10 tipikus svájci ital, amit ki kell próbálnod

Biztosan láttál már svájci képeslapokon, nyaralási fotókon vagy reklámokban tehenet. A csokoládé, a sajt és a hegyek mellett ez a tehén az egyik meghatározó szimbóluma Svájcnak. Az értékes tejét sok jellegzetes étel és specialitás fontos összetevőjeként használják fel.

De ne aggódj, mi, svájciak nem csak tejet iszunk. A szupermarketek polcai rengeteg másféle itallal is tele vannak.

Milyen sokszínű a svájci konyha, azt elolvashatod ebben a cikkben a 38 tipikus svájci specialitásról. Ebben a cikkben pedig tíz jellegzetes svájci italt mutatunk be.

Az igazi klasszikusok mellett néhány új, innovatív szomjoltóval is találkozhatsz, amelyek mostanában nagyon népszerűek.

Szó szerint.

Kívánunk neked frissítő és finom kóstolást!

Rivella

Mi az a Rivella?

1952-ben alapította Robert Barth a Rivella AG-t az első italával, az Original Rivella Rot. Azóta a Rivella Svájc egyik legnépszerűbb márkája közé tartozik, és országszerte ismert. Ez a tipikus svájci ital nagyrészt az ország határain belül fogyasztásra kerül. Csak 25%-át exportálják.

A Rivella tejsavóból és egy titkos gyógynövény- és gyümölcskivonatokból álló keverékből készül. Ez a svájci ital különösen felfrissítő, főleg fárasztó túrák során.

Milyen további Rivella variációk léteznek?

Rivella Rot kivételével manapság már a fix kínálat részeként léteznek más változatok: Rivella Blau (kalóriamentes), Rivella Refresh (kevesebb cukor) és Rivella Grün (zöld tea kivonatokkal). A márka rendszeresen limitált kiadásokat dob piacra, például a Rivella Grapefruit vagy a Rivella Mango.

Frissítőalmás lé

Mi az a Frissítőalmás lé?

A Svájcban frissített, alkoholmentes almalé értelemében használjuk a kifejezést. Az almákat mosás után összetörjük. Ezután a préselés során nyerjük ki a levet. A frissítőalmás lével ne keverd össze a hasonlóan hangzó Savanyú Almalével, mert az alkoholos.

A frissítőalmás lé egész Svájc területén fogyasztható. Ismert márkák, amiket gyakran találkozol, a Ramseier és a Möhl. A legjobb ízélményt frissen, hidegen tapasztalod egy forró nyári napon.

Milyen más változatai léteznek a frissítőalmás lének?

Létezik többféle változata is. Lehet természetes zavaros, szűrt, friss, pasztőrözött vagy keverve históppal. Az úgynevezett Schorle akkor, ha szénsavas ásványvízzel kevered, így szénsavas lesz a lé.

Flauder

Mi az a Flauder?

A Flauder egy frissítő ital az Appenzelli vidékről. Nevét a "Flickflauder" szóból kapta, ami az Appenzelli dialektusban pillangót jelent.

2002 óta a Goba cég állítja elő a szénsavas ásványvizet bodzavirág- és citromfűízzel. Akárcsak a Rivella, a Flauder is rendkívül üdítő ital a meleg nyári napokon vagy fárasztó túrák során.

A 18. és 19. században az előalpesi terület még a svájci határon túl is ismert gyógyhely volt. A Schmidiger házaspár a gyógyító forrásokat kihasználva 1933-ban alapította meg egyszerű italpalackozóját a régi gyógyüdülőben. Azóta a cég különféle italokat gyárt, többek között a Flauder mellett szirupokat, teákat és különféle likőröket is.

Milyen további változatai léteznek a Flaudernek?

A Flauder Original mellett jelenleg négy másik változat is kapható, például a Flauder iisfee, Flauder Minz, Flauder Holder és Flauder Yolo.

Elmer Citro

Mi az az Elmer Citro?

Az Elmer Citro, akárcsak a Flauder, egy egykori fürdőhely nevét viseli, amely egy ital feltalálásáról híres. Az 1927-ben a svájci Elmben, az akkori fürdőház tulajdonosa, Oskar Schärli alkotta meg. Friss Elmer forrásvizet kevert egy teljesen természetes ízesítésű citromsziruppal.

Ma is az Elm hegyvidéki régiója, Glarus kantonban, országosan ismert az Elmer Citro név alatt, ami a svájci szénsavas üdítőitalt jelenti. Manapság a szirup helyett természetes esszenciákat használnak a citromízhez. Ezt a citrusos frissítő italt mindenképp meg kell kóstolnod.

Milyen más változatai vannak az Elmer Citro-nak?

Az Elmer Citro mellett létezik az Elmer Mineral is. Ez az Elm-i Szent Márton ásványvízforrásból származik, és különösen alacsony nátriumtartalmú étrendhez ajánlott.

Vivi Kola

Mi az a Vivi Kola?

A Vivi Kola a saját verziónk a Coca Colából, amely 100%-ban Svájcban készül. 1938-ban mutatták be Eglisauban, a ásványvíz-forrás igazgatói által. A Vivi Kola koffeint tartalmazó kakaó-diót használ Kamerunból, Fair-Trade vaníliát Madagaszkárról, svájci cukrot és csak természetes aromákat tartalmaz.

Egy legenda szerint az 1930-as években az ásványvíz-forrás igazgatói alkalmazottaikat küldték kakaó-dió keresésére Kamerunba. Ez nem bizonyított, de az Eglisauba hozott dió eredménye zseniális. Ha érdekel, milyen az egyedülállóan frissítő svájci Kola íze, csak ajánlani tudjuk neked.

