan kereta dorong yang membawamu melalui sepuluh ruangan berbeda. Di sini, kamu akan mengetahui dengan cara yang menghibur dari mana cokelat berasal, bagaimana kakao ditanam, bagaimana biji cokelat sampai ke Eropa, dan bagaimana biji tersebut diproses menjadi produk akhir.
Di akhir tur, kamu akan menikmati cupping berbagai cokelat lezat. Di Lindt Boutique, kamu tidak hanya bisa menyaksikan seorang profesional bekerja dan menikmati kreasi mereka tiga kali sehari, tetapi juga menghias cokelatmu sendiri dengan label yang dapat disesuaikan.
| Orang | Tiket Petualangan Cokelat Swiss |
|---|---|
| Dewasa | 16 |
|Anak-anak (6-15 tahun)|8| |Mahasiswa|12|
Petualangan Cokelat Swiss terletak di Verkehrshaus der Schweiz di Luzern. Kamu dapat mencapainya dengan transportasi umum (bus, kereta, atau kapal) atau dengan mobil.
Swiss Chocolate Adventure bisa kamu temukan di Verkehrshaus der Schweiz di Luzern. Kamu bisa mencapainya dengan angkutan umum (bus, kereta, atau kapal) atau dengan mobil.
Seperti namanya, Schoggi.ch memiliki toko online yang kaya. Tapi, kamu juga bisa mengunjungi toko pabrik mereka secara langsung di Kempttal. Di sini, kamu akan menemukan berbagai spesialisasi cokelat untuk toko-toko terkemuka di dalam dan luar negeri. Perusahaan keluarga ini telah memproduksi produk segar selama lebih dari 70 tahun dan memiliki kualitas tinggi berkat pengalaman yang kaya.
Selama petualangan seru di Schoggi-Safari di pabrik cokelat Garçoa di Zürich, kamu bisa menjelajahi proses produksi mulai dari biji kakao hingga cokelat siap pakai. Kamu akan mendengar fakta menarik seputar kakao dan berbagai kesempatan untuk mencicipi di sepanjang perjalanan. Safari berlangsung sekitar 60 hingga 90 menit dan biayanya 20 CHF untuk orang dewasa. Setelah itu, di toko, kamu bisa membeli cokelat favoritmu.
La Maison Cailler adalah pusat pengunjung Cailler yang dibuka secara resmi pada tahun 2010. Di museum yang dirancang dengan penuh kasih ini, kamu akan diajak menjelajahi sejarah cokelat Swiss – mulai dari biji kakao di hutan hingga sapi-sapi Swiss.
Sebelum kamu mulai, perlu diingat bahwa beberapa menit pertama dari tur ini bisa terasa seperti dalam wahana hantu, dan tidak jarang anak-anak mulai menangis di lingkungan yang suram. Karena pada masa awal cokelat di antara suku Aztec, situasinya tidak selalu damai…
Setelah bagian pertama ini, suasana kembali ceria, dan setidaknya di stasiun camilan yang kreatif, semua ketidaknyamanan awal sudah terlupakan. Sebelum kamu sampai ke ruang pencicipan yang menawarkan berbagai pilihan pralin Cailler, kamu akan melewati sebuah mesin yang membawamu melihat seluruh jalur produksi batang cokelat Cailler.
Di kafe dan toko yang terakhir, kamu bisa menyempurnakan kunjunganmu dengan kuliner dan membawa pulang satu atau dua suvenir.
Beberapa hal berjalan beriringan.
Laurel dan Hardy. Timon dan Pumbaa. Musim panas dan es krim.
Paduan tak terpisahkan yang kita bahas kali ini tidak ada hubungannya dengan babi hutan yang kelebihan berat badan atau komedian kikuk, melainkan tentang simbiosis terkenal di dunia “Swiss dan Cokelat”.
Tidak ada rahasia bahwa kita sangat menyukai godaan manis ini. Lagi pula, konsumsi cokelat di Swiss berada di peringkat pertama di Eropa. Pada tahun 2019, setiap orang di Swiss mengonsumsi sekitar 10,4 kg cokelat, sementara tetangga kita di Jerman berada di posisi kedua dengan 8,8 kg.
Apakah ini prestasi yang patut dibanggakan, masih bisa dibahas. Namun, yang pasti, Swiss terkenal karena cokelatnya. Hal ini tidak terlepas dari fakta bahwa para chocolatiers di Lindt secara tidak sengaja menemukan cokelat susu pada tahun 1879.
Seperti yang bisa kau bayangkan, di Swiss setiap hari diproduksi ton cokelat. Untuk kebahagiaan semua penggemar manisan, ada beberapa pabrik cokelat yang membuka pintunya untuk para pengunjung. Jadi, jika kau ingin melihat sekilas di balik layar salah satu ikon terpenting Swiss, kau berada di tempat yang tepat.
Orang di balik merek cokelat terkenal ini bernama Aquilino Maestrani. Pada tahun 1852, pengusaha dan penemu yang ambisius ini mendirikan perusahaan tersebut dan dengan begitu mengukir sejarah cokelat Swiss. Perusahaan Maestrani juga mencakup merek Munz dan Minor, yang tak bisa dipisahkan dari supermarket di sini.
Saat ini, sekitar 3.500 ton produk Maestrani diproduksi setiap tahunnya, yang setara dengan berat sekitar 600 gajah Afrika dewasa. Dari jumlah tersebut, 35% diekspor ke luar Swiss, sementara 65% dijual di dalam negeri.
Jadi, cokelat. Bukan gajah. 🙂
Produk Maestrani termasuk berbagai klasik seperti "Munz-Prügeli”, Munz Pisang yang kimiawi dan lengket – yang mengingatkan setiap orang Swiss pada kenangan masa kecil yang baik atau buruk – batangan cokelat Minor yang sering disajikan dengan kopi, atau Kumbang Keberuntungan yang imut.
Namun, Maestrani tidak hanya memproduksi cokelat. Mereka juga memproduksi permen karamel, kreasi gelas buah, dan tikus marzipan sebagai bagian dari kerajaan mereka.
| Orang | Tiket Masuk Chocolarium | Dekorasi Tabel Sendiri |
|---|---|---|
| Dewasa | 14 | 10 |
| Anak-anak (6-16 Tahun) | 8 | 10 |
| Pensiunan, Mahasiswa, Magang | 10 | 10 |
| Keluarga (2 Dewasa, 3 Anak) | 34 | 10 per Tabel |
Jika kamu juga mempertimbangkan untuk mengunjungi Pabrik Keju di Stein, Kebun Binatang Walter di Gossau, atau Jalur Kanopi di Neckertal, tiket kombinasi dengan diskon di Chocolarium bisa jadi pilihan yang tepat.
