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10 प्रमुख स्विस पेय, जिन्हें आपको अवश्य प्रयास करना चाहिए
स्विस पेयों में कुछ विशिष्ट हैं, जिन्हें आपको अवश्य प्रयास करना चाहिए। ये फलदार और ताजगी से लेकर चॉकलेट और भव्यता तक फैले हुए हैं। हमारे स्विस पेयों के लेख में आप कुछ ऐसे प्यास बुझाने वाले पेय मिलेंगे, जो पूरे देश में प्रसिद्ध हैं।
विषय सूची
आपने जरूर स्विट्ज़रलैंड से पोस्टकार्ड, छुट्टी की तस्वीरें या विज्ञापन के दौरान एक गाय जरूर देखी होगी। वह चॉकलेट, चीज़ और पहाड़ों के अलावा स्विट्ज़रलैंड की एक प्रमुख पहचान है। उसकी अनमोल दूध आप कई पारंपरिक व्यंजनों और विशेषताओं में महत्वपूर्ण सामग्री के रूप में पाएंगे।
लेकिन चिंता मत करें, हम स्विस लोग केवल दूध ही नहीं पीते। हमारे सुपरमार्केट की अलमारियों में बहुत से अन्य पेय भी उपलब्ध हैं।
हमारी पाककला कितनी विविध है, यह आप इस 38 पारंपरिक स्विस विशेषताओं के लेख में पढ़ सकते हैं। इसके साथ ही, हम आपको यहाँ दस पारंपरिक स्विस पेय भी प्रस्तुत कर रहे हैं।
कुछ वास्तविक क्लासिक्स के अलावा, आप यहां कुछ नए और नवीनतम प्यास बुझाने वाले पेय भी पाएंगे, जो अभी सोशल मीडिया पर चर्चा में हैं।
शाब्दिक रूप से।
हम आपको एक ताज़गी भरा और स्वादिष्ट अनुभव करने की शुभकामनाएँ देते हैं।
रिवेल्ला
रिवेल्ला क्या है?
साल 1952 में रॉबर्टbarth ने अपने पहले पेय, ओरिजनल रिवेल्ला रेड, के साथ रिवेल्ला एजी की शुरुआत की। तब से रिवेल्ला स्विट्जरलैंड की सबसे मजबूत ब्रांडों में से एक बन गई है और पूरे देश में इसकी पहचान है। यह पारंपरिक स्विस पेय मुख्य रूप से देश की सीमाओं के भीतर ही सेवन किया जाता है। केवल 25% का निर्यात होता है।
रिवेल्ला दूधयुक्त रेशम और जड़ी-बूटियों और फलों के अर्क के एक गुप्त मिश्रण से मिलकर बना है। यह देश का सबसे पसंदीदा thirst quencher है, खासकर एक थकाउ ट्रेक के दौरान यह बहुत ताजा करने वाला होता है।
रिवेल्ला के और कौन-कौन से वेरिएंट्स उपलब्ध हैं?
रेड रिवेल्ला के अलावा अब नियमित रूप से अन्य प्रकार भी मौजूद हैं: ब्लू रिवेल्ला (कम कैलोरी), रिफ्रेश रिवेल्ला (कम शक्कर) और ग्रीन रिवेल्ला (ग्रीन टी के अर्क के साथ)। ब्रांड नियमित रूप से लिमिटेड एडिशन भी लॉन्च करता है, जैसे कि ग्रेपफ्रूट रिवेल्ला या मैंगो रिवेल्ला।
सुईसमोस्त
सुईसमोस्त क्या है?
स्विट्ज़रलैंड में हम सुईसमोस्त से मतलब उस रस से करते हैं जो सेबों को दबाकर बनाया जाता है और जिसमें शराब नहीं होती। इसमें इस्तेमाल होने वाले सेब धोकर काटे जाते हैं। प्रेस करने के बाद फिर रस निकाला जाता है। आपको सुईसमोस्त को खट्टे सुत्त मोस्ट से मत मिलाइए, क्योंकि यह शराबी होता है।
आप इसे पूरे स्विट्ज़रलैंड में कहीं भी पी सकते हैं। प्रसिद्ध ब्रांड्स में रामसेयर और मोल शामिल हैं, जो अक्सर देखने को मिलेंगे। ताज़ा और ठंडा रस सबसे अच्छा लगتا है जब आप गर्मियों के दिन पर होती हैं।
सुईसमोस्त की अन्य किस्में कौन-कौन सी हैं?
