Quesería Emmentaler: Elaborar queso Stöckli para grupos
Lo más destacado
- Descubre la producción tradicional de queso en el histórico Stöckli de 1741
- Elabora junto a un maestro quesero tu propio queso Stöckli
- Convierte 200 litros de leche cruda fresca en dos quesos trabajando a mano
- Aprovecha cuatro meses de maduración cuidada por expertos maestros de bodega
- Recibe tu queso personalizado al vacío directamente en tu domicilio tras la maduración
Descripción
En la experiencia "Elaborar queso Stöckli" vivirás la producción tradicional de queso en el histórico Stöckli de 1741. Junto a un maestro quesero transformarás 200 litros de leche cruda fresca a mano para crear tu propio queso Stöckli. Al final obtendrás dos quesos redondos de aproximadamente ocho kg cada uno, que se conservarán y cuidarán cuidadosamente en la quesería.
Durante cuatro meses, maestros expertos se encargarán del cuidado y la maduración de tus quesos para que el sabor se desarrolle de manera óptima. Al finalizar la maduración, tu queso personalizado se cortará, se envasará al vacío y se enviará directamente a tu casa.
Esta experiencia es ideal para grupos que quieran conocer de forma activa el oficio de los maestros queseros y llevarse un recuerdo delicioso.
Servicios
Curso grupal para hacer queso Stöckli
1 rueda de queso
Envío dentro de Suiza
queso adicional
Punto de encuentro
Schaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)
Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Switzerland
Información importante
- La cabaña no tiene calefacción
- La estufa se calienta con leña y huele a humo
- Lleva ropa adecuada
Proveedor
Realizado por
Emmentaler Schaukäserei
Proveedor verificado