Appenzeller® Schaukäserei

Schaukäserei terletak di Stein AR, sebuah desa di Kanton Appenzell Ausserrhoden.

Dengan transportasi umum

Cara paling mudah untuk sampai ke sini adalah melalui St. Gallen dan kemudian naik bus pos menuju Stein. Perjalanan dengan bus pos dari St. Gallen ke desa ini memakan waktu sekitar 15 menit.

Dengan mobil

Jika kamu menggunakan mobil, kamu bisa pergi melalui St. Gallen juga. Namun, kamu juga bisa langsung masuk dari jalan raya melalui Gossau dan Herisau menuju Stein.

• Appenzeller Schaukäserei menunjukkan kepada kamu cara pembuatan keju tradisional di daerah ini. Kamu bisa menyaksikan seluruh proses pembuatan keju dari awal hingga akhir.
• Di awal tur, kamu punya kesempatan untuk melihat Appenzellerland dalam 360° melalui teropong.
• Tujuan Schaukäserei adalah memperkenalkan cara hidup masyarakat Appenzeller, beserta adat dan tradisi mereka kepada pengunjung.
• Kamu bisa meracik ramuan herbal yang beraroma sesuai selera dan membawanya pulang.
• Anak-anak bisa bermain di taman bermain dengan rumah keju besar dan berbagai permainan.
• Sebuah film animasi ditayangkan bergantian dalam bahasa Jerman dan Inggris.
• Panduan suara menerjemahkan teks Jerman ke dalam delapan bahasa. Ini bisa diunduh ke ponsel.
• Kamu akan mendengar suara alam khas dari daerah ini di Schaukäserei.
• Restoran juga memanjakan kamu tidak hanya dengan keju Appenzeller.

Di Appenzeller Schaukäserei, kamu bisa langsung melihat ke Appenzellerland di awal tur. Sebuah teropong memungkinkanmu melihat panorama 360°. Gaya hidup, kebiasaan, dan tradisi masyarakatnya diperkenalkan kepada para pengunjung. Kamu akan mendapatkan banyak fakta menarik dan mendengarkan suara alam khas dari daerah ini di sela-sela kegiatan.

Restoran “Höckli” tidak hanya menawarkan keju, tetapi juga hidangan khas lainnya dari Appenzellerland. Dengan interior kayu yang nyaman, kamu akan merasa betah di sini. Setiap hari, restoran menyediakan menu hangat sepanjang waktu. Setiap Minggu pagi, ada sarapan prasmanan yang kaya makanan. Di Käsekessi di restoran “Kessi”, grup bisa belajar membuat Chäshörnli secara tradisional dengan panduan. Restoran lainnya bernama “Marktplatz” yang memiliki ruang paling besar.

Di toko specialty, kamu dapat menemukan lebih dari 80 jenis keju di etalase terbuka. Selain itu, produk tradisional lainnya dari Appenzellerland juga bisa kamu beli di sini.

Kamu akan melihat keseluruhan proses pembuatan keju tradisional. Namun, rahasia dari keju terpedas di Swiss ini tidak akan bisa kamu ungkapkan. Aroma rempah-rempah yang harum bisa kamu cium di mana-mana. Dan kamu bisa meracik campuran rempah-rempahmu sendiri dan membawanya pulang.

Dalam pameran, terdapat keterangan dalam bahasa Jerman. Jika perlu, kamu bisa mengunduh panduan di ponselmu melalui aplikasi yang menerjemahkan keterangan tersebut ke dalam delapan bahasa. Konektivitas WiFi yang baik memastikan semuanya berjalan lancar di Schaukäserei. Sebuah film animasi tentang proses produksi ditayangkan secara bergantian dalam bahasa Jerman dan Inggris.

Kamu akan mendapatkan wawasan tentang proses produksi dan melihat ke dalam peralatan keju di mana keju dicampurkan. Juga ada kesempatan untuk melihat ruang penyimpanan keju; di sini disimpan hingga 12.500 roda keju.

Appenzeller Schaukäserei adalah tempat menarik untuk para pecinta keju dan menawarkan pengalaman yang lengkap seputar pembuatan keju tradisional di wilayah Appenzeller. Tempat ini memberikan informasi tentang seni membuat keju, gaya hidup masyarakat Appenzeller, dan keindahan daerah Appenzeller.

Untuk anak-anak, terdapat taman bermain yang bagus dengan ayunan, trampolin, Sennwippe, piring putar, dan rumah keju besar lengkap dengan dinding panjat. Ada juga seluncuran di sini. Tikus rumah “Chäsli Jakob” menemani anak-anak melalui pameran “Appenzeller - Mengungkap Rahasia Terpendam”. Dia bercerita tentang petualangannya di Appenzellerland.