Curso público de Limoncello en Le Mont-sur-Lausanne

En el curso de Limoncello en Le Mont-sur-Lausanne, crearás tu propia mezcla artesanal. Visitarás el taller de producción de Lemon Brothers y conocerás más sobre el almacenamiento, las pequeñas producciones y las materias primas.

Después descubrirás diferentes variedades de limón y aprenderás cómo preparar las cáscaras para el Limoncello. Rallarás las cáscaras, pesarás los ingredientes y embotellarás tu propia mezcla. Tu botella llevará una etiqueta personalizada.

La experiencia incluye también una demostración de la mezcla con agua azucarada, donde verás cómo el líquido adquiere su intenso color amarillo. En la cata guiada, compararás el Limoncello casero con dos Limoncellos industriales.

1. Recepción y recorrido por el taller: 15–20 min.

• Cóctel de Spritcello gratuito de bienvenida.
• Breve visita por las instalaciones de producción: almacenamiento, pequeñas series, materias primas.
• Presentación de Lemon Brothers: historia familiar y posicionamiento del limoncello premiado en el mercado mundial.

2. Descubrimiento de los ingredientes: 5–10 min.

• Explicación de las diferentes variedades de limón.
• Criterios de selección y secretos de la elaboración artesanal de la cáscara.
• Instrucciones prácticas antes de comenzar a trabajar.

3. Creación de tu mezcla (cuvée): 30–40 min.

• Raspado conjunto de las cáscaras, pesado, llenado de vasos y etiquetado personalizado.
• Participarás en la elaboración de una verdadera pequeña producción artesanal.
• Al salir, cada grupo firma en el muro de Lemon Brothers.

4. La magia de la mezcla: 5–10 min.

• Un adelanto de cómo será tu cuvée dentro de un mes.
• Florian realiza en vivo la demostración del choque de líquidos: el macerado de una producción anterior se mezcla con agua azucarada y se transforma en el característico amarillo neón intenso del limoncello.
• Esto es lo que encontrará tu vaso en 30 días.

5. Degustación final: 20–30 min.

• Cata guiada del limoncello casero comparado con dos limoncellos industriales.
• Incluye aperitivos.

• Hay aparcamiento disponible en el lugar

• El taller se confirma 10 días antes de la fecha si al menos 6 personas se han inscrito. Si se cancela, recibirás el reembolso completo o serás reprogramado para la próxima fecha disponible.
• Edad mínima: 10 años
• Los menores no participan en la degustación de alcohol
• Las personas que no consumen alcohol recibirán limonada casera
• Tu botella personalizada de 500 ml podrás recogerla aproximadamente un mes después
• Al inscribirte, confirmas que no eres alérgico a los cítricos, al limón ni al alcohol
• Si tienes dudas o alergias conocidas, contacta al proveedor