Chocolarium terletak di Flawil, di Kanton St. Gallen. Jika menggunakan mobil, kamu bisa mencapainya lewat jalan tol A1 dan keluar di Oberbühren. Untuk transportasi umum, kamu bisa naik kereta menuju Flawil atau Uzwil, lalu berpindah ke bus pos sampai halte "Maestrani".
Home of Chocolate dibuka pada bulan September 2020 di tengah pandemi. Bisa dibilang ini adalah proyek luar biasa. Di salah satu air mancur cokelat terbesar di dunia, 1.500 kg cokelat mengalir setinggi lebih dari sembilan meter, dan toko Lindt di Home of Chocolate adalah yang terbesar sejenisnya dengan luas 500 m².
Di museum, segala hal tentang sejarah cokelat dan asal bahan-bahannya dijelaskan, sebelum kita menuju ke ruang degustasi yang terkenal. Di sana, tiga air mancur cokelat siap untuk dinikmati secara bebas. Jika ada ruangan yang ingin kamu kunjungi lebih lama, maka ini adalah tempatnya.
Atau mungkin buffet berikutnya, di mana kamu bisa menikmati berbagai jenis Lindor bola sesuai keinginanmu?
Setelah itu, kamu akan mendapat gambaran tentang fasilitas pengujian Lindt, di mana orang-orang terus mengembangkan kreasi dan camilan baru. Ini adalah langkah kedua dari terakhir, sebelum kamu dapat menukarkan tiket masukmu dengan kejutan dan tur pun selesai.
Nama Ragusa dan Torino di Swiss tidak dihubungkan terutama dengan kota-kota di selatan, melainkan dengan cokelat krim yang lezat.
Diberi nama indah, chocolatier Camille Bloch menamakan kreasi cokelat dengan hazelnutnya pada tahun 1942 sesuai dengan kota Ragusa, yang sekarang adalah Dubrovnik di Kroasia. Pada tahun 1950, cokelat Torino muncul sebagai delicacies kedua yang hingga kini berhasil memikat seluruh Swiss.
Chocolats Camille Bloch adalah perusahaan keluarga Swiss yang didirikan pada tahun 1929 di Bern. Saat ini, perusahaan ini dijalankan oleh generasi ketiga dan terus meluncurkan kreasi-kreasi baru di pasar.
Dengan volume produksi tahunan sebesar 3.700 ton, Camille Bloch memiliki berat lebih banyak dari sekitar 15 gajah dewasa dibandingkan Maestrani. Dari jumlah tersebut, hanya sedikit yang diekspor. Hanya 20% yang masuk ke luar negeri.
Yang lainnya lebih suka kita nikmati sendiri.
Siapa yang tidak mengenalnya…?
Cokelat patah yang lezat dengan kacang, cornflakes, potongan karamel, Smarties, kismis, serpihan kelapa, dan banyak bahan kreatif lainnya. Jarang ada etalase yang begitu menarik seperti salah satu cabang Läderach. Entah itu di bandara, di Bahnhofstrasse di Zürich, atau di alun-alun St. Gallen.
Tapi ada juga praline, popcorn yang dilapisi cokelat, atau “MiniMousses” legendaris yang merupakan bagian khusus dari chocolatier Swiss ini.
Perusahaan keluarga yang berbasis di Glarus ini didirikan pada tahun 1962 dan memiliki perjalanan yang mengesankan. Saat ini, Läderach telah hadir di seluruh dunia dengan lebih dari 80 cabang di 15 negara. Trennya terus naik. Salah satu momen penting dalam sejarah Läderach adalah tahun 2018, ketika Elias Läderach memenangkan gelar “World Chocolate Master” di Kejuaraan Dunia Cokelat.
Mahakarya dari Chocolate Master tersebut bisa dilihat di House of Läderach. Dan ya, itu benar-benar terbuat dari cokelat, meskipun lebih mirip dengan patung kaca.
House of Läderach dibuka pada musim gugur 2020, sama seperti Lindt Home of Chocolate, meskipun dalam situasi pandemi.
Begitu kamu memasuki pusat kunjungan, kamu akan disambut oleh aroma cokelat yang manis, dan sebagai tiket masuk, kamu akan diberikan sepotong cokelat dan sendok porselen. Kamu bisa memilih dari berbagai tur yang tersedia atau menjelajahi tempat ini secara mandiri.
Salah satu favorit banyak pengunjung, selain dari air mancur cokelat tiga bagian tentunya, adalah melihat langsung proses produksi. Bagian terakhir dari tur yang dipandu akan membawamu ke ruang produksi di mana cokelat dibuat. Namun, cokelat tidak diproses di sini. Di Läderach, semua kreasi dibuat dengan tangan, jadi di sini kamu “hanya” bisa mengamati proses pembuatan cokelat cair.
Ngomong-ngomong tentang cokelat cair.
House of Läderach memiliki air mancur cokelat yang mengalirkan cokelat putih, cokelat susu, dan cokelat hitam secara bersamaan. Di sini sendok porselen yang kamu dapatkan di pintu masuk sangat berguna, dan kamu bisa mencicipi aliran manis tersebut sesuka hatimu.
Selama lebih dari 90 tahun, Chocolat Stella yang berlokasi di Kreuzlingen di Danau Bodensee memproduksi cokelat berkualitas tinggi. Beragam produknya memenuhi berbagai kebutuhan khusus. Di Chocolat Stella, kamu bisa menemukan cokelat vegan, bebas laktosa, organik, Fair Trade, dan bahkan cokelat tanpa gula. Cokelat yang halal dan kosher juga diproduksi di Stella.
Di Chocolat Stella, perusahaan dan merek pribadi dapat menciptakan dan memproduksi cokelat mereka sendiri. Di sini, berbagai produk seperti barang promosi, batangan, bahan setengah jadi, truffle, atau cokelat yang sudah dikemas siap untuk diekspor ke lebih dari 50 negara di seluruh dunia.
Di tiga toko pabrik yang berlokasi di Giubiasco, Bellinzona, dan Kreuzlingen, kamu dapat mencoba produk spesial mereka langsung dari tempat produksi. Di fasilitas produksi di Giubiasco, kamu bahkan bisa mengikuti tur. Ini termasuk kunjungan ke pabrik serta mencicipi cokelat.
Toko pabrik dan Cokelat Kafe di Kreuzlingen bisa kamu kunjungi secara gratis. Jika kamu tertarik untuk mengikuti tur di Giubiasco, tersedia kesempatan pada hari Senin sampai Jumat, baik di pagi maupun siang hari, dengan durasi sekitar satu jam.
Tur harus dipesan minimal tiga minggu sebelumnya dan biayanya adalah 5 CHF untuk orang dewasa, sementara anak-anak membayar 3 CHF.
Kantor pusat Chocolat Stella berada di Kreuzlingen di Danau Bodensee. Di sini, kamu akan menemukan toko pabrik dan Café Stella.
Di Tessin, terdapat dua toko pabrik tambahan – satu di Bellinzona dan satu di Giubiasco.