Amúgy, ha már találkoztál Svájc nagyobb városaiban a divatos kávémárkával, a Vicaféval, akkor már ismerted is a svájci Kola kávé testvérét.

Milyen további Vivi Kola változatok léteznek?

A Vivi Kola kínál cukormentes, kalóriamentes változatot, illetve egy teljesen bio alapanyagokból készült kolát is. Ezek neve Vivi Kola Zéro és Vivi Kola Bio. Emellett új termékként kínálják a Vivi Kola Szódákat, a Vivi Bio Matét és a Vivi Bio Teát is.

Gazosa

Mi az a Gazosa?

Ha egy meleg nyári estén a Tessin romantikus hangulatát szeretnéd tökéletesíteni, a Gazosa nem hiányozhat. A svájci Bartolomeo Monti által 1897-ben feltalált színes limonádé a mai napig a nyár elengedhetetlen itala.

A Gazosa friss forrásvízből, gyümölcsös aromákból, cukorból és egy csipet szénsavból áll. A tessini ital védjegye az egyedi üvegpalackok fémpánttal, valamint a tartalom feltűnő színe. De ne aggódj, a színek természetes összetevőkből, például gyümölcsökből és zöldségekből származnak.

Milyen más Gazosa változatok léteznek még?

Összesen hét különböző Gazosa változat létezik. Az eredeti a Mirtillo, mely hagyományosan áfonyás ízű. További ízek közé tartozik a mandarin, bergamott, citrom, narancs, málna és grapefruit.

Ovomaltine

Mi az az Ovomaltine?

Talán már láttad az Ovomaltine dobozát a jellegzetes narancssárga márkaszínével valamelyik reggelizőasztalon. A malátát tartalmazó port hideg vagy meleg tejjel keverik, és sokak számára Svájcban ez jelenti a jó napkezdést.

Dr. Albert Wander gyógyszerész 1904-ben alkotta meg ezt a titokzatos csokoládéport. Eredetileg egy erősítő készítménynek szánták, de hamar rájöttek a sportolók, hogy a benne lévő 13 vitamin, kalcium, magnézium és vas mennyi előnnyel jár.

Ha svájci tartózkodásod alatt energiára van szükséged, most már tudod, melyik italt válaszd.

Milyen további Ovomaltine változatok léteznek?

Az Ovomaltine továbbra is kapható a hagyományos dobozos formában, ahogy azt több mint 110 éve ismerjük. Emellett készre kevert ital formájában is megvásárolhatod. Az ikonikus "Ovi" számos más változatban is elérhető, például csokoládétáblaként, reggeliző müzliként, kenyérkrémként vagy kekszként.

Comella

Mi az a Comella?

A Comella egy hideg svájci kultikus csokoládéital tetrapakos kiszerelésben. A Comella főként félzsíros tejből, csokoládé- és kakaóporból áll.

A csokoládéitalt 1955-ben a Zürich-i Toni Molkerei dobta piacra. Később a svájci tejfeldolgozó ipar egyik nagy vállalata, az Emmi vette át a Comella-t.

El Tony Mate

Mi az El Tony Mate?

Mielőtt bemutatnánk neked az El Tony nevű svájci márkát, röviden elmagyarázzuk, mi is az a Mate. A mate tea egy természetes és koffeintartalmú tea Dél-Amerikából. Egészséges energiát adó forrásként ismert, és különösen Uruguayban és Argentínában nagy mennyiségben fogyasztják.

Az El Tony Mate egy igazi trendital Svájcban, és a Luzern-i intelligentfood Schweiz AG fejlesztette ki. A frissen elkészített, "cold brew" néven ismert Mate teát bio nádcukorral, citromlével és szénsavval keverik. Mivel az El Tony Mate annyi koffeint tartalmaz, mint egy csésze kávé, sokkal kevesebb kalóriával egészségesebb alternatívát jelent a hagyományos energiaitalokkal szemben.

Milyen további változatai léteznek az El Tony Mate-nak?

A klasszikus El Tony Mate (kék csomagolás) mellett gyömbérrel (narancsos csomagolás) vagy mentával (zöld csomagolás) is elérhető. Mindhárom változat dobozos vagy üvegben kapható.

A klubokban a fiatalok vodkával keverve isszák. Ilyenkor több kortyot iszol a Mate-ból, és a pultos a maradékot vodkával tölti fel.

Focus Water

Mi az a Focus Water?

A Focus Water a Svájcban kapható új vitaminos víz, amely 2012-ben került piacra. Az alapítók egészségtelen, mesterséges és túlságosan édes italokhoz szerettek volna egészségesebb alternatívát kínálni.

Ez az ital egy egészséges vitaminokból és ásványi anyagokból álló keverék, amely korszerű szomjoltó ital. Emellett alacsony a kalóriatartalma, és mentes a mesterséges színezékektől, aromaanyagoktól, édesítőktől és tartósítószerektől.

Szóval kell egy könnyű, frissítő energialöket? Akkor a Focus Waternél találsz rá a legjobb megoldást.

Milyen további változatai léteznek a Focus Waternek?

A Focus Water összesen nyolc különböző ízben kapható. A csapat rendszeresen frissíti a kínálatot, hogy a vitaminos italok kedvelőinek soha ne legyen unalmas.

Ezzel a felsorolással most már tökéletesen felkészültél a Svájcban tett kulináris utazásodra. Amikor a következő túrád során a hegyi étteremben megnézed az itallapot, tudni fogod, melyek a tipikus svájci klasszikusok.

Egészségedre!