आप सुईसमोस्त की अलग-अलग वेरिएशनों का आनंद ले सकते हैं। यह प्राकृतिक, फ़िल्टर्ड, ताजा, पास्चुरीकृत या नाशपाती मिलाई हुई भी मिलती है। जब यह मिनरल वाटर के साथ मिलाया जाता है और कार्बोनेशन हो जाता है, तो इसे स्कोरले कहते हैं।
फ्लॉडर
फ्लॉडर क्या है?
फ्लॉडर स्विट्ज़रलैंड के एपेनज़ेल प्रायद्वीप का ताज़ा पेय है। इसका नाम ‘फ्लिकफ्लॉडर’ से आया है, जिसका अर्थ एपेनज़ेल के बोली में तितली होता है।
2002 से, गोबा कंपनी हर्बल फूलों और मेलिसे के स्वाद के साथ कार्बोनेटेड मिनरल वॉटर का उत्पादन कर रही है। रिवेला की तरह, फ्लॉडर गर्मियों के दिनों या थकान भरे ट्रेकिंग के दौरान बहुत ही ताज़गी भरा पेय है।
18वीं और 19वीं सदी में, पूर्वी आल्प्स क्षेत्र स्विट्ज़रलैंड सीमा तक एक प्रसिद्ध औषधीय स्थल था। श्मिडीगर दंपति ने इन लाभकारी स्रोतों का उपयोग करके 1933 में अपने साधारण पेय भंडारण संयंत्र की स्थापना की। तभी से, यह कंपनी विभिन्न पेय पदार्थ बनाती आ रही है। इन में फ्लॉडर के अलावा सिरप, चाय और कई लिकर भी शामिल हैं।
फ्लॉडर के और कौन से प्रकार हैं?
फ्लॉडर ओरिजिनल के अलावा, वर्तमान में चार अन्य प्रकार भी उपलब्ध हैं, जैसे फ्लॉडर आईसफी, फ्लॉडर मिन्ट, फ्लॉडर होल्डर और फ्लॉडर योलो।
एल्मर सिट्रो
एल्मर सिट्रो क्या है?
एल्मर सिट्रो भी फ्लौडर की तरह एक पूर्व में भ्रमण स्थल है जिसने एक पेय की खोज की। वर्ष 1927 में इस स्विस पेय को उस समय के कर्वास के मालिक ओस्वाल्ड शेरली ने एल्म में बनाया। उन्होंने ताजा एल्मर स्रोत जल को एक प्राकृतिक खट्टे नींबू सिरप के साथ मिलाया।
आज तक, जैसलमेर के Glarus प्रांत में स्थित एल्म पहाड़ी क्षेत्र देश-व्यापी स्विस सोडा के लिए प्रसिद्ध है। वर्तमान में, वे सिरप की जगह प्राकृतिक सुगंध का उपयोग करते हैं जो नींबू के स्वाद के लिए उपयुक्त है। इस खट्टे ताजगी का आनंद लेने जरूर जाएं।
एल्मर सिट्रो के अन्य वेरिएंट कौन-कौन से हैं?
एल्मर सिट्रो के अतिरिक्त, वहाँ एल्मर मिनरल भी है। यह स्ट. मार्टिन के खनिज स्रोत से आता है और विशेष रूप से लो sodium आहार के लिए उपयुक्त है।
विवी कोला
विवी कोला क्या है?
विवी कोला हमारी कोका कोला की वर्जन है और यह 100% स्विट्जरलैंड में उत्पादित होती है। इसे 1938 में एग्लीज़ौ में खनिज स्रोत के निदेशकों द्वारा लॉन्च किया गया था। विवी कोला में कैमरून की कैफीन युक्त कोला नट, मादागास्कर की फेयर ट्रेड वनीला, स्विस चीनी और केवल प्राकृतिक सुगंधें शामिल हैं।
एक कथा के अनुसार, 30 के दशक में खनिज स्रोत के निदेशकों ने अपने कर्मचारियों को कैमरून जाकर कोला नट की खोज करने भेजा था। यह साबित नहीं हुआ है, लेकिन एग्लीज़ौ में लाई गई नट का परिणाम शानदार है। यदि आप जानना चाहते हैं कि यह अनोखी स्पार्कलिंग स्विस कोला कैसी लगती है, तो हम निश्चित रूप से इसकी सिफारिश करते हैं।
वैसे: यदि आप स्विट्जरलैंड के किसी बड़े शहर में पहले से ही ट्रेंड-प्रेमी कॉफी ब्रांड विकाफे से मिले हैं, तो आप स्विस कोला की कॉफी बहन को जान चुके हैं।
विवी कोला की और कौन-कौन सी वैरिएंट्स हैं?