Villars adalah nama besar lainnya yang sering kamu temui di supermarket Swiss. Mereka menawarkan berbagai produk yang sangat banyak, termasuk kreasi khusus seperti cokelat bebas gula. Toko Villars berada di Fribourg. Di sini, kamu akan menemukan butik cokelat dengan beragam pilihan produk serta kafe yang nyaman.
| Orang | Tiket Masuk Dunia Cokelat | Kursus Kreatif dengan Semua Indra | Kursus Membentuk dan Menghias |
|---|---|---|---|
| Dewasa | 15 | 28 | 36 |
| Anak (8-15 tahun) | 10 | 28 | 36 |
| Pensiunan (AHV, IV), Mahasiswa, Magang | 13 | 28 | 36 |
Home of Chocolate terletak, seperti pabrik cokelat yang dibuka pada 1899, di Kilchberg di tepi selatan Danau Zürich.
Kami merekomendasikan perjalanan menggunakan transportasi umum, karena lokasi ini terhubung dengan baik ke jaringan transportasi di wilayah Zürich. Bus dan kereta reguler beroperasi dari dan menuju Stasiun Utama Zürich.
Fabrik di mana makanan Ragusa dan Torino diproduksi tidak dapat dikunjungi secara langsung. Namun, Camille Bloch telah mendirikan pusat pengunjung tepat di samping pabrik cokelat, di mana kamu dapat melihat proses produksi dari dekat.
Setelah menjelajahi sejarah Camille Bloch dan cokelat Swiss setelah Perang Dunia Pertama, tur ini akan membawa kamu melewati dua air mancur cokelat dan dua pilar camilan yang penuh dengan kacang dan biji kakao. Namun, kami sarankan untuk bertahan sedikit di area ini, karena kamu akan menyesal saat berada di area demonstrasi.
Di bagian selanjutnya dari pusat pengunjung, dua chocolatier akan menunjukkan langkah demi langkah bagaimana batang cokelat Ragusa dan Torino dibuat. Tentu saja, kamu boleh mengambil sepuasnya setelahnya, dan tidak ada yang akan memberitahu bahwa kadar gula harianmu sudah terpenuhi.
Keadaan yang benar-benar surga.
Untuk mengakhiri, kamu punya kesempatan di kafe dan toko untuk menikmati lebih banyak makanan manis atau bahkan membuat kotak hadiah Ragusa personalisasi sendiri. Jika kamu ingin mencoba menjadi chocolatier, ada kesempatan di salah satu atelier untuk melakukannya.
Di ChocoWelt Aeschbach, seperti namanya, kamu bisa memasuki dunia cokelat. Selama tur interaktif, kamu akan belajar segala hal tentang sejarah cokelat dan cara pembuatan spesialitas rumah Aeschbach.
Tentu saja, perjalanan biji kakao dengan berbagai pilihan degustasi juga tidak boleh terlewatkan. Kamu juga akan berinteraksi dengan para chocolatier yang senang menjawab pertanyaan dan memberikan sampel selama tur.
Setelah tur, kamu bisa mendapatkan spesialitas dari chocolatier Aeschbach di toko dan kafe.
Biaya masuk ke ChocoWelt Aeschbach adalah 15.- CHF untuk orang dewasa. Dalam harga ini, seperti di Läderach, termasuk voucher senilai 5.- CHF yang bisa ditukarkan di kafe atau toko. Dengan biaya tambahan 10.- CHF, kamu bisa mendesain cokelat batangan seberat 200 g sendiri dan membawanya pulang sebagai kenang-kenangan.
| Orang | Masuk ChokoWelt | ChokoWeltPlus (batangan 200g dirancang sendiri) |
|---|---|---|
| Dewasa | 15 | 10 |
| Anak-anak (6-16 tahun) | 8 | 10 |
| Pensioen (AHV, IV) | 13 | 10 |
Kamu mungkin bertanya-tanya mengapa salah satu nama terbesar di dunia cokelat – yang bisa menyaingi Lindorkugeln dengan mudah – tidak ada dalam daftar ini.
Ini adalah pertanyaan yang sah. Faktanya, tidak mungkin untuk lebih mengenal Toblerone dan mengunjungi tempat produksinya. Jadi, kamu harus puas dengan produk yang ada di supermarket dan hampir setiap bandara di dunia.
Namun, itu tidak perlu menjadi masalah, karena kamu sudah siap menghadapi hari hujan berikutnya atau serangan mendadak keinginan untuk cokelat dengan mengunjungi pabrik cokelat dan manufaktur yang dijelaskan di sini. Dengan kunjunganmu juga membantu Swiss untuk mempertahankan posisi mereka sebagai "raksasa cokelat Eropa". 🙂
Di Schoggihüsli di Hinwil ada berbagai promosi dan penawaran musiman untuk kamu. Toko pabrik ini terletak tepat di sebelah tempat produksi HALBA. Kamu bisa melihat ke dalam pabrik melalui video di bawah ini. Selain itu, kami menyarankanmu untuk langsung mengunjungi toko dan memanfaatkan banyaknya pilihan cokelat yang tersedia.
| Orang | Tiket Masuk Dunia Pengalaman |
|---|---|
| Dewasa | 15 |
| Anak-anak (6-16 tahun) | 9 |
| Pensiunan (AHV, IV), Mahasiswa | 13 |
Chez Camille Bloch terletak di Courtelary, sebuah desa di Berner Jura. Anda bisa mencapai Courtelary dengan mobil dalam waktu 20 menit dari Biel dan La Chaux-de-Fonds atau dalam 60 menit dari Bern dan Fribourg. Jika menggunakan kereta, perjalanan dari Biel atau La Chaux-de-Fonds diikuti dengan berjalan kaki selama lima menit sangat mudah dilakukan.
Di House of Läderach, kamu punya beberapa opsi. Tur singkat mandiri di museum cokelat sebesar 5 CHF, dan tiket tersebut juga berfungsi sebagai voucher 5 CHF untuk toko cokelat. Harap diperhatikan bahwa dengan tur singkat ini, kamu tidak akan melihat proses produksi. Untuk kunjungan ini, siapkan waktu sekitar 30 menit.
Tur yang dipandu biayanya antara 40 CHF sampai 60 CHF.
House of Läderach terletak di Bilten, Kanton Glarus. Kamu bisa naik kereta dari Zürich, Chur, atau St. Gallen menuju Ziegelbrücke, lalu pindah ke bus ke Bilten. Jika kamu menggunakan mobil, kamu dapat mencapai lokasi lewat A3 antara Zürich dan Chur dengan keluar di Bilten.
