Emmentaler Schaukeju: Membuat Keju Stöckli untuk Grup
Sorotan
- Rasakan proses pembuatan keju tradisional di Stöckli bersejarah dari tahun 1741
- Buat keju Stöckli sendiri bersama seorang pembuat keju berpengalaman
- Olahlah 200 liter susu mentah segar dengan tangan menjadi dua buah keju
- Nikmati masa pematangan empat bulan yang dirawat dengan cermat oleh para ahli ruang penyimpanan keju berpengalaman
- Terima keju hasil karya sendiri dalam kemasan vakum yang dikirim langsung ke rumahmu setelah matang
Deskripsi
Dalam pengalaman "Membuat Keju Stöckli", kamu akan melihat langsung pembuatan keju tradisional di Stöckli bersejarah dari tahun 1741. Bersama seorang pembuat keju, kamu mengolah 200 liter susu mentah segar dengan tangan menjadi keju Stöckli milikmu sendiri. Pada akhirnya, terbentuk dua buah keju bulat seberat masing-masing sekitar 8 kg yang dirawat dengan teliti dan disimpan di pabrik keju.
Selama empat bulan, para ahli ruang penyimpanan akan merawat keju tersebut agar cita rasanya berkembang dengan optimal. Setelah masa pematangan selesai, keju hasil kerjamu akan dipotong, dikemas vakum, dan dikirim langsung ke rumahmu.
Kegiatan ini sangat cocok untuk kelompok yang ingin mendapatkan gambaran langsung tentang keahlian pembuat keju serta membawa pulang kenangan yang lezat.
Apa yang Termasuk
Kursus Kelompok Membuat Keju Stöckli
1 Roti Keju
Pengiriman di seluruh Swiss
keju tambahan
Titik Berkumpul
Schaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)
Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Switzerland
Informasi Penting
- Stöckli tidak dipanaskan
- Ketel dipanaskan dengan kayu bakar sehingga tercium bau asap
- Gunakan pakaian yang sesuai
Penyedia
Diselenggarakan oleh
Emmentaler Schaukäserei
Penyedia terverifikasi