Appenzeller® Showkasaonica

Pričaš o cijelom procesu tradicionalne proizvodnje sira. Ipak, tajnu najslavnijeg sira Švicarske nećeš uspjeti otkriti. Ljekovito bilje miriše svuda oko tebe. Osim toga, možeš sastaviti vlastitu mješavinu bilja i ponijeti je kući.

U izložbi su bilješke na njemačkom jeziku. Ako želiš, pomoću aplikacije možeš skinuti vodič na mobitel koji ih prevodi na osam jezika. Dobar WiFi brine se za to da sve besprijekorno funkcionira unutar cijele predstavničke sirane. Animirani film o proizvodnji prikazuje se naizmjenično na njemačkom i engleskom.

Dobivaš uvid u tok proizvodnje i pogled na kotao za sir u kojem se miješa sir. Također, u obilazak je uključen i pogled u podrum za sir u kojem može stati do 12.500 glavica sira.

Schaukäserei se nalazi u Stenu AR, u kantonu Appenzell Ausserrhoden.

Javni prijevoz

Najlakši način dolaska je preko St. Gallena, a zatim nastavak putovanja poštanskim busom do Stena. Vožnja poštanskim busom od St. Gallena do mjesta traje otprilike 15 minuta.

Automobilom

Autom možeš doći također preko St. Gallena, ali možeš ići izravno s autoceste preko Gossaua, preko Herisaua do Stena.

U Appenzellerskoj turističkoj sirani odmah na početku tura možeš zaviriti u prekrasni kraj Appenzella. Dvogled ti omogućava pogled u 360°. Posjetiocima se približavaju životni stil, običaji i tradicije ljudi ovog područja. Dobit ćeš mnogo zanimljivih informacija dok u pozadini slušaš tipične zvukove prirode iz regije.

Restoran „Höckli” osim sireva nudi i druga tradicionalna jela iz Appenzellera. Udobno uređena drvenim namještajem, pruža ti ugodan ambijent. Svaki dan restoran neprekidno poslužuje tople obroke, a svake nedjelje ujutro možeš uživati u bogatom buffet doručku. U sirarskoj kotli "Kessi" u restoranu „Kessi“ grupe mogu pod stručnim vodstvom same pripremiti tradicionalne chäshörnli tjestenine. Drugi restoran naziva se „Marktplatz“ i ima najveći prostor.

U trgovini s delikatesama možeš pronaći više od 80 vrsta sireva na otvorenom pultu, ali i druge tradicionalne proizvode Appenzellera dostupne za kupnju.

Appenzellerska pokazna sirana je uzbudljivo izletište za ljubitelje sira koje nudi cjelovito iskustvo tradicionalne proizvodnje sira u regiji Appenzell. Saznat ćeš sve o umijeću sirarstva, o načinu života ljudi Appenzella te o ljepotama kraja Appenzell.

Djeca imaju na raspolaganju lijepo igralište sa ljuljačkama, trampolinom, sennskim klackalicama, vrtuljkom i velikom kućom sira s penjalicom. Ovdje se može pronaći i tobogan. Kućna mišica "Chäsli Jakob" vodi djecu kroz izložbu "Appenzell - u potrazi za najvećom tajnom" i priča im o svojim pustolovinama u kraju Appenzell.

• Appenzellerska kušnja sira pokazuje ti tradicionalnu izradu sira u regiji. Možeš pratiti cijeli proces proizvodnje sira od početka do kraja.
• Na samom početku obilaska možeš kroz dalekozor pogledati Appenzellersku zemlju u 360°.
• Cilj kušnje sira je približiti posjetiteljima način života ljudi iz Appenzellera, njihove običaje i tradicije.
• Začinske bilje možeš sami odabrati po želji i odnijeti sa sobom kući.
• Djeca se mogu igrati na igralištu s velikom kućicom u obliku sira i raznim spravama za igru.
• Animirani film o proizvodnji prikazuje se naizmjenično na njemačkom i engleskom jeziku.
• Audio vodič prevodi njemačke tekstove na osam jezika i može se preuzeti na mobitel.
• U kušnji sira možeš čuti tipične zvukove prirode iz regije.
• Restorani te ne će razmaziti samo Appenzellerskim sirom.