Masuk ke la Maison Cailler untuk dewasa adalah 15.- CHF. Di berbagai workshop, kamu bisa mencoba menjadi chocolatier dan membawa pulang kreasi buatanmu sendiri.
| Orang | Tiket Masuk Maison Cailler |
|---|---|
| Dewasa | 15 |
| Anak-anak (6-15 tahun) | 5 |
| Pensiunan (AHV,IV), Mahasiswa | 12 |
La Maison Cailler terletak di Broc, sebuah desa di Kanton Fribourg dekat Danau Greyerz. Jika kamu menggunakan kereta, stasiun Broc Fabrique dapat dicapai melalui Fribourg dan Bulle. Jika kamu datang dengan mobil, jalan yang tepat adalah lewat keluar Bulle di jalan raya A12 antara Bern dan Lausanne.
Melihat proses pembuatan cokelat itu satu hal, tetapi berkreasi dan membuat batangan cokelatmu sendiri adalah pengalaman yang berbeda. Di Funky Chocolate Club di Interlaken, kamu punya kesempatan itu.
Funky Chocolate Club berdiri sejak November 2014. Sejak saat itu, para pencinta cokelat dari seluruh dunia berkumpul di sini untuk membuat cokelat mereka sendiri di bawah bimbingan profesional. Dalam sebuah workshop, kamu akan dilengkapi dengan apron, topi koki, dan berbagai bahan yang dibutuhkan untuk menghias batangan cokelatmu.
Selama workshop, seorang chocolatier profesional akan menjelaskan cara yang tepat untuk mentemperasi cokelat dan apa saja yang diperlukan untuk membuat batangan cokelat yang sempurna. Setelah itu, kamu akan mulai berkreasi dan menghias batangan cokelatmu sesuka hatimu. Tentunya kamu boleh mencicipi sepuasnya. Di akhir workshop, kamu bisa membawa pulang kreasi yang kamu buat dan menunjukkan segala sesuatu yang telah kamu pelajari. Namun, cokelat tersebut harus didiamkan selama minimal satu jam sebelum kamu bisa membawanya pulang.
Untuk orang dewasa, workshop di Funky Chocolate Club dikenakan biaya 69 CHF. Untuk anak-anak berusia 4 hingga 14 tahun, biayanya adalah 59 CHF. Workshop ini diadakan empat kali sehari dalam bahasa Inggris dan berlangsung sekitar satu jam.
Funky Chocolate Club terletak di pusat Interlaken, tepatnya di Postgasse 10. Kamu bisa mencapainya dengan berjalan kaki dari Stasiun Interlaken West dalam waktu sekitar 5 menit.
Di Chocolarium, semuanya berkisar pada pertanyaan, bagaimana kebahagiaan masuk ke dalam cokelat. Lagipula, itu adalah pertanyaan penting, kan?
Sebuah jalur pengalaman interaktif membawa kamu selama kurang lebih satu jam melalui sejarah cokelat Swiss dan rumah Maestrani, melewati berbagai kesempatan mencicipi seperti air mancur cokelat atau mangkuk biji kakao, masuk ke dunia produksi dengan mesin cokelat sepanjang 100 m, dan akhirnya ke toko, di mana kamu akan menemukan beragam kreasi Maestrani.
Di Show-Confiserie, kamu punya kesempatan untuk menghias kendi cokelatmu sendiri dan membawanya pulang sebagai kenang-kenangan. Jika perutmu masih memungkinkan setelah pengalaman kuliner ini, di akhir ada kafe Schoggi dengan berbagai tawaran lainnya menantimu.
Cailler adalah merek cokelat tertua di Swiss yang berasal dari Vevey di Danau Jenewa. Sejak tahun 1819, Cailler telah menjadi bagian penting dari dunia cokelat Swiss, dan namanya sudah menjadi hal yang tak terpisahkan dari supermarket-supermarket di sini.
Pada akhir abad ke-19, lokasi baru di Greyerzerland – yang pasti kamu kenal dalam konteks jenis keju Swiss tertentu – mulai beroperasi. Sejak lebih dari 100 tahun, produksi produk Cailler yang beragam ini dilakukan di pabrik ini.
Apa yang mungkin kamu tidak tahu adalah bahwa Cailler bergabung dengan Nestlé pada tahun 1929. Nama-nama yang juga menjadi bagian dari kerajaan ini antara lain Frigor dan Fémina.
Dari semua merek cokelat Swiss, Lindt adalah yang paling mungkin kamu temui di belahan dunia mana pun. Hampir tidak ada supermarket yang tidak menawarkan produk Lindt dalam bentuk apapun. Belum lagi di bandara.
Nama di balik bola cokelat Lindor yang terkenal di seluruh dunia dan kelinci cokelat emas ini berasal dari akhir abad ke-19. Awalnya dikenal dengan nama Lindt & Sprüngli, produksi dimulai pada tahun 1899 di Kilchberg di Danau Zürich.
Sebenarnya, cokelat dulunya adalah sesuatu yang agak pahit dan tidak enak. Namun, berkat kebetulan bahwa mesin conche tidak dimatikan pada suatu Jumat sore di rumah Lindt pada tahun 1875 dan adonan pahit diaduk terus menerus hingga hari Senin, terciptalah cokelat susu manis dan krimi yang terus menggoda kita hingga sekarang.
Hiduplah untuk kelupaan!
Selain berbagai pabrik cokelat dengan pusat kunjungan dan tur, ada banyak manufaktur cokelat kecil yang menarik. Berikut adalah beberapa pilihan yang bisa kamu kunjungi.
Di Lausanne dan Yverdon-les-Bains, kamu bisa menemukan L’Espace Chocolat Confiserie Moret dengan hingga 20 jenis cokelat yang lezat dan unik. Selain itu, ada juga praline, konfek, dan berbagai makanan enak lainnya yang menunggu kamu. Semua produk dibuat dan dihias di lokasi. Dan tentu saja, ada banyak yang bisa dicicipi sambil memilih camilan favoritmu.
Di antara sekian banyak nama besar dan produsen terkemuka dalam dunia cokelat Swiss, terdapat juga pemain kecil yang mungkin kurang dikenal, tetapi tak kalah menarik untuk diperhatikan. Salah satunya adalah manufaktur Aeschbach, sebuah perusahaan keluarga yang didirikan pada tahun 1972 di Zug.
Salah satu produk dari Aeschbach yang pasti sudah dikenal oleh setiap orang Swiss adalah cokelat keping. Juga dikenal dengan sebutan “Schoggitaler”. Keping cokelat ini sering dijual oleh siswa sekolah dasar untuk mengumpulkan dana bagi tujuan baik.
Selain cokelat keping, Aeschbach juga memproduksi berbagai macam praline, tablet cokelat, kreasi musiman, dan spesialisasi lainnya.
Di jantung Luzern, Max Chocolatier menunggu kedatangan tamu dengan berbagai sesi pencicipan. Di sini, kamu bisa menemukan praline, tablet cokelat, dragée, kotak degustasi, dan banyak produk lainnya di toko.