विवी कोला में कैलोरी मुक्त वेरिएंट शामिल है, जिसमें चीनी नहीं है, साथ ही बायो सामग्री से बनी एक पूर्ण कोला भी है। इन वेरिएंट्स का नाम है विवी कोला ज़ीरो और विवी कोला बायो। इसके अलावा, उन्होंने हाल ही में विवी कोला सोडास, विवी बायो मेट और विवी बायो टी को अपनी रेंज में जोड़ा है।
गैज़ोसा
गैज़ोसा क्या है?
यदि आप एक गर्म गर्मी शाम को टेसिन में रोमांटिक माहौल का आनंद लेना चाहते हैं, तो गैज़ोसा का होना आवश्यक है। 1897 में टेसिनी बैरटोलोमियो मोंटी द्वारा बनाई गई रंगीन स्विस लिमोंडेड आज भी एक गर्मियों की जरूरी वस्तु है।
गैज़ोसा ताजा आधार पानी, फलों के सुगंध, चीनी और एक छींटा कार्बन dioxide से मिलकर बनता है। इस टेसिनी पेय का अनूठा चिन्ह हैं मिट्टी के रंगीन ग्लास की बोतलें जिनमें धातु की हिंगलियाँ हैं और उसमें मौजूद सामग्री का चमकीला रंग। चिंता मत करें - ये रंग प्राकृतिक उत्पाद जैसे फल और सब्जियों से आते हैं।
गैज़ोसा के और कौन-कौन से प्रकार हैं?
गैज़ोसा के कुल सात विभिन्न प्रकार उपलब्ध हैं। मूल रूप मिर्टिल्लो का स्वाद ब्लूबेरी प्लेबेस है। अन्य वेरिएंट्स में मंदारिन, बर्गमोट, लिमोने, संतरा, हिम्बेरी और ग्रेपफ्रूट के स्वाद शामिल हैं।
ओवामाल्टीन
ओवामाल्टीन क्या है?
शायद आपने अपनी किसी भी ब्रेकफ़ास्ट टेबल पर देखा होगा ओवामाल्टीन के डिब्बे को, जिसकी चमकीली नारंगी ब्रांड रंग है। मिलाने के लिए यह माल्टयुक्त पाउडर को ठंडी या गर्म दूध के साथ मिलाया जाता है और स्विट्ज़रलैंड में कई लोगों के दिन की शुरुआत की एक मज़बूत परंपरा है।
डॉक्टर ऐल्बर्ट वेंडर नामक फार्मासिस्ट ने इस रहस्यमय चॉकलेटकप को 1904 में विकसित किया। शुरुआत में यह एक पावर सप्लीमेंट के रूप में सोचा गया था। लेकिन जल्द ही खेलकूद के प्रति रुचि रखने वाले खिलाड़ियों ने इस में मिले 13 विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन के फायदे पहचाने।
अगर आप स्विट्ज़रलैंड में रहते हुए ऊर्जा बढ़ाने की जरूरत महसूस करते हैं, तो अब आप जान गए हैं किस पेय का चुनाव करना है।
ओवामाल्टीन के और कौन-कौन से रूप हैं?
ओवामाल्टीन अब भी उसी क्लासिक डिब्बे में मिलती है जैसे 110 साल पहले थी। अब इस पेय को भी तैयार मिलाकर खरीदा जा सकता है। साथ ही प्रसिद्ध “ओवी” का विभिन्न संस्करण भी उपलब्ध हैं, जैसे कि चॉकलेटी टेबल, नाश्ते का मूसली, ब्रेड पर लगाई जाने वाली मार्जरीन या कुकीज़।
कोमेला
कोमेला क्या है?
