"Atelier de ganaches de truffes fondantes" Maison Cailler
Points forts
- Choisis une tablette de chocolat Cailler
- Fais fondre le chocolat dans la crème tiède pour préparer ta ganache
- Affine la garniture avec une touche d'épices ou de liqueur
- Forme les truffes et enroule-les dans du chocolat fondu
- Trempe les truffes finies dans du sucre en poudre ou du cacao en poudre
Description
Lors de cet atelier de pralines au truffe, les secrets des confiseurs sont révélés ! Tu choisis le chocolat Cailler le plus fin. Pour préparer ta ganache, tu fais fondre le chocolat dans la crème encore chaude. Tu peux aussi enrichir la garniture avec de la liqueur ou une touche d'épices. Ensuite, tu formes les truffes, les enrobes de chocolat, puis les trempes dans de la poudre de cacao ou du sucre glace, et voilà, tes truffes faites maison sont prêtes. Tu peux emporter tes créations chez toi.
Conseil d'activités suisses
Une visite à Broc peut facilement être combinée avec une escapade en famille ou entre amis au centre électrique Electrobroc. Il est possible de le visiter pendant son fonctionnement. Le centre d'information se trouve au cœur d'une centrale hydroélectrique en activité.
Services
Atelier de 2h45
Diplôme, recettes et pralines de truffe faites maison
Tablier Cailler
Point de rencontre
Maison Cailler, Rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
Rue Jules Bellet 7, 1636 Broc, Schweiz
Informations importantes
- Âge minimum : 16 ans
Prestataire
Proposé par
Maison Cailler
Prestataire vérifié