Untuk sesi pencicipan yang dipandu atau lokakarya cokelat, diperlukan pendaftaran sebelumnya. Selama 45 hingga 90 menit, kamu akan mengalami keterampilan ini secara langsung sambil menikmati pemandangan danau Luzern. Mengunjungi Max Chocolatier juga sangat cocok untuk acara tim.
Aeschbach’s ChocoWelt terletak di Root dekat Luzern. Dengan kereta dari Luzern, kamu bisa sampai di pemberhentian "Root D4" hanya dalam sepuluh menit. Jika menggunakan mobil, perjalanan bisa ditempuh melalui jalan tol A14 antara Luzern dan Zürich, keluar di Gisikon-Root.
Di Verkehrshaus di Luzern, kamu tidak hanya dapat mengagumi berbagai kendaraan atau planet, tetapi juga terjun ke dalam dunia cokelat.
Dunia tema cokelat yang canggih di Petualangan Cokelat Swiss memadukan kesenangan dengan pembelajaran. Tur multimedia melalui dunia cokelat dimulai dengan kereta dorong yang membawamu melalui sepuluh ruangan berbeda. Di sini, kamu akan mengetahui dengan cara yang menghibur dari mana cokelat berasal, bagaimana kakao ditanam, bagaimana biji cokelat sampai ke Eropa, dan bagaimana biji tersebut diproses menjadi produk akhir.
Di akhir tur, kamu akan menikmati cupping berbagai cokelat lezat. Di Lindt Boutique, kamu tidak hanya bisa menyaksikan seorang profesional bekerja dan menikmati kreasi mereka tiga kali sehari, tetapi juga menghias cokelatmu sendiri dengan label yang dapat disesuaikan.
| Orang | Tiket Petualangan Cokelat Swiss |
|---|---|
| Dewasa | 16 |
|Anak-anak (6-15 tahun)|8| |Mahasiswa|12|
Petualangan Cokelat Swiss terletak di Verkehrshaus der Schweiz di Luzern. Kamu dapat mencapainya dengan transportasi umum (bus, kereta, atau kapal) atau dengan mobil.
Swiss Chocolate Adventure bisa kamu temukan di Verkehrshaus der Schweiz di Luzern. Kamu bisa mencapainya dengan angkutan umum (bus, kereta, atau kapal) atau dengan mobil.
Seperti namanya, Schoggi.ch memiliki toko online yang kaya. Tapi, kamu juga bisa mengunjungi toko pabrik mereka secara langsung di Kempttal. Di sini, kamu akan menemukan berbagai spesialisasi cokelat untuk toko-toko terkemuka di dalam dan luar negeri. Perusahaan keluarga ini telah memproduksi produk segar selama lebih dari 70 tahun dan memiliki kualitas tinggi berkat pengalaman yang kaya.
Selama petualangan seru di Schoggi-Safari di pabrik cokelat Garçoa di Zürich, kamu bisa menjelajahi proses produksi mulai dari biji kakao hingga cokelat siap pakai. Kamu akan mendengar fakta menarik seputar kakao dan berbagai kesempatan untuk mencicipi di sepanjang perjalanan. Safari berlangsung sekitar 60 hingga 90 menit dan biayanya 20 CHF untuk orang dewasa. Setelah itu, di toko, kamu bisa membeli cokelat favoritmu.
La Maison Cailler adalah pusat pengunjung Cailler yang dibuka secara resmi pada tahun 2010. Di museum yang dirancang dengan penuh kasih ini, kamu akan diajak menjelajahi sejarah cokelat Swiss – mulai dari biji kakao di hutan hingga sapi-sapi Swiss.
Sebelum kamu mulai, perlu diingat bahwa beberapa menit pertama dari tur ini bisa terasa seperti dalam wahana hantu, dan tidak jarang anak-anak mulai menangis di lingkungan yang suram. Karena pada masa awal cokelat di antara suku Aztec, situasinya tidak selalu damai…
Setelah bagian pertama ini, suasana kembali ceria, dan setidaknya di stasiun camilan yang kreatif, semua ketidaknyamanan awal sudah terlupakan. Sebelum kamu sampai ke ruang pencicipan yang menawarkan berbagai pilihan pralin Cailler, kamu akan melewati sebuah mesin yang membawamu melihat seluruh jalur produksi batang cokelat Cailler.
Di kafe dan toko yang terakhir, kamu bisa menyempurnakan kunjunganmu dengan kuliner dan membawa pulang satu atau dua suvenir.
Beberapa hal berjalan beriringan.
Laurel dan Hardy. Timon dan Pumbaa. Musim panas dan es krim.
Paduan tak terpisahkan yang kita bahas kali ini tidak ada hubungannya dengan babi hutan yang kelebihan berat badan atau komedian kikuk, melainkan tentang simbiosis terkenal di dunia “Swiss dan Cokelat”.
Tidak ada rahasia bahwa kita sangat menyukai godaan manis ini. Lagi pula, konsumsi cokelat di Swiss berada di peringkat pertama di Eropa. Pada tahun 2019, setiap orang di Swiss mengonsumsi sekitar 10,4 kg cokelat, sementara tetangga kita di Jerman berada di posisi kedua dengan 8,8 kg.
Apakah ini prestasi yang patut dibanggakan, masih bisa dibahas. Namun, yang pasti, Swiss terkenal karena cokelatnya. Hal ini tidak terlepas dari fakta bahwa para chocolatiers di Lindt secara tidak sengaja menemukan cokelat susu pada tahun 1879.
Seperti yang bisa kau bayangkan, di Swiss setiap hari diproduksi ton cokelat. Untuk kebahagiaan semua penggemar manisan, ada beberapa pabrik cokelat yang membuka pintunya untuk para pengunjung. Jadi, jika kau ingin melihat sekilas di balik layar salah satu ikon terpenting Swiss, kau berada di tempat yang tepat.
Orang di balik merek cokelat terkenal ini bernama Aquilino Maestrani. Pada tahun 1852, pengusaha dan penemu yang ambisius ini mendirikan perusahaan tersebut dan dengan begitu mengukir sejarah cokelat Swiss. Perusahaan Maestrani juga mencakup merek Munz dan Minor, yang tak bisa dipisahkan dari supermarket di sini.
Saat ini, sekitar 3.500 ton produk Maestrani diproduksi setiap tahunnya, yang setara dengan berat sekitar 600 gajah Afrika dewasa. Dari jumlah tersebut, 35% diekspor ke luar Swiss, sementara 65% dijual di dalam negeri.
Jadi, cokelat. Bukan gajah. 🙂
Produk Maestrani termasuk berbagai klasik seperti "Munz-Prügeli”, Munz Pisang yang kimiawi dan lengket – yang mengingatkan setiap orang Swiss pada kenangan masa kecil yang baik atau buruk – batangan cokelat Minor yang sering disajikan dengan kopi, atau Kumbang Keberuntungan yang imut.
