
इंगस्ट्लीज़लेफ़ल के चारों ओर जलप्रपात दौरा
अवधि: 2 घंटे
आप कॉफी बनाने के सबसे महत्वपूर्ण चरण जानेंगे और पारंपरिक तरीके से बनाई गई कॉफी का स्वाद चखेंगे। एक संवेदनशील परिचय बताएगा कि उच्च गुणवत्ता वाले कॉफी को किन गुणों से पहचाना जाता है।
आप कॉफी बनाने के सबसे महत्वपूर्ण चरण जानेंगे और पारंपरिक तरीके से बनाई गई कॉफी का स्वाद चखेंगे। एक संवेदनशील परिचय बताएगा कि उच्च गुणवत्ता वाले कॉफी को किन गुणों से पहचाना जाता है।
अवधि
2 घंटे
मीटिंग प्वाइंट
रोस्टेरी एडेलबोडेन, लैंडस्ट्रासे 45, 3715 एडेलबोडेन
अनुरोध पर बुकिंग
यह बुकिंग सेवा प्रदाता द्वारा पुनः पुष्टि की जानी चाहिए
भाषाएँ
जर्मन, फ्रेंच, अंग्रे़ी
कॉफी और इसकी गुणवत्ता के गुणों पर 2 घंटे का वर्कशॉप
Gene कॉफी-रोस्टर के साथ Café CBR-101 द्वारा लाइव कॉफी रोस्टिंग
कपिंग (कॉफी का संवेदनात्मक मूल्यांकन)
कॉफी और केक
इस गतिविधि के दौरान आपको कॉफी के पौधे से कप तक की यात्रा की एक झलक मिलेगी। आप जानेंगे कि कॉफी कहाँ उगती है और प्रसंस्करण के कौन से कदम निर्णायक होते हैं। सीधे तुलनात्मक तरीके से आप खुद अनुभव करेंगे कि कैसे अलग-अलग कारक गुणवत्ता और स्वाद को प्रभावित करते हैं। प्रदर्शन के दौरान आप रोस्टिंग प्रक्रिया को देखेंगे और जानेंगे कि दाने कैसे बदलते हैं। चखने के दौरान आप विभिन्न कॉफियों को चखेंगे और निर्धारित मानदंडों के अनुसार उनके गुणों का मूल्यांकन करेंगे। अंत में आप क्लासिकल तैयारी विधियाँ देखेंगे और स्वाद में होने वाले अंतर को खुद समझ पाएंगे।
रोस्टेरी एडेलबोडेन, लैंडस्ट्रासे 45, 3715 एडेलबोडेन
यह ऑफ़र प्रदाता की उपलब्धता पर आधारित है। बुकिंग को पहले प्रदाता द्वारा पुष्टि किया जाना चाहिए। वह बुकिंग के बाद आपसे संपर्क करेगा। यदि गतिविधि की जाती है, तो आपको पूरी राशि वापस कर दी जाएगी।
