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Hay esquís especiales para carving. Son más cortos que los esquís alpinos clásicos y tienen una cintura más pronunciada. La pala ancha y la cola ancha garantizan una mayor estabilidad en el canto al hacer giros largos.

Se clasifican a grandes rasgos según su ámbito de uso:

• Carverspolivalentes: menor peso, construcción más sencilla que otros carvers, indulgentes con los errores de esquí, fáciles de girar con un radio de pequeño a medio
• Carvers decompetición: esquís pesados con un radio de hasta diez veces la longitud del esquí, orientados hacia los esquís de competición de eslalon gigante, diseñados para altas velocidades
• Carvers deeslalon: carvers muy maniobrables con un radio ocho veces mayor, vivos y orientados a los esquís de carreras de eslalon
• Esquíes de supercross: Esquíes polivalentes un poco más deportivos que también pueden esquiarse fuera de pista.
• Carvers todoterreno: Adecuados para nieve profunda y nieve primavera fuera de pista, con una mayor anchura central para una mayor flotación en nieve profunda y un mejor manejo
• Carverdivertido o carver corto: esquí muy corto con un comportamiento de giro cerrado, también adecuado para principiantes

Hay diferentes modelos:

• Allround Carver con una longitud de 165-180 cm
• Carver de competición con una longitud de 170-185 cm
• Carver de eslalon con una longitud de 155-170 cm

El carving te permite alcanzar una velocidad determinada. Además, no se frena sobre los cantos de los esquís. Por tanto, por razones de seguridad, el carving suele practicarse en pistas especialmente anchas y despejadas.

Los modelos de esquí carver todoterreno son adecuados para principiantes. Los principiantes tienden a esquiar despacio en la pista durante los primeros giros. Los Allround Carver se desarrollaron con este fin, como los llamados Easy Carver o Fun Carver. Estos esquís son fáciles de dominar aunque cometas errores. También son especialmente maniobrables en los giros. Con los esquís easy carver, los esquiadores inexpertos controlan mejor los esquís.