Namun, Maestrani tidak hanya memproduksi cokelat. Mereka juga memproduksi permen karamel, kreasi gelas buah, dan tikus marzipan sebagai bagian dari kerajaan mereka.
| Orang | Tiket Masuk Chocolarium | Dekorasi Tabel Sendiri |
|---|---|---|
| Dewasa | 14 | 10 |
| Anak-anak (6-16 Tahun) | 8 | 10 |
| Pensiunan, Mahasiswa, Magang | 10 | 10 |
| Keluarga (2 Dewasa, 3 Anak) | 34 | 10 per Tabel |
Jika kamu juga mempertimbangkan untuk mengunjungi Pabrik Keju di Stein, Kebun Binatang Walter di Gossau, atau Jalur Kanopi di Neckertal, tiket kombinasi dengan diskon di Chocolarium bisa jadi pilihan yang tepat.
Chocolarium terletak di Flawil, di Kanton St. Gallen. Jika menggunakan mobil, kamu bisa mencapainya lewat jalan tol A1 dan keluar di Oberbühren. Untuk transportasi umum, kamu bisa naik kereta menuju Flawil atau Uzwil, lalu berpindah ke bus pos sampai halte "Maestrani".
Home of Chocolate dibuka pada bulan September 2020 di tengah pandemi. Bisa dibilang ini adalah proyek luar biasa. Di salah satu air mancur cokelat terbesar di dunia, 1.500 kg cokelat mengalir setinggi lebih dari sembilan meter, dan toko Lindt di Home of Chocolate adalah yang terbesar sejenisnya dengan luas 500 m².
Di museum, segala hal tentang sejarah cokelat dan asal bahan-bahannya dijelaskan, sebelum kita menuju ke ruang degustasi yang terkenal. Di sana, tiga air mancur cokelat siap untuk dinikmati secara bebas. Jika ada ruangan yang ingin kamu kunjungi lebih lama, maka ini adalah tempatnya.
Atau mungkin buffet berikutnya, di mana kamu bisa menikmati berbagai jenis Lindor bola sesuai keinginanmu?
Setelah itu, kamu akan mendapat gambaran tentang fasilitas pengujian Lindt, di mana orang-orang terus mengembangkan kreasi dan camilan baru. Ini adalah langkah kedua dari terakhir, sebelum kamu dapat menukarkan tiket masukmu dengan kejutan dan tur pun selesai.
Nama Ragusa dan Torino di Swiss tidak dihubungkan terutama dengan kota-kota di selatan, melainkan dengan cokelat krim yang lezat.
Diberi nama indah, chocolatier Camille Bloch menamakan kreasi cokelat dengan hazelnutnya pada tahun 1942 sesuai dengan kota Ragusa, yang sekarang adalah Dubrovnik di Kroasia. Pada tahun 1950, cokelat Torino muncul sebagai delicacies kedua yang hingga kini berhasil memikat seluruh Swiss.
Chocolats Camille Bloch adalah perusahaan keluarga Swiss yang didirikan pada tahun 1929 di Bern. Saat ini, perusahaan ini dijalankan oleh generasi ketiga dan terus meluncurkan kreasi-kreasi baru di pasar.
Dengan volume produksi tahunan sebesar 3.700 ton, Camille Bloch memiliki berat lebih banyak dari sekitar 15 gajah dewasa dibandingkan Maestrani. Dari jumlah tersebut, hanya sedikit yang diekspor. Hanya 20% yang masuk ke luar negeri.
Yang lainnya lebih suka kita nikmati sendiri.
Siapa yang tidak mengenalnya…?
Cokelat patah yang lezat dengan kacang, cornflakes, potongan karamel, Smarties, kismis, serpihan kelapa, dan banyak bahan kreatif lainnya. Jarang ada etalase yang begitu menarik seperti salah satu cabang Läderach. Entah itu di bandara, di Bahnhofstrasse di Zürich, atau di alun-alun St. Gallen.
Tapi ada juga praline, popcorn yang dilapisi cokelat, atau “MiniMousses” legendaris yang merupakan bagian khusus dari chocolatier Swiss ini.
Perusahaan keluarga yang berbasis di Glarus ini didirikan pada tahun 1962 dan memiliki perjalanan yang mengesankan. Saat ini, Läderach telah hadir di seluruh dunia dengan lebih dari 80 cabang di 15 negara. Trennya terus naik. Salah satu momen penting dalam sejarah Läderach adalah tahun 2018, ketika Elias Läderach memenangkan gelar “World Chocolate Master” di Kejuaraan Dunia Cokelat.
Mahakarya dari Chocolate Master tersebut bisa dilihat di House of Läderach. Dan ya, itu benar-benar terbuat dari cokelat, meskipun lebih mirip dengan patung kaca.
House of Läderach dibuka pada musim gugur 2020, sama seperti Lindt Home of Chocolate, meskipun dalam situasi pandemi.
Begitu kamu memasuki pusat kunjungan, kamu akan disambut oleh aroma cokelat yang manis, dan sebagai tiket masuk, kamu akan diberikan sepotong cokelat dan sendok porselen. Kamu bisa memilih dari berbagai tur yang tersedia atau menjelajahi tempat ini secara mandiri.
Salah satu favorit banyak pengunjung, selain dari air mancur cokelat tiga bagian tentunya, adalah melihat langsung proses produksi. Bagian terakhir dari tur yang dipandu akan membawamu ke ruang produksi di mana cokelat dibuat. Namun, cokelat tidak diproses di sini. Di Läderach, semua kreasi dibuat dengan tangan, jadi di sini kamu “hanya” bisa mengamati proses pembuatan cokelat cair.
Ngomong-ngomong tentang cokelat cair.
House of Läderach memiliki air mancur cokelat yang mengalirkan cokelat putih, cokelat susu, dan cokelat hitam secara bersamaan. Di sini sendok porselen yang kamu dapatkan di pintu masuk sangat berguna, dan kamu bisa mencicipi aliran manis tersebut sesuka hatimu.
Selama lebih dari 90 tahun, Chocolat Stella yang berlokasi di Kreuzlingen di Danau Bodensee memproduksi cokelat berkualitas tinggi. Beragam produknya memenuhi berbagai kebutuhan khusus. Di Chocolat Stella, kamu bisa menemukan cokelat vegan, bebas laktosa, organik, Fair Trade, dan bahkan cokelat tanpa gula. Cokelat yang halal dan kosher juga diproduksi di Stella.
Di Chocolat Stella, perusahaan dan merek pribadi dapat menciptakan dan memproduksi cokelat mereka sendiri. Di sini, berbagai produk seperti barang promosi, batangan, bahan setengah jadi, truffle, atau cokelat yang sudah dikemas siap untuk diekspor ke lebih dari 50 negara di seluruh dunia.