कोमेला स्विट्ज़रलैंड का एक शीतल कल्ट-शोकोलडोज़ पेय है जो टेट्रापैक में आता है। कोमेला मुख्य रूप से अर्धस्कूप दूध, चॉकलेटी और कोको पाउडर से बना है।
यह चॉकलेटी पेय पहली बार 1955 में ज़्यूरिख में टोनी मक्खन फैक्ट्री द्वारा लॉन्च किया गया था। बाद में, स्विट्ज़रलैंड की बड़ी दूध प्रसंस्करण कंपनी एमी ने कोमेला कंपनी का अधिग्रहण किया।
एल टोनी मेट
एल टोनी मेट क्या है?
अपनी नई स्विस ब्रांड एल टोनी का परिचय देने से पहले, हम तुम्हें संक्षेप में समझाते हैं कि मेट आखिर है क्या। मेट चाय एक प्राकृतिक और कैफीनयुक्त चाय है जो दक्षिण अमेरिका की है। इसे स्वस्थ ऊर्जा स्रोत के रूप में जाना जाता है और यह खासकर उरुग्वे और अर्जेंटीना में भारी मात्रा में पी जाती है।
एल टोनी मेट एक ट्रेंडिंग पेय है और स्विट्जरलैंड में इसे लूज़र सेक्टर की कंपनी इंटेलिजेंटफूड स्विस एजी ने विकसित किया है। ताजा तैयार किया हुआ - जिसे ‘कोल्ड ब्रू’ कहा जाता है - मेट चाय को ऑर्गेनिक रिफाइंड शक्कर, नींबू का रस और कार्बोनिक एसिड के साथ मिलाया जाता है। चूंकि एल टोनी मेट में उतना ही कैफीन है जितनी एक कप कॉफी में, यह पारंपरिक ऊर्जा पेय की तुलना में कम कैलोरी के साथ एक स्वस्थ विकल्प है।
एल टोनी मेट के और कौन-कौन से वेरिएंट उपलब्ध हैं?
परंपरागत एल टोनी मेट (नीली पैकेजिंग) के अलावा, इसे अदरक के साथ मिक्स किया हुआ (नारंगी पैकेजिंग) या फिर मिंट के साथ (हरा पैकेजिंग) भी मिलता है। तीनों प्रकार डिब्बों या कांच की बोतलों में उपलब्ध हैं।
कलब सीन में युवा लोग इसे वोडका के साथ मिलाकर पीते हैं। इसमें आप मेट की कई घूंट पीते हैं और बारटेंडर बाकी बचे हिस्से को वोडका से भर देते हैं।
फोकस वॉटर
फोकस वॉटर क्या है?
फोकस वॉटर स्विट्ज़रलैंड का हमारा नया विटामिनवॉटर है, जो 2012 में बाजार में आया। संस्थापकों का उद्देश्य अस्वास्थ्यकर, कृत्रिम और अधिक चीनी युक्त पेय के विकल्प में स्वस्थ विकल्प देना था।
यह पेय विटामिनों और खनिजों का स्वस्थ मिश्रण है, जो इसे एक आधुनिक प्यास बुझाने वाला बनाता है। यह भी कम कैलोरी वाला है और कृत्रिम रंग, सुगंध, मिठास, और संरक्षक से मुक्त है।
अगर आप हल्का और ताज़गी देने वाला ऊर्जा बढ़ाने वाला ड्रिंक चाहते हैं, तो फोकस वॉटर सही विकल्प है।
फोकस वॉटर के और कौन-कौन से वेरिएंट हैं?
कुल मिलाकर, फोकस वॉटर में आठ अलग-अलग प्रकार होते हैं। टीम नियमित रूप से अपनी श्रृंखला को अपडेट कर सकती है ताकि हमें विटामिन पीने वालों को कभी न कुछ नया देखने को मिले।
इस सूची के साथ आप स्विटज़रलैंड की अपनी पाक यात्रा के लिए पूरी तरह तैयार हैं। जब आप अगली पर्वतीय जंगल में ट्रैकिंग करते समय रेस्टोरेंट में पेय मेनू देखेंगे, तो आप जान जाएंगे कि स्विस के क्या पारंपरिक व्यंजन हैं।
Cheers!
स्विट्ज़रलैंड की यात्रा की योजना बना रहे हैं?
Alpi जगह और मौसम के हिसाब से आइडिया देकर मदद करता है।