• Az Appenzeller látványkézműves sajtüzem bemutatja a régió hagyományos sajtkészítési módszerét. Megfigyelheted a sajt készítésének egész folyamatát kezdéstől a végéig.
• A túra kezdetén lehetőséged nyílik egy távcső segítségével 360°-ban látni az Appenzeller vidéket.
• A látványsajtműhely célja, hogy közelebb hozza a látogatókhoz az Appenzeller vidéken élő emberek életmódját, szokásait és hagyományait.
• A fűszeres gyógynövényeket kedved szerint válogathatod össze, majd hazaviheted.
• A gyermekek játszóterén nagy sajtóházzal és több játékeszközzel játszhatnak.
• Egy animációs film, amelyet németül és angolul mutatnak be váltakozva.
• Egy nyelvi vezető fordítja a német szövegeket nyolc nyelvre. Lehetőség van lementeni a telefonodra.
• A látványsajtműhelyben tipikus természeti hangokat hallhatsz a régióból.
• Az éttermek nemcsak az Appenzeller sajttal kínálnak téged.

Rálátsz a hagyományos sajtkészítés egész folyamatára. A Svájc legfűszeresebb sajának titkát azonban nem fogod kideríteni. Az illatos gyógynövények illatát pedig mindenhol érzed. És összeállíthatod a saját gyógynövénykeverékedet, és haza is viheted.

A kiállításon német feliratok vannak. Egy alkalmazással szükség esetén egy kalauzt tölthetsz le a telefonodra, amely ezeket a feliratokat nyolc nyelvre fordítja. A jó Wi-Fi gondoskodik róla, hogy ez bárhol zökkenőmentesen működjön a bemutató sajtüzemben. A gyártás során egy animációs film fut, amely német és angol nyelven váltakozik. Megismerheted a gyártás menetét és a Käsekessi-ben, ahol a sajtot keverik. A körút részeként a sajtkeller megtekintése is benne van; itt akár 12 500 sajthengert tárolnak.

A sajtbemutató üzem Stein AR-ban található. A hely az Appenzell Ausserrhoden kantonban található.

Tömegközlekedéssel

A legegyszerűbb megközelítés St. Gallenen át történik, majd Stein felé Postauto-val. A Postauto St. Gallen-től körülbelül 15 perc alatt éri el a falut.

Autóval

Autóval szintén St. Gallenen át jutsz el Steinhez. De akár közvetlenül az autópályáról is elindulhatsz, Gossau-n át Herisau felé Steinhez.

Az Appenzelli bemutató sajtkészítőben a körséta elején egyből bepillantást nyerhetsz az Appenzelli tájba. Egy távcső segítségével 360 fokban nézelődhetsz. Megismertetik veled az ott élők szokásait, hagyományait és életstílusát. Sok érdekes tényt hallhatsz, miközben a régió jellegzetes természetes hangjai szólnak körülötted.

A "Höckli" étterem a sajtokon túl az Appenzelli vidék jellegzetes ételeit is kínálja. Fa bútorokkal berendezve, kellemes hangulatban itt otthon érezheted magad. Minden nap folyamatosan meleg ételeket szolgálnak fel. Minden vasárnap reggel gazdag svédasztalos reggelire számíthatsz. A "Kessi" étterem sajtkedvelő csoportoknak is kínál lehetőséget, hogy csoportosan, instrukciók mentén maguk készítsék el a hagyományos Chäshörnli tésztát. Egy további étterem a "Marktplatz", amely a legnagyobb étkezőhelyiséggel rendelkezik.

A specialitásokat kínáló boltban 80 fölötti sajtféleség vár rád a nyitott pultban. Emellett más hagyományos appenzelli termékeket is vásárolhatsz itt.

Az Appenzeller Sajtmúzeum izgalmas kirándulóhely a sajt szerelmeseinek, ahol átfogó élményben lehet részed az Appenzeller régió hagyományos sajtkészítéséről. Megismertet a sajtkészítés kézművességével, az appenzeller emberek életmódjával és az Appenzellerföld szépségeivel.

A gyerekeknek egy szuper játszótér áll rendelkezésre hintákkal, trambulinral, egy pásztor-levegőztetővel, körlappal és egy nagy sajtházzal mászófallal. Csúszda is várja őket itt. A házi egér, "Chäsli Jakob", végigkíséri a gyerekeket az "Appenzeller - a legjobban őrzött titok nyomában" című kiállításon, és mesél kalandjairól az Appenzellerföldön.