Di tiga toko pabrik yang berlokasi di Giubiasco, Bellinzona, dan Kreuzlingen, kamu dapat mencoba produk spesial mereka langsung dari tempat produksi. Di fasilitas produksi di Giubiasco, kamu bahkan bisa mengikuti tur. Ini termasuk kunjungan ke pabrik serta mencicipi cokelat.
Toko pabrik dan Cokelat Kafe di Kreuzlingen bisa kamu kunjungi secara gratis. Jika kamu tertarik untuk mengikuti tur di Giubiasco, tersedia kesempatan pada hari Senin sampai Jumat, baik di pagi maupun siang hari, dengan durasi sekitar satu jam.
Tur harus dipesan minimal tiga minggu sebelumnya dan biayanya adalah 5 CHF untuk orang dewasa, sementara anak-anak membayar 3 CHF.
Kantor pusat Chocolat Stella berada di Kreuzlingen di Danau Bodensee. Di sini, kamu akan menemukan toko pabrik dan Café Stella.
Di Tessin, terdapat dua toko pabrik tambahan – satu di Bellinzona dan satu di Giubiasco.
Villars adalah nama besar lainnya yang sering kamu temui di supermarket Swiss. Mereka menawarkan berbagai produk yang sangat banyak, termasuk kreasi khusus seperti cokelat bebas gula. Toko Villars berada di Fribourg. Di sini, kamu akan menemukan butik cokelat dengan beragam pilihan produk serta kafe yang nyaman.
| Orang | Tiket Masuk Dunia Cokelat | Kursus Kreatif dengan Semua Indra | Kursus Membentuk dan Menghias |
|---|---|---|---|
| Dewasa | 15 | 28 | 36 |
| Anak (8-15 tahun) | 10 | 28 | 36 |
| Pensiunan (AHV, IV), Mahasiswa, Magang | 13 | 28 | 36 |
Home of Chocolate terletak, seperti pabrik cokelat yang dibuka pada 1899, di Kilchberg di tepi selatan Danau Zürich.
Kami merekomendasikan perjalanan menggunakan transportasi umum, karena lokasi ini terhubung dengan baik ke jaringan transportasi di wilayah Zürich. Bus dan kereta reguler beroperasi dari dan menuju Stasiun Utama Zürich.
Fabrik di mana makanan Ragusa dan Torino diproduksi tidak dapat dikunjungi secara langsung. Namun, Camille Bloch telah mendirikan pusat pengunjung tepat di samping pabrik cokelat, di mana kamu dapat melihat proses produksi dari dekat.
Setelah menjelajahi sejarah Camille Bloch dan cokelat Swiss setelah Perang Dunia Pertama, tur ini akan membawa kamu melewati dua air mancur cokelat dan dua pilar camilan yang penuh dengan kacang dan biji kakao. Namun, kami sarankan untuk bertahan sedikit di area ini, karena kamu akan menyesal saat berada di area demonstrasi.
Di bagian selanjutnya dari pusat pengunjung, dua chocolatier akan menunjukkan langkah demi langkah bagaimana batang cokelat Ragusa dan Torino dibuat. Tentu saja, kamu boleh mengambil sepuasnya setelahnya, dan tidak ada yang akan memberitahu bahwa kadar gula harianmu sudah terpenuhi.
Keadaan yang benar-benar surga.
Untuk mengakhiri, kamu punya kesempatan di kafe dan toko untuk menikmati lebih banyak makanan manis atau bahkan membuat kotak hadiah Ragusa personalisasi sendiri. Jika kamu ingin mencoba menjadi chocolatier, ada kesempatan di salah satu atelier untuk melakukannya.
Di ChocoWelt Aeschbach, seperti namanya, kamu bisa memasuki dunia cokelat. Selama tur interaktif, kamu akan belajar segala hal tentang sejarah cokelat dan cara pembuatan spesialitas rumah Aeschbach.
Tentu saja, perjalanan biji kakao dengan berbagai pilihan degustasi juga tidak boleh terlewatkan. Kamu juga akan berinteraksi dengan para chocolatier yang senang menjawab pertanyaan dan memberikan sampel selama tur.
Setelah tur, kamu bisa mendapatkan spesialitas dari chocolatier Aeschbach di toko dan kafe.
Biaya masuk ke ChocoWelt Aeschbach adalah 15.- CHF untuk orang dewasa. Dalam harga ini, seperti di Läderach, termasuk voucher senilai 5.- CHF yang bisa ditukarkan di kafe atau toko. Dengan biaya tambahan 10.- CHF, kamu bisa mendesain cokelat batangan seberat 200 g sendiri dan membawanya pulang sebagai kenang-kenangan.
| Orang | Masuk ChokoWelt | ChokoWeltPlus (batangan 200g dirancang sendiri) |
|---|---|---|
| Dewasa | 15 | 10 |
| Anak-anak (6-16 tahun) | 8 | 10 |
| Pensioen (AHV, IV) | 13 | 10 |
Kamu mungkin bertanya-tanya mengapa salah satu nama terbesar di dunia cokelat – yang bisa menyaingi Lindorkugeln dengan mudah – tidak ada dalam daftar ini.
Ini adalah pertanyaan yang sah. Faktanya, tidak mungkin untuk lebih mengenal Toblerone dan mengunjungi tempat produksinya. Jadi, kamu harus puas dengan produk yang ada di supermarket dan hampir setiap bandara di dunia.
Namun, itu tidak perlu menjadi masalah, karena kamu sudah siap menghadapi hari hujan berikutnya atau serangan mendadak keinginan untuk cokelat dengan mengunjungi pabrik cokelat dan manufaktur yang dijelaskan di sini. Dengan kunjunganmu juga membantu Swiss untuk mempertahankan posisi mereka sebagai "raksasa cokelat Eropa". 🙂
Di Schoggihüsli di Hinwil ada berbagai promosi dan penawaran musiman untuk kamu. Toko pabrik ini terletak tepat di sebelah tempat produksi HALBA. Kamu bisa melihat ke dalam pabrik melalui video di bawah ini. Selain itu, kami menyarankanmu untuk langsung mengunjungi toko dan memanfaatkan banyaknya pilihan cokelat yang tersedia.
| Orang | Tiket Masuk Dunia Pengalaman |
|---|---|
| Dewasa | 15 |
| Anak-anak (6-16 tahun) | 9 |
| Pensiunan (AHV, IV), Mahasiswa | 13 |
Chez Camille Bloch terletak di Courtelary, sebuah desa di Berner Jura. Anda bisa mencapai Courtelary dengan mobil dalam waktu 20 menit dari Biel dan La Chaux-de-Fonds atau dalam 60 menit dari Bern dan Fribourg. Jika menggunakan kereta, perjalanan dari Biel atau La Chaux-de-Fonds diikuti dengan berjalan kaki selama lima menit sangat mudah dilakukan.
Di House of Läderach, kamu punya beberapa opsi. Tur singkat mandiri di museum cokelat sebesar 5 CHF, dan tiket tersebut juga berfungsi sebagai voucher 5 CHF untuk toko cokelat. Harap diperhatikan bahwa dengan tur singkat ini, kamu tidak akan melihat proses produksi. Untuk kunjungan ini, siapkan waktu sekitar 30 menit.
Tur yang dipandu biayanya antara 40 CHF sampai 60 CHF.
House of Läderach terletak di Bilten, Kanton Glarus. Kamu bisa naik kereta dari Zürich, Chur, atau St. Gallen menuju Ziegelbrücke, lalu pindah ke bus ke Bilten. Jika kamu menggunakan mobil, kamu dapat mencapai lokasi lewat A3 antara Zürich dan Chur dengan keluar di Bilten.
Masuk ke la Maison Cailler untuk dewasa adalah 15.- CHF. Di berbagai workshop, kamu bisa mencoba menjadi chocolatier dan membawa pulang kreasi buatanmu sendiri.
| Orang | Tiket Masuk Maison Cailler |
|---|---|
| Dewasa | 15 |
| Anak-anak (6-15 tahun) | 5 |
| Pensiunan (AHV,IV), Mahasiswa | 12 |
La Maison Cailler terletak di Broc, sebuah desa di Kanton Fribourg dekat Danau Greyerz. Jika kamu menggunakan kereta, stasiun Broc Fabrique dapat dicapai melalui Fribourg dan Bulle. Jika kamu datang dengan mobil, jalan yang tepat adalah lewat keluar Bulle di jalan raya A12 antara Bern dan Lausanne.
Melihat proses pembuatan cokelat itu satu hal, tetapi berkreasi dan membuat batangan cokelatmu sendiri adalah pengalaman yang berbeda. Di Funky Chocolate Club di Interlaken, kamu punya kesempatan itu.
Funky Chocolate Club berdiri sejak November 2014. Sejak saat itu, para pencinta cokelat dari seluruh dunia berkumpul di sini untuk membuat cokelat mereka sendiri di bawah bimbingan profesional. Dalam sebuah workshop, kamu akan dilengkapi dengan apron, topi koki, dan berbagai bahan yang dibutuhkan untuk menghias batangan cokelatmu.
Selama workshop, seorang chocolatier profesional akan menjelaskan cara yang tepat untuk mentemperasi cokelat dan apa saja yang diperlukan untuk membuat batangan cokelat yang sempurna. Setelah itu, kamu akan mulai berkreasi dan menghias batangan cokelatmu sesuka hatimu. Tentunya kamu boleh mencicipi sepuasnya. Di akhir workshop, kamu bisa membawa pulang kreasi yang kamu buat dan menunjukkan segala sesuatu yang telah kamu pelajari. Namun, cokelat tersebut harus didiamkan selama minimal satu jam sebelum kamu bisa membawanya pulang.
Untuk orang dewasa, workshop di Funky Chocolate Club dikenakan biaya 69 CHF. Untuk anak-anak berusia 4 hingga 14 tahun, biayanya adalah 59 CHF. Workshop ini diadakan empat kali sehari dalam bahasa Inggris dan berlangsung sekitar satu jam.
Funky Chocolate Club terletak di pusat Interlaken, tepatnya di Postgasse 10. Kamu bisa mencapainya dengan berjalan kaki dari Stasiun Interlaken West dalam waktu sekitar 5 menit.
Di Chocolarium, semuanya berkisar pada pertanyaan, bagaimana kebahagiaan masuk ke dalam cokelat. Lagipula, itu adalah pertanyaan penting, kan?
Sebuah jalur pengalaman interaktif membawa kamu selama kurang lebih satu jam melalui sejarah cokelat Swiss dan rumah Maestrani, melewati berbagai kesempatan mencicipi seperti air mancur cokelat atau mangkuk biji kakao, masuk ke dunia produksi dengan mesin cokelat sepanjang 100 m, dan akhirnya ke toko, di mana kamu akan menemukan beragam kreasi Maestrani.
Di Show-Confiserie, kamu punya kesempatan untuk menghias kendi cokelatmu sendiri dan membawanya pulang sebagai kenang-kenangan. Jika perutmu masih memungkinkan setelah pengalaman kuliner ini, di akhir ada kafe Schoggi dengan berbagai tawaran lainnya menantimu.
Cailler adalah merek cokelat tertua di Swiss yang berasal dari Vevey di Danau Jenewa. Sejak tahun 1819, Cailler telah menjadi bagian penting dari dunia cokelat Swiss, dan namanya sudah menjadi hal yang tak terpisahkan dari supermarket-supermarket di sini.
Pada akhir abad ke-19, lokasi baru di Greyerzerland – yang pasti kamu kenal dalam konteks jenis keju Swiss tertentu – mulai beroperasi. Sejak lebih dari 100 tahun, produksi produk Cailler yang beragam ini dilakukan di pabrik ini.
Apa yang mungkin kamu tidak tahu adalah bahwa Cailler bergabung dengan Nestlé pada tahun 1929. Nama-nama yang juga menjadi bagian dari kerajaan ini antara lain Frigor dan Fémina.
Dari semua merek cokelat Swiss, Lindt adalah yang paling mungkin kamu temui di belahan dunia mana pun. Hampir tidak ada supermarket yang tidak menawarkan produk Lindt dalam bentuk apapun. Belum lagi di bandara.
Nama di balik bola cokelat Lindor yang terkenal di seluruh dunia dan kelinci cokelat emas ini berasal dari akhir abad ke-19. Awalnya dikenal dengan nama Lindt & Sprüngli, produksi dimulai pada tahun 1899 di Kilchberg di Danau Zürich.
Sebenarnya, cokelat dulunya adalah sesuatu yang agak pahit dan tidak enak. Namun, berkat kebetulan bahwa mesin conche tidak dimatikan pada suatu Jumat sore di rumah Lindt pada tahun 1875 dan adonan pahit diaduk terus menerus hingga hari Senin, terciptalah cokelat susu manis dan krimi yang terus menggoda kita hingga sekarang.
Hiduplah untuk kelupaan!
Selain berbagai pabrik cokelat dengan pusat kunjungan dan tur, ada banyak manufaktur cokelat kecil yang menarik. Berikut adalah beberapa pilihan yang bisa kamu kunjungi.
Di Lausanne dan Yverdon-les-Bains, kamu bisa menemukan L’Espace Chocolat Confiserie Moret dengan hingga 20 jenis cokelat yang lezat dan unik. Selain itu, ada juga praline, konfek, dan berbagai makanan enak lainnya yang menunggu kamu. Semua produk dibuat dan dihias di lokasi. Dan tentu saja, ada banyak yang bisa dicicipi sambil memilih camilan favoritmu.
Daftar Isi
Berlangganan newsletter dan dapatkan Travel Tips, ide-ide untuk waktu luangmu, serta panduan perjalanan dari